طرز تهیه کرپ ژامبون با پنیر گودا، یک اردور پنیری و خوشمزه برای دورهمی و مهمانی است. کرپ‌های نازک با ژامبون، خیارشور و قارچ رول شده و سرد سرو می‌شوند.

این غذا شبیه فینگرفودهای مجلسی است و طعم لطیفی دارد. یک ساعت استراحت در یخچال به برش مرتب کمک می‌کند.

طرز تهیه کرپ ژامبون

  1. تخم‌مرغ را با چنگال بزنید تا کمی کف کند. شیر را اضافه کنید.
  2. نمک و روغن را بزنید. آرد را الک کرده و کم‌کم به مواد اضافه کنید تا خمیر یکدست شود.
  3. کف ماهیتابه مستطیلی را با قلم‌مو کمی چرب کنید. با ملاقه مقداری خمیر بردارید و روی حرارت کم بریزید. وقتی یک طرف پخت، برگردانید تا طرف دیگر هم بپزد. کرپ را کنار بگذارید تا خنک شود.
  4. قارچ‌ها را خرد کرده و تفت دهید.
  5. روی سطح کرپ کمی سس بمالید. به ترتیب ژامبون، پنیر گودا، خیارشور نگینی و قارچ تفت‌داده را بچینید.
  6. دوباره روی مواد سس بزنید. کرپ را آرام رول کنید و یک ساعت در یخچال بگذارید.
  7. به اندازه دو سانتی‌متر برش بزنید. روی هر تکه با پنیر گودا تزیین کنید و سرو نمایید.