امروز میخوایم طرز تهیه کیک انارو بهتون یاد بدیم. این کیک هم یلدایی و هم زمستونی…کیک نوتلای یلدایی رو یادتونه… اینم یکی مثل همون با طعم انار… مهمتر از اون سس انار فوق العاده ایه که تو این کیک استفاده شده… ازش استفاده کنید و شب یلداییتونو یلدایی تر کنید…
#کیک_انار_با_سس_انار_مهناز_پز
کیک انار با سس انار
مواد لازم:
شکر ۱ لیوان
روغن مایع ۱/۲ لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل نوک قاشق چای خوری
آرد ۲ لیوان سر خالی
نمک ۱/۸ قاشق چای خوری
بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری سر صاف
آب انار ۱/۲ لیوان
طرز تهیه کیک انار با سس انار
ابتدا فر رو روشن کرده و در دمای ۱۸۰ درجه تنظیم میکنیم.
روغن و شکر رو با هم مخلوط کرده و با همزن میزنیم تا کرم رنگ شده و کمی پف کند.
تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کرده و یک دقیقه هم زده و وانیل رو هم اضافه میکنیم.
آرد و بکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کرده و الک میکنیم.
آرد و آب انار رو در سه مرحله به مایه کیک اضافه کرده و با قاشق یا لیسک به صورت دورانی و به آرامی هم میزنیم.
قالب رو با روغن جامد چرب کرده و کمی آرد توش می پاشیم و اضافی آرد رو می تکونیم .
مواد رو میتونین در قالب ۲۰ سانتی ریخته و به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه بپزید. همچنین میتونین مواد رو در قالب مافین ریخته و به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید.
حدود ۳ دقیقه هم گریل رو بزنین تا روی کیک طلایی بشه.
سس انار:
مواد لازم:
آب انار ۱ لیوان
نشاسته ذرت ۱ قاشق غذا خوری
شکر ۴ قاشق
طرز تهیه سس انار
نشاسته رو در آب انار حل کرده و شکر رو بهش اضافه کنین و روی حرارت مرتب هم بزنین تا غلیظ شود. چند تا جوش که بزنه سس نسبتا غلیظی بدست میاد. بعد از اینکه از داغی افتاد روی کیک خنک شده بریزین.
عکس و رسپی:
@mahnaz_a_g_h