طرز تهیه سس باربیکیو۲ یک روش ساده و سریع است که با آب لیمو، رب گوجه و ادویه‌های معطر یک سس ملس و خوش‌طعم برای کباب، جوجه و غذاهای گوشتی می‌سازد.

تمام مواد را در آب لیمو مخلوط می‌کنید و روی حرارت ملایم می‌جوشانید تا غلیظ شود. این سس نیاز به تفت اولیه ندارد و برای زمانی که عجله دارید بسیار مناسب است.

مقدار شکر و فلفل را طبق سلیقه تنظیم کنید. سس آماده‌شده را گرم روی گوشت بمالید یا سرد نگهداری کنید.

طرز تهیه سس باربیکیو۲

  1. لیمو را نصف کنید و آب آن را بگیرید.
  2. رب گوجه، سرکه، شکر، زنجبیل، زیره، گشنیز، فلفل سیاه، فلفل قرمز و نمک را در آب لیمو بریزید.
  3. خوب هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
  4. مخلوط را در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
  5. بگذارید بجوشد و تا رسیدن به غلظت دلخواه روی حرارت بماند.
  6. از روی حرارت بردارید و سرو کنید.