کیک گردویی ساناز یک کیک خانگی مقوی و خوشمزه است که با مغز گردو و پخت روی اجاق تهیه می‌شود. برای عصرانه و مهمانی بسیار مناسب است. شیرینی آردی گردویی را هم امتحان کنید.

طرز تهیه کیک گردویی ساناز:

  1. تخم‌مرغ، شکر و وانیل را ۵ دقیقه با همزن بزنید تا کرم‌رنگ شود.
  2. روغن را اضافه کرده و هم بزنید.
  3. شیر را اضافه کنید.
  4. گردوی نگینی‌شده را اضافه کنید.
  5. آرد و بیکینگ پودر را دو تا سه بار الک کرده و اضافه کنید؛ چند ثانیه با دور کند هم بزنید.
  6. مایه را در قالب چرب‌شده بریزید.
  7. قابلمه بزرگ‌تر از قالب را روی اجاق گرم کنید؛ شعله پخش‌کن بگذارید.
  8. یک کاتر فلزی زیر قالب قرار دهید و قالب را داخل قابلمه بگذارید.
  9. با حرارت کم تا متوسط حدود ۵۰ دقیقه تا یک ساعت بپزید.

نکات مهم

  • قابلمه را از قبل خوب گرم کنید تا کیک یکنواخت بپزد.
  • کاتر فلزی از تماس مستقیم قالب با کف قابلمه جلوگیری می‌کند.
  • از درب دم‌کن برای پخت یکنواخت استفاده کنید.