املت پاستا یک صبحانه یا برانچ سریع و متفاوت است که پاستا آبکش‌شده را با تخم‌مرغ، سبزیجات و پنیر چدار ترکیب می‌کند. برای روزهای شلوغ و وعده‌های سبک بسیار مناسب است. اگر املت‌های دیگر را دوست دارید، املت ذرت را هم ببینید.

تهیه املت پاستا:

  1. روغن را در تابه تفلون یا نچسب بریزید و گرم کنید.
  2. پاستا، گوجه گیلاسی، فلفل دلمه‌ای، ریحان و پیاز را اضافه کنید.
  3. تخم‌مرغ‌ها را در کاسه بشکنید.
  4. نمک، فلفل، آویشن و نصف پنیر چدار را به تخم‌مرغ اضافه کنید.
  5. تخم‌مرغ را با چنگال هم بزنید و روی مواد داخل تابه بریزید.
  6. در تابه را بگذارید و با شعله ملایم بپزید تا تخم‌مرغ سفت شود.
  7. وقتی نسبتاً پخت، بقیه پنیر چدار را روی املت بریزید.
  8. دوباره در تابه را بگذارید تا کامل بپزد و از تابه جدا شود.

نکات مهم

  • می‌توانید به‌جای ریحان از اسفناج هم استفاده کنید.
  • شعله ملایم باعث می‌شود املت یکدست بپزد.
  • برای سرو گرم و تازه آماده کنید.