کاپ کیک ساده با مغز کرمفیل یک شیرینی خانگی نرم و خوش‌عطر است که با مواد در دسترس آماده می‌شود. اگر به کیک‌های مغزدار علاقه دارید، این دستور برای مهمانی و عصرانه انتخاب خوبی است.

طرز تهیه کاپ کیک ساده با مغز کرمفیل:

  1. آرد و بکینگ‌پودر را سه بار الک کنید.
  2. شکر، تخم‌مرغ و وانیل را با همزن بزنید تا کرم‌رنگ و کشدار شود.
  3. ماست و روغن را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
  4. مخلوط آرد را در سه مرحله با لیسک به مواد اضافه کنید.
  5. داخل قالب‌های مافین کپسول بگذارید و هر قالب را تا حدود دو سوم با مایه پر کنید.
  6. کرمفیل را در قیف بریزید و کمی از آن را وسط هر کاپ‌کیک روی مایه بگذارید.
  7. قالب‌ها را در فر ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد حدود ۴۰ دقیقه بپزید تا سطح آن‌ها طلایی شود.

نکات مهم

  • کرمفیل شکلاتی یا نسکافه‌ای هم برای این دستور مناسب است.
  • قالب را بیش از حد پر نکنید تا جای پف کیک باقی بماند.
  • برای اطمینان از پخت، خلال دندان را در بخش بدون کرمفیل فرو کنید.