طرز تهیه کرم نوتلا یک دسر کرمی و خوشمزه است که با پنیر ماسکارپونه، نوتلا و خامه درست می‌شود. این کرم برای پذیرایی از مهمون، عصرانه و حتی صبحانه بسیار مناسب است.

زرده تخم‌مرغ را با پودر قند و وانیل می‌زنید، سپس شیر، پنیر، نوتلا، ژلاتین و خامه را اضافه می‌کنید تا کرمی یکدست و نرم حاصل شود. کنار چای یا قهوه سرو کنید. اگر دسر عربی را دوست دارید، این کرم نوتلا هم برای تنوع دسرهای مهمانی گزینه‌ای عالی است.

ژلاتین را با یک‌سوم لیوان آب روی بن‌ماری کاملاً شفاف کنید و پنیر ماسکارپونه را قبل از اضافه کردن به دمای محیط برسانید.

طرز تهیه کرم نوتلا

  1. زرده‌ها را با پودر قند و وانیل به مدت ۱۰ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا یکدست و کشدار شود.
  2. شیر را کم‌کم اضافه کرده و خوب هم بزنید.
  3. پنیر ماسکارپونه را اضافه کنید و با دور متوسط همزن، ۵ دقیقه بزنید.
  4. ژلاتین را با یک‌سوم لیوان آب روی بن‌ماری حل کنید تا شفاف شود.
  5. نوتلا و ژلاتین حل‌شده را اضافه کنید.
  6. خامه را بریزید و هم بزنید تا کرم یکدست شود.
  7. مواد را داخل قالب دلخواه بریزید.
  8. ۴ تا ۵ ساعت در یخچال بگذارید تا ببندد و سرو کنید.