طرز تهیه کیک هویج و گردو
زمان کل
65 دقیقه
آماده‌سازی
20 دقیقه
زمان پخت
45 دقیقه
برای
۴ نفر
طرز تهیه کیک هویج و گردو یک کیک مرطوب و خوش‌عطر است؛ طعم هویج در نتیجه کم‌رنگ می‌شود و بافتش نرم و پذیرایی‌پسند درمی‌آید.
طرز تهیه کیک هویج و گردو
- تخم‌مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم‌رنگ و پف‌دار شود.
- در حین هم‌زدن روغن مایع را اضافه کنید و ادامه دهید.
- آرد، بیکینگ‌پودر، جوش‌شیرین و دارچین را مخلوط و الک کنید؛ به مواد اضافه کنید.
- هویج رنده‌شده و گردوی خردشده را بریزید و با لیسک مخلوط کنید.
- خمیر را در قالب چرب‌شده بریزید و در فر از قبل گرم‌شده ۱۸۰ درجه حدود یک ساعت بپزید.
نکات مهم
- بافت کیک هویجی به خاطر رطوبت هویج مرطوب و نرم می‌شود.
- بعد از پخت با خلال دندان تست کنید؛ خمیری نماند.
- گردو را خیلی ریز نکنید تا زیر دندان حس شود.
من این دستور رو دوست داشتم. برای «کیک هویج و گردو» روی گاز بهتر جواب می‌ده یا فر؟ تجربه شما چیه؟
هویج رنده ریز و گردو ترکیب عالی بود؛ کیک هویج و گردو خیلی پذیرایی‌پسند شد.
کیک با گردو رو با همین دستور پخت کردم؛ یک ساعت در ۱۸۰ درجه کاملاً کافی بود.
کیک هویجی خانگی برای تولد درست کردم؛ با دارچین و گردو خیلی خوش‌عطر شد.
طرز تهیه کیک هویج و گردو رو درست کردم؛ طعم هویج اصلاً پیدا نیست و بافتش بینظیره.