طرز تهیه کیک شیر انگور
زمان کل
65 دقیقه
آماده‌سازی
20 دقیقه
زمان پخت
45 دقیقه
برای
۴ نفر
کیک شیر انگور یک کیک خوش‌طعم و معطر با شیره انگور است که برای صبحانه، میان‌وعده و مهمانی‌های عصرانه عالی است. طعم شیرین طبیعی شیره، این کیک را از کیک‌های معمولی متمایز می‌کند.
طرز تهیه
- فر را با درجه ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- تخممرغ، روغن و شکر را با همزن بزنید تا رنگ روشن شود.
- آب گرم را به شیره انگور اضافه کنید و به مواد تخم‌مرغی بریزید. هم بزنید تا کف کند.
- آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید.
- آرد را کم‌کم به مایه اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا یکدست شود.
- کف قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید و مایه را داخل قالب بریزید.
- حدود ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزید تا وسط کیک سفت شود.
- بگذارید خنک شود، از قالب خارج کنید و سرو کنید.
نکات
- شیره انگور باید غلیظ و باکیفیت باشد.
- با یک دسر لیوانی انگور ترکیب عالی می‌شود.
- برای تست پخت، خلال چوبی را فرو ببرید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
کیک سبک و خوشمزه شد. می‌شود به جای روغن مایع از کره استفاده کرد؟
درجه فر ۱۸۰ مناسب بود. ۳۵ دقیقه کافی بود.
برای صبحانه عالی است. بچه‌ها خیلی دوست داشتند.
با شیره دوشاب محلی درست کردم، عطرش بی‌نظیر بود.
همین دستور را سال‌هاست استفاده می‌کنم. کیک همیشه نرم و خوش‌بو درمی‌آید.