طرز تهیه ژله تزریقی آفتابگردان
زمان کل
110 دقیقه
آماده‌سازی
20 دقیقه
زمان پخت
90 دقیقه
برای
۴ نفر
طرز تهیه ژله تزریقی آفتابگردان یک دسر ژله‌ای هنری و چشم‌نواز است که با سرنگ و خامه رنگی، طرح گل آفتابگردان روی ژله ایجاد می‌شود. این دسر برای مهمانی‌ها، جشن تولد و پذیرایی‌های خاص بسیار جذاب است.
ابتدا لایه پایه ژله آلوئهورا آماده می‌شود و سپس با سرنگ، پرچم، گلبرگ‌ها و برگ‌ها تزریق می‌شوند. در پایان لایه ژله بستنی رنگی روی آن ریخته می‌شود. برای دسر خنک کنار این ژله، سیمفردوی انبه پیشنهاد خوبی است.
خامه رنگی را با چند قطره آب کمی رقیق کنید تا از سوزن سرنگ راحت خارج شود. سرنگ را از داروخانه تهیه کنید.
طرز تهیه ژله تزریقی آفتابگردان
- ۲ بسته ژله آلوئهورا را طبق دستور روی جلد با آب جوش آماده کنید.
- روی کتری (بن‌ماری) قرار دهید تا کاملاً حل و شفاف شود.
- ژله را در ظرف پیرکس بریزید و پس از کمی خنک شدن در یخچال بگذارید تا ببندد.
- خامه را در چند ظرف جداگانه بریزید و به هر کدام رنگ خوراکی اضافه کنید.
- به هر ظرف چند قطره آب اضافه کنید تا خامه کمی رقیق شود.
- هر رنگ را در یک سرنگ بریزید.
- با حرکت دست، ابتدا پرچم وسط را تزریق کنید.
- سپس به ترتیب گلبرگ‌ها و در آخر برگ‌ها را تزریق کنید.
- نیم ساعت در یخچال بگذارید تا تزریق‌ها ببندند.
- یک بسته ژله دلخواه را با یک لیوان آب جوش حل کنید.
- بستنی لیوانی را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- روی ژله تزریقی بریزید و چند ساعت در یخچال بگذارید.
- برای برگرداندن، قالب را چند ثانیه در آب گرم قرار دهید و در ظرف سرو برگردانید.
با سرنگ داروخانه تزریق کردم و گل آفتابگردان قشنگ درآمد. خامه رو با چند قطره آب رقیق کنم بهتره؟
اول پرچم وسط رو زدم بعد گلبرگ‌ها رو. رنگها رو از کجا تهیه کردید؟
لایه آخر ژله بستنی رنگی خیلی جذاب شد. برای جشن تولد دخترم عالی بود.
ژله آلوئهورا رو بن‌ماری حل کردم و خیلی شفاف شد.
قالب رو چند ثانیه تو آب گرم گذاشتم و راحت جدا شد. نیم ساعت یخچال بعد تزریق کافیه؟