کیک اسفناج یک کیک سبز و خوش‌طعمه که با پوره اسفناج تازه درست می‌شه و برای کسانی که دنبال طعمی متفاوت‌اند عالیه. در این مطلب طرز تهیه کیک اسفناج به همراه سس روی کیک را یاد می‌گیرید.

طرز تهیه کیک اسفناج

  1. برگ‌های اسفناج را بشویید و با مقداری روغن مایع در غذاساز پوره کنید.
  2. تخم‌مرغ، شکر و روغن را با دور تند همزن بزنید تا کرم‌رنگ شود.
  3. شیر یا ماست را اضافه کنید، سپس پوره اسفناج را بریزید و مخلوط کنید.
  4. آرد، بکینگ پودر و هل را سه بار الک کرده و کم‌کم به مایه اضافه کنید.
  5. مایه را در قالب چرب‌شده بریزید و در فر ۱۸۰ درجه حدود ۴۵ دقیقه بپزید.
  6. برای سس، خامه را روی حرارت بگذارید تا حباب بزند. شکلات سفید و کره آب‌شده را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. برای رنگ سبز از آب اسفناج یا رنگ خوراکی استفاده کنید.
  7. وقتی کیک خنک شد، سس را روی آن بریزید و سرو کنید.