طرز تهیه کوکوی عدس

کوکوی عدس یک غذای گیاهی ساده و مقوی است که با عدس پخته، کدو و سبزی معطر آماده می‌شود. اگر غذاهای عدسی را دوست دارید، کتلت عدس را هم ببینید.

طرز تهیه کوکوی عدس:

1. عدس پخته، کدو رنده‌شده، سبزی معطر، پنیر پیتزا، آرد و ادویه‌ها را در یک ظرف مخلوط کنید.
2. تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایه یکدست شود.
3. در تابه نچسب کمی روغن بریزید و مایه کوکو را بلافاصله داخل آن بریزید.
4. با حرارت ملایم دو طرف کوکو را سرخ کنید تا طلایی و پخته شود.

نکات مهم

• اگر عدس‌ها را له نکنید، طعمی شبیه ته‌دیگ عدس‌پلو می‌دهد.
• می‌توانید کمی فلفل سبز تند هم اضافه کنید.
• مایع را بعد از مخلوط کردن سریع سرخ کنید تا آب نیندازد.