طرز تهیه بیسکوییت بره ناقلا
زمان کل
23 دقیقه
آمادهسازی
20 دقیقه
زمان پخت
3 دقیقه
برای
۴ نفر
طرز تهیه بیسکوییت بره ناقلا، یک شیرینی دورنگ و ترد است که با قالبهای مخصوص شکل بره درمیآید و برای تولد بچهها و پذیرایی بسیار دیدنی است.
این بیسکوییت را میتوانید کنار کیک تولد سرو کنید. بهخاطر کره، در همه مراحل از کاغذ روغنی استفاده کنید.
طرز تهیه بیسکوییت بره ناقلا
- پودر قند و کره نرمشده را با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
- تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود. کره و تخم مرغ باید در دمای اتاق باشند.
- آرد، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط و چند بار الک کنید؛ کمکم به مواد اضافه کرده و آرام مخلوط کنید.
- خمیر را دو قسمت کنید؛ یک قسمت را با پودر کاکائو مخلوط کنید و کمی با دست ماساژ دهید تا یکدست شود. زیاد ورز ندهید تا به روغن نیفتد.
- خمیر را ۱۵ دقیقه در یخچال بگذارید.
- روی کاغذ روغنی کمی آرد بپاشید و خمیر را به ضخامت ۱ تا ۲ سانتیمتر پهن کنید.
- با قالب شیرینی بره قالب بزنید و با چاقو از کاغذ جدا کنید. قطعات بره را با فشار کم دست به هم بچسبانید.
- سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید، بیسکوییتها را با فاصله بچینید.
- در فر از قبل گرمشده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد، ۵ تا ۱۰ دقیقه بپزید.
- بعد از پخت ۳ ساعت در سینی بگذارید تا خنک شود، سپس منتقل کنید. چند ماه هم قابل نگهداری است.
نکات بیسکوییت بره ناقلا
کره و تخم مرغ را ۱ تا ۲ ساعت قبل از کار بیرون بگذارید. در زمان پخت جلوی فر بمانید تا زیر بیسکوییتها نسوزد.
بیسکوییتها بعد از پخت بسیار شکنندهاند؛ تا سرد نشده جابهجا نکنید.
برای تولد بچهها فوقالعادهست؛ کنار کیک تولد خیلی جذاب میشه.
نکتهای برای جا افتادن طعم دارید؟
جلوی فر بمونید؛ زیر بیسکوییتها زود قهوهای میشه. کره و تخممرغ حتماً همدما باشن.