طرز تهیه خرما لقمه‌ای یک شیرینی سنتی و مجلسی است که برای مهمانی‌ها، عید و پذیرایی مناسب است. خمیر لطیف دور خرما پیچیده می‌شود و با پودر پسته تزیین می‌گردد.

این شیرینی را می‌توانید به شکل مستطیل یا مربع (شبیه شکلات) درست کنید و برای سفره عید یا هدیه خانگی عالی است.

طرز تهیه خرما لقمه‌ای

  1. شکر و کره (به دمای محیط رسیده) را با همزن بزنید تا یکدست شود.
  2. یک زرده تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
  3. شیر و آرد را بریزید و با دست ورز دهید تا خمیر لطیفی به‌دست آید.
  4. خمیر را با وردنه پهن کنید، به شکل مستطیل درآورید و دور خرما بپیچید.
  5. برای مدل شکلات‌پیچ، خمیر را مربع کنید، خرما را وسط بگذارید، بپیچید و دو سر آن را مثل شکلات تا کنید.
  6. روی خرماهای پیچیده‌شده زرده باقی‌مانده بمالید و پودر پسته بپاشید.
  7. خرماها را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا طلایی شوند.