کیک شکلاتی خانگی با روش پختی آسون و عالی برای تموم کسانی که به دنبال طرز تهیه این کیک عالی بودند. این کیک با سس شکلاتی روش رو از دست ندید!!
مواد لازم
تخم مرغ : ۴ عدد
شکر : ۱ و ۱/۲ پ
روغن :۲۰۰ گرم
پودر کاکائو شیرین نشده : ۱/۲ پ
پودر نسکافه : سه قاشق مربا خوری
کیک شکلاتی خانگی
آرد : ۲ و ۱/۲ پ
بیکینگ پودر : یک قاشق غذاخوری
وانیل : نصف ق چ
خامه : ۱/۲ پ
شیر : یک پ
نمک : ۳/۴ ق چ
طرز تهیه کیک شکلاتی خانگی
قالب بانت یا میان تهی را چرب و آرد پاشی کنید و کنار بگذارید.فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.در یک کاسه شیر و خامه را با همزن بزنید تا کاملا مخلوط و یکدست شود .در یک ظرف دیگر پودر کاکائو، پودر نسکافه بیکینگ پودر ،آرد و نمک را با هم مخلوط کنید .
در یک کاسه بزرگ روغن و شکر را با همزن زده سپس تخم مرغ ها و وانیل را اضافه کرده با همزن بزنید تا کاملا مخلوط شود . سرعت همزن را کم کرده ابتدا مخلوط آرد ، بعد مخلوط شیر و خامه را اضافه کرده و با لیسک مواد را بخوبی مخلوط کنید .
مایه کیک را در قالب ریخته و در فر از پیش گرم شده به مدت ۵۰ دقیقه بگذارید. بعد از اینکه کیک آماده شد و از فر درآوردید ، اجازه دهید ۱۰ دقیقه در قالب سرد شود و بعد از قالب خارج کنید.
سس روی کیک شکلاتی خانگی
شکلات تخته ای ( خرد شده ) : ۷۰ گرم
خامه : سه قاشق غذاخوری
شیر : یک استکان
گلوکز : یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه سس شکلاتی :
خامه را روی حرارت گذاشته تا جوش بیاید. شکلات تخته ای خرد شده را به خامه اضافه کرده ، هم بزنید بعد شیر را اضافه می کنیم ، هم می زنیم تا شکلات کاملاً ذوب شود. بعد گلوکز را اضافه می کنیم. وقتی کیک خنک شد بر روی کیک می ریزیم.
امیدوارم دوست داشته باشید