طرز تهیه حلوای خرما و گردو یک خوراکی مقوی و مناسب پذیرایی است که برای مراسمات و حتی عصرانه خانگی عالی است. این حلوا با خرما، آرد تفت‌داده، گردو و خلال پسته تهیه می‌شود.

حلوای خرما و گردو به قدری مقوی است که برای میان‌وعده هم انتخاب خوبی است. اگر چند نوع حلوا می‌خواهید، حلوای نوتلا و حلوای زعفرانی را هم امتحان کنید.

طرز تهیه حلوای خرما و گردو

  1. خرما را ریز خرد کرده و روی حرارت ملایم نرم کنید تا خمیری شود. اگر سفت بود از ۲ تا ۳ قاشق آب گرم استفاده کنید.
  2. آرد را خوب تفت دهید. رنگ حلوا به مدت تفت آرد بستگی دارد.
  3. روغن مایع را اضافه کنید. برای تیره‌تر شدن می‌توانید باز هم آرد و روغن را تفت دهید.
  4. برای نرم شدن حلوا یک‌سوم لیوان آب و زعفران را اضافه کنید.
  5. تمام مواد را مخلوط کنید. وقتی یکدست شد در ظرف با قطر مناسب فشرده و صاف کنید.
  6. روی آن خلال پسته بریزید و دوباره بفشارید تا بچسبد.
  7. یک تا دو ساعت در یخچال بگذارید، سپس به ابعاد دلخواه برش دهید و سرو کنید.