طرز تهیه کوکوی کدو یک غذای ساده و خانگی است که با کدو خورشتی، تخم‌مرغ و پیاز آماده می‌شود. این کوکو برای ناهار، شام یا حتی ساندویچ گرم انتخاب خوبی است.

کدو بعد از سرخ شدن له می‌شود و با تخم‌مرغ و آرد به بافتی یکدست تبدیل می‌گردد. اگر دنبال غذای سبک و سریع هستید، این دستور را حتماً امتحان کنید.

طرز تهیه کوکوی کدو

  1. کدوها را پوست بگیرید، خرد کنید و در روغن سرخ کنید تا نرم شوند.
  2. کدهای سرخ‌شده را له کنید و کنار بگذارید.
  3. پیاز را رنده کرده و در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود.
  4. کدوی له‌شده، تخم‌مرغ‌ها، آرد، نمک، فلفل و پیاز داغ را با هم مخلوط کنید تا خمیری یکدست به دست آید.
  5. مقداری روغن در تابه بریزید، مواد کوکو را بریزید و روی حرارت ملایم هر دو طرف را سرخ کنید تا کامل بپزد.
  6. کوکو را برش بزنید و گرم سرو کنید.