طرز تهیه ژله چشم‌نظر یک دسر تزئینی و جذاب است که الهام گرفته از مهره‌های چشم‌نظر برای دور کردن چشم‌زخم است. این ژله با لایه‌های رنگی آبی و فیروزه‌ای ساخته می‌شود و برای مهمانی‌ها و جشن‌های کودکانه بسیار دیدنی است.

برای درست کردن آن به سه قالب گرد در اندازه‌های مختلف نیاز دارید. اگر ژله پیتزایی را دیده‌اید، این مدل هم همان حس ژله‌ای خلاقانه را دارد؛ فقط شکلش شبیه چشم‌نظر است.

کار با لایه‌ها کمی زمان می‌برد، اما با صبر و سرد کردن مرحله‌به‌مرحله در یخچال، نتیجه بسیار زیبا می‌شود.

طرز تهیه ژله چشم‌نظر

  1. ژله بلوبری را با یک لیوان آب جوش حل کنید تا شفاف شود و رنگ آبی اضافه کنید.
  2. در قالب متوسط بریزید و در یخچال بگذارید تا ببندد.
  3. با قالب بزرگ‌تر وسط ژله را خالی کنید تا حلقه آبی باقی بماند.
  4. ژله آلوئه‌ورا را با نصف لیوان آب جوش حل کنید، بگذارید به دمای محیط برسد و با بستنی مخلوط کنید.
  5. مخلوط را در قسمت خالی ژله بریزید و دوباره در یخچال بگذارید تا ببندد.
  6. با قالب متوسط وسط لایه دوم را خالی کنید.
  7. باقی‌مانده ژله آبی را روی بن‌ماری آب کنید، پس از خنک شدن ۵ قاشق بستنی آب‌شده اضافه کنید تا رنگ فیروزه‌ای شود.
  8. در قسمت خالی بریزید و در یخچال بگذارید تا ببندد.
  9. با کوچک‌ترین قالب مرکز را خالی کنید و با ژله آبی باقی‌مانده پر کنید.
  10. دو ساعت در یخچال بماند، سپس در ظرف سرو برگردانید.