طرز تهیه نانک پنیری نان نرم و معطر با پنیر پارمزان، آویشن و روکش پنیری است. برای صبحانه یا عصرانه عالی است.

طرز تهیه نانک پنیری

  1. مخمر و شکر را با نصف پیمانه آب ولرم مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه استراحت دهید.
  2. کره، روغن، شیر، پارمزان، نمک، آویشن، پاپریکا و پودر سیر را اضافه کنید.
  3. آرد را کم‌کم بزنید تا خمیر نرم و کمی چسبنده شود. در جای گرم تا دو برابر شدن حجم استراحت دهید.
  4. خمیر را در قالب مافین یا به شکل دلخواه فرم دهید. یک ربع دیگر استراحت دهید.
  5. در فر ۲۰۰ درجه با ظرف آب در کف فر بپزید تا سطح طلایی شود.
  6. پنیر، خامه، گوجه خشک و ادویه را مخلوط کنید و پس از سرد شدن روی نانک‌ها بزنید.
  • نکته: آرد زیاد نزنید تا نان سفت نشود.
  • نکته: ظرف آب در فر باعث پف بهتر و بافت نرم‌تر می‌شود.
  • نکته: برای عصرانه با چای یا قهوه سرو کنید.