چیزکیک درست کردن هم آسونه و هم لذت بخش… امروز چیزکیک با کیک چهار تخم مرغی رو میخوایم بهتون آموزش بدیم… از دستش ندید… البته کیک اسفنجی هم میتونید استفاده کنید…
اول کیک ۴ تخم مرغی درست کردم
مواد مورد نیاز
۴تا تخم مرغ
۱لیوان اب
نصف لیوان روغن مایع
یک قاشق پکینگ پودر و وانیل
۱/۵لیوان شکر
۳ قاشق ماست
طرز تهیه چیزکیک با کیک 4 تخم مرغی
که زرده و سفیده رو جدا کردم سفیده رو زدم تا کف کنه و موقع برگردوندن از ظرف نریزه
زرده رو زدم تا رنگش روشنتر بشه و کم کم شکر رو اضافه کردم تا کشدار و کرم رنگ بشه و روغن رو اضافه کردم و وانیل و ماست رو ریختم و هم زدم و بعد اب (یا شیر) رو اضافه کردم و ارد و پکینگ پودر رو سه بار الک کردم و به مواد اضافه کردم و با لیسک هم زدم و تو ظرف کمربندی ریختم و تو فر گذاشتم.
بعد پختن و خنک شدن کیک رو نصف کردم و تو همون قالب که کیک رو پختم گذاشتم و روش اب کمپوت (اب کمپوت اناناس) ریختم تا کمی خیس بشه.
حالا ادامه چیزکیک
تو یه کاسه ۲۰۰ گرم پنیر ماسکار پونه یا پنیر خامه ای کم نمک ریختم و با۲۰۰ گرم خامه قنادی با همزن زدم
تو یه ظرف دیگه پودر ژله الوئورا و یک قاشق پودر ژلاتین رو ریختم و روش یک لیوان ابجوش ریختم و رو بخار کتری گذاشتم تا ژلاتین حل بشه و شفاف بشه و بعد کمی خنک شدن به مایه پنیر و خامه اضافه کردم و با همزن زدم تا یکدست بشه و بعد رو کیک خیس شده ریختم و چند قاشق از مایه رو برداشتم و رنگ قرمز زدم و روی چیز کیک رو تزیین کردم
چند ساعت گذاشتم تو یخچال تا خودشو بگیره و سفت بشه و بعد با چاقو قسمت پنیریی رو از قالب جدا کردم و کمربند قالب رو باز کردم و به ظرف سرو منتقل کردم…
رسپی و عکس:
@simin__nahani