طرز تهیه کیک قهوه با سس قهوه یک کیک خوش‌عطر و کلاسیک است که با کرم غلیظ قهوه رویه می‌گیرد. این کیک برای عصرانه، مهمانی و دوست‌داران طعم قهوه انتخابی عالی است.

مایه کیک با ترکیب تخم‌مرغ، شکر، شیر، روغن و پودر قهوه حل‌شده در آب ولرم آماده می‌شود. آرد و بکینگ پودر را در سه مرحله با لیسک اضافه کنید تا بافت سبک بماند.

کرم را بهتر است نزدیک پایان پخت کیک درست کنید تا سفت نشود. بعد از خنک شدن کیک، کرم را روی آن بریزید.

طرز تهیه کیک قهوه با سس قهوه

تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید، وانیل و شکر را اضافه کنید و حدود یک دقیقه با همزن برقی بزنید.
شیر و روغن را اضافه کنید و هم بزنید.
پنج قاشق پودر قهوه را در آب ولرم حل کنید و به مخلوط اضافه کنید.
آرد و بکینگ پودر را در سه مرحله الک کرده و با لیسک به مواد اضافه کنید.
مایه را در قالب چرب‌شده بریزید و در فر ۱۸۰ درجه حدود یک ساعت بپزید تا خلال چوبی تمیز بیرون بیاید.
برای کرم، نشاسته، شیر، شکر، پودر قهوه، خامه و شکلات را مخلوط کنید.
روی شعله ملایم هم بزنید تا به غلظت برسد، کمی خنک کنید و روی کیک سردشده بریزید.