طرز تهیه شیرینی کره‌ای یک دستور ساده برای شیرینی لطیف و خوشمزه است که با کره، پودر قند و آرد تهیه می‌شود. این شیرینی برای پذیرایی و مهمانی‌های کوچک بسیار مناسب است.

کره باید به دمای محیط برسد تا با پودر قند یکدست شود. خمیر را یک ساعت در یخچال استراحت دهید، سپس بین دو کیسه باز کرده و قالب بزنید. اگر شیرینی آلمانی و شیرینی نعلی را دوست دارید، این شیرینی هم ماندگاری خوبی دارد.

پس از پخت، روی شیرینی‌ها شکلات تخته‌ای آب‌شده بریزید و با پسته تزیین کنید.

طرز تهیه شیرینی کره‌ای

  1. کره را به دمای محیط برسانید.
  2. پودر قند الک‌شده را اضافه کرده و با همزن بزنید تا یکدست شود.
  3. تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
  4. آرد را کم‌کم اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید.
  5. خمیر را داخل کیسه فریزر گذاشته و حدود یک ساعت در یخچال استراحت دهید.
  6. خمیر را بین دو کیسه باز کرده و با قالب شکل دهید.
  7. روی سینی فر با کاغذ بچینید.
  8. در فر از قبل گرم‌شده ۱۷۰ درجه، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید.
  9. پس از خنک شدن، شکلات تخته‌ای بن‌ماری‌شده روی آن بریزید.
  10. با پسته تزیین کرده و سرو کنید.