طرز تهیه دسر انار یک دسر خلاقانه و زیبا برای شب یلدا است که ظاهری شبیه پوست انار واقعی دارد. این دسر با ژله انار، بستنی و دانه انار تازه طعمی تازه و میوه‌ای دارد.

با دو کاسه در اندازه‌های متفاوت، پوست نازک و طبیعی انار ساخته می‌شود. داخل آن ژله بستنی و دانه انار قرار می‌گیرد. برای میز یلدای شیک، این دسر را همراه ژله هندوانه‌ای سرو کنید.

برای رنگ طبیعی‌تر، کمی شیر به ژله انار اضافه کنید تا رنگش کمی مات شود. کاسه کوچک‌تر بهتر است چینی یا پیرکس باشد تا سنگین باشد.

طرز تهیه دسر انار

  1. ژله انار را با یک و نیم لیوان آب جوش حل کنید تا شفاف شود و بگذارید خنک شود.
  2. ۲ قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید تا رنگ ژله کمی مات و طبیعی‌تر شود.
  3. دو کاسه در دو سایز (یکی کمی کوچک‌تر) انتخاب کنید.
  4. مقداری ژله انار را در کاسه بزرگ‌تر بریزید و در یخچال بگذارید تا ببندد.
  5. کاسه کوچک‌تر (چینی یا پیرکس) را دقیقاً وسط کاسه بزرگ روی ژله بگذارید.
  6. در یخچال بگذارید تا شکل پوست انار کامل شود.
  7. ژله آلوئه‌ورا را با یک لیوان آب جوش حل کنید و پس از خنک شدن بستنی وانیلی را اضافه کنید.
  8. هم بزنید تا صاف و یکدست شود و در یخچال نیم‌بند کنید.
  9. انار را دون کنید و داخل ژله بستنی نیم‌بند بریزید.
  10. وقتی ژله انار بست، کاسه کوچک را با کمی آب گرم جدا کنید.
  11. حفره ایجادشده را با ژله بستنی و دانه انار پر کنید.
  12. در یخچال بگذارید تا کامل ببندد و در ظرف سرو برگردانید.