طرز تهیه کوکی کرهای توپی
زمان کل
65 دقیقه
آماده‌سازی
20 دقیقه
زمان پخت
45 دقیقه
برای
۴ نفر
طرز تهیه کوکی کرهای توپی یک بیسکویت ساده و خوشمزه است که با کره نرم و آرد کم درست می‌شود. شکل توپی آن برای پذیرایی و عصرانه مناسب است.
طرز تهیه کوکی کرهای توپی
- فر را از ۱۰ دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- کره، وانیل و پودر قند را با همزن برقی تا کرمی شدن هم بزنید.
- تخممرغ را اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
- آرد را کم‌کم اضافه کنید و با لیسک آرام مخلوط کنید تا خمیر نرم و بدون چسبندگی به دست آید.
- از خمیر به اندازه دلخواه گلوله بردارید و روی سینی فر با فاصله بچینید.
- وقتی حاشیه زیرین کوکی طلایی شد از فر خارج کنید.
- بگذارید کوکی‌ها کاملاً سرد شوند سپس از سینی جدا کنید.
نکات مهم
- خمیر را ورز ندهید؛ کوکی روغن پس می‌دهد و سفت می‌شود.
- مقدار آرد بسته به نوع آرد ممکن است کمی کمتر یا بیشتر شود.
- کره و تخممرغ باید همدمای محیط باشند.
- کوکی‌های سرد شده تردتر و خوش‌فرم‌تر جدا می‌شوند.
من این دستور رو دوست داشتم. شما برای «کوکی کرهای توپی» از چه جایگزین موادی استفاده کردید؟
طرز تهیه کوکی کرهای توپی ساده بود. کوکی‌ها نرم و خوشمزه شدند.