طرz تهیه مینی ساندویچ دونر یک میان‌وعده خوشمزه و جیب‌پذیر است که بعضی‌ها به آن جیب تاجر هم می‌گویند. نان تست نازک، لایه سوخاری ترد و دونر لقمه‌ای داخلش، برای شام سبک یا عصرانه عالی است.

طرz تهیه مینی ساندویچ دونر

  1. برای دونر لقمه‌ای: گوشت، پیاز و ادویه‌ها را مخلوط کرده و خوب ورز دهید. به شکل لوله‌ای در سلفون (مثل کالباس) بپیچید و ۵ تا ۶ ساعت در فریزر بگذارید. بعد برش‌های نازک نیم‌سانتی بزنید و سرخ کنید.
  2. دو ورق نان تست را روی هم بگذارید و با وردنه نازک کنید تا به هم بچسبند.
  3. با سر لیوان یا کاتر گرد، قالب بزنید.
  4. اول داخل تخم‌مرغ زده شده و بعد داخل آرد سوخاری (با نمک، پودر سیر و فلفل) بغلطانید.
  5. در ظرف کوچک و گود با روغن داغ سرخ کنید تا خوب پف کند، سپس از روغن خارج کنید.
  6. از وسط نصف کنید، کمی سس بکشید و دونر لقمه‌ای (یا هر مغزی که دوست دارید) داخل بگذارید.

نکات مهم

  • دونر را از شب قبل در فریزر بگذارید تا برش‌زدن راحت‌تر شود.
  • نان تست را خیلی نازک کنید تا بعد از سرخ شدن ترد بماند.
  • می‌توانید به‌جای دونر، مرغ یا پنیر پیتزا هم استفاده کنید.