طرز تهیه پای بروکلی و اسفناج را در این دستور یاد می‌گیرید؛ یک پای سبزیجات مقوی با گوشت چرخ‌کرده، بروکلی و اسفناج که برای کسانی که غذاهای متفاوت دوست دارند انتخابی عالی است. طعمش آشناست اما شکل پای آن را جذاب‌تر می‌کند.

سبزیجات فقط کمی تفت می‌خورند تا آبشان کشیده شود و خمیر پای خیس نشود. روی مواد، مخلوط تخم‌مرغ و پنیر قرار می‌گیرد تا در فر یکدست و خوشمزه شود.

طرز تهیه پای بروکلی و اسفناج

  1. گوشت چرخ‌کرده را با یک پیاز خردشده مخلوط کنید، به شکل گردو درآورید و در کمی روغن تفت دهید تا سرخ شود.
  2. یک پیاز دیگر را با ساقه‌های بروکلی کمی تفت دهید تا پیاز نرم شود؛ سپس بروکلی خردشده را اضافه کنید.
  3. وقتی آب بروکلی کشیده شد، اسفناج خردشده را اضافه کنید و فقط تا آب سبزیجات جذب شود تفت دهید؛ نیازی به سرخ کردن زیاد نیست.
  4. مواد آماده را روی خمیر داخل قالب پای بریزید.
  5. تخم‌مرغ‌ها را در کاسه بشکنید؛ نمک، فلفل و ادویه دلخواه اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط پنیر خامه‌ای و پنیر صبحانه را اضافه کنید.
  6. مخلوط تخم‌مرغ و پنیر را روی مواد بریزید.
  7. پای را ۴۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بپزید تا برشته و یکدست شود.
  8. کمی خنک کنید، از قالب خارج کنید و سرو نمایید.