طرز تهیه مک اند چیز با سس گوشت و قارچ یک غذای خانگی خوشمزه است که ماکارونی لوله‌ای را با سس گوشتی و پنیر ترکیب می‌کند. طعم آن چیزی بین لازانیا و گراتن پاستا است.

سس با گوشت چرخ‌کرده، قارچ، گوجه و شیر درست می‌شود. ماکارونی را کمی سفت‌تر از حالت معمول آبکش کنید چون در سس و فر دوباره می‌پزد. اگر گراتن سوسیس را دوست دارید، این غذا همان حس پاستای پنیری را با سس گوشتی غنی ارائه می‌دهد.

در فر ۱۸۰ درجه حدود نیم ساعت بپزید و چند دقیقه آخر گریل را روشن کنید تا پنیر طلایی شود.

طرز تهیه مک اند چیز با سس گوشت و قارچ

  1. پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شود.
  2. گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و با نمک و ادویه تفت دهید.
  3. قارچ اسلایس‌شده، سیر، رب گوجه، سس کچاپ و گوجه پوره را اضافه کنید.
  4. روی حرارت متوسط بگذارید تا مواد جا بیفتند.
  5. آرد را در شیر حل کنید و به مواد گوشتی اضافه کنید.
  6. هم بزنید تا سس به غلظت برسد.
  7. کمتر از نصف پنیر را به سس اضافه کنید و هم بزنید تا باز شود.
  8. ماکارونی را در آب جوش با نمک و روغن بپزید و کمی سفت آبکش کنید.
  9. ماکارونی را با سس مخلوط کنید.
  10. ته ظرف را چرب کنید و مخلوط را بریزید.
  11. روی آن پنیر پیتزا بپاشید.
  12. در فر ۱۸۰ درجه حدود نیم ساعت بپزید.
  13. چند دقیقه آخر گریل را روشن کنید تا پنیر طلایی شود.