طرز تهیه لقمه پنیری

طرز تهیه لقمه پنیری یک میان‌وعده و پیش‌غذای خوشمزه است که خمیر پیراشکی را با سس مرغ غلیظ، پنیر گودا و موتزارلا پر می‌کند. این لقمه‌ها برای کودکان، مهمانی‌ها و پذیرایی سریع بسیار مناسب‌اند.

ابتدا سینه مرغ را سرخ می‌کنید و با آرد، شیر و ادویه یک سس غلیظ درست می‌کنید. خمیر پیراشکی را به شکل مثلث برش دهید، مواد و پنیر را روی آن بگذارید و به‌آرامی رول کنید. اگر پیتزا لقمه‌ای مرغ و قارچ را دوست دارید، این لقمه پنیری هم همان حس غذای دستی و خانگی را دارد.

مواد میانی را ریز خرد کنید تا رول‌ها زیباتر و یکدست‌تر شوند. فر را از قبل با دمای ۱۷۰ درجه گرم کنید.

طرز تهیه لقمه پنیری

1. در تابه کره بریزید و روی حرارت قرار دهید.
2. تکه‌های مرغ را اضافه کنید و کمی سرخ کنید تا طلایی شوند.
3. آرد را با شیر مخلوط کنید و داخل تابه بریزید.
4. پودر کاری، پیازچه، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید.
5. صبر کنید تا سس مرغ کاملاً غلیظ شود، سپس از روی حرارت بردارید.
6. فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید.
7. خمیرهای پیراشکی را به‌صورت مثلث‌های بزرگ برش دهید.
8. مقداری از مواد مرغ را روی قسمت بالای هر مثلث بگذارید.
9. پنیر گودا و موتزارلا را روی مواد بپاشید.
10. خمیر را به‌آرامی از پایه به سمت نوک رول کنید.
11. رول‌ها را در سینی چرب‌شده بچینید.
12. حدود ۲۰ دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند و گرم سرو کنید.

نکات

• مواد میانی را ریز خرد کنید تا شکل رول‌ها بهتر شود.
• خمیر پیراشکی را می‌توانید از نانوایی هم تهیه کنید.