ماش پلو غذای مقوی و سبک شمالیه که با برنج، ماش و گوشت تیکه‌ای درست می‌شه. اگر دنبال یک پلوی ساده و مغذی هستید، طرز تهیه ماش پلو با گوشت تیکه‌ای را در ادامه بخوانید.

طرز تهیه ماش پلو با گوشت تیکه‌ای

  1. گوشت تیکه‌ای را با پیاز خلال‌شده در روغن تفت دهید تا طلایی شود.
  2. زردچوبه، نمک، فلفل، ادویه هفت‌رنگ و زعفران را اضافه کنید. کمی آب بریزید و بگذارید گوشت بپزد.
  3. ماش را با کمی روغن تفت دهید، آب اضافه کنید و تا نیم‌پز شدن بپزید؛ وقتی بین دو انگشت فشار دهید باز شود ولی له نشود.
  4. وقتی گوشت پخت، آب آن را غلیظ کنید و ماش پخته را اضافه کنید.
  5. برنج را آبکش کنید و مواد گوشت و ماش را لای برنج دم کنید تا آماده سرو شود.

ماش پلو را می‌توانید با مرغ یا گوشت چرخ‌کرده هم تهیه کنید؛ هر سه مدل خوشمزه است.