فینگر کباب ادویه‌ای یک غذای سریع و خوش‌طعم با گوشت چرخ‌کرده و ادویه‌های معطر است. این کباب‌های انگشتی برای مهمانی، دورهمی و حتی ناهار بچه‌ها عالی است.

طرز تهیه

  1. پیاز رنده‌شده را آبش را بگیرید.
  2. گوشت چرخ‌کرده را با پیاز، سیر، پودر زنجبیل، نمک، فلفل، زیره و سبزی خردشده مخلوط کنید.
  3. پودر نان لواش را اضافه کنید و خوب ورز دهید تا مواد به هم بچسبند.
  4. مخلوط را ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید.
  5. به اندازه انگشت از مخلوط بردارید و روی سیخ یا مستقیم در تابه شکل دهید.
  6. در روغن داغ سرخ کنید یا روی کباب‌پز بپزید تا هر طرف طلایی شود.
  7. روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافه کشیده شود.
  8. با نان، سبزی و سس مورد علاقه سرو کنید.

نکات

  • پودر نان لواش به چسبندگی و ترد شدن کباب کمک می‌کند.
  • ورز دادن کافی باعث می‌شود کباب در حین پخت نپاشد.
  • می‌توانید یک شب قبل آماده کنید و در یخچال نگه دارید.