کوکوهای خوشمزه همیشه در وعده های مختلف غذایی ما جا داشتن…اینبار قراره کوکو سیب زمینی شکم پر رو بهتون یاد بدیم… یه کوکوی خوشمزه که میتونید تو دستورش از پنیر هم استفاده کنید…کوکوها همیشه جزو بهترین پیشنهاد های غذایی هستن. هم میتونن با برنج سرو شن و هم نون…
مواد لازم:
سیب زمینی متوسط ۵عدد
تخم مرغ ٢عدد
نمک- فلفل- پودر سیر- آویشن به میزان لازم
آرد سوخارى ١ ق غ (به دلخواه)
مواد میانى:
گوشت چرخ کرده
پیاز
قارچ
کوکو سیب زمینی شکم پر
رب
پنیر پیتزا (به دلخواه، من نزدم)
نمک- فلفل- پودر سیر- پودر آویشن- زردچوبه
طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر
سیب زمینی ها رو آبپز میکنیم،
در این فاصله مواد میانى رو درست میکنیم،
پیازها رو نگینى خرد میکنیم و در ماهیتابه با مقدار کمى روغن تفت میدیم بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم و دوباره تفت میدیم،
بعد ادویه ها و رب رو اضافه میکنیم و در آخر قارچ رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا مواد میانى آماده بشه، بعد میذاریم کنار تا خنک شه،
پوست سیب زمینى ها رو جدا میکنیم و سیب زمینی ها رو خوب له میکنیم بعد ادویه ها و تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم و با دست خوب مواد رو ورز میدیم تا مثل خمیر وسط ظرفمون جمع بشه،
بعد از مواد سیب زمینى برمیداریم و کف دستمون باز میکنیم و از مواد میانى کمى داخلش میذاریم و در صورت دلخواه کمى پنیر پیتزا هم میریزیم و خوب کوکو رو میبندیم و تو دستمون بهش فرم میدیم، (براى اینکه به دستمون نچسبه یه ظرف آرد سوخارى کنار دستمون میذاریم و مدام دستمون رو داخل آرد سوخارى میزنیم تا بتونیم مواد رو داخل کوکو بذاریم و به کوکو فرم بدیم)
بعد که همه ى کوکو سیب زمینی هامون آماده شدن داخل روغن داغ سرخ میکنیم،
نوش جااان،کاری از دوست هنرمند
@sheida_food :عکس و رسپی
