کمپوت ها میوه های پخته شده ای هستند که طی فرآیند پخته شدن، بافت سفت خود را از دست داده اند و نرم شده اند. در این پخت طعم میوه ها نیز تحت تاثیر قرار می گیرد و همین امر موجب ایجاد مزه ای تازه و عالی میشود. کمپوت را میتوان از هر میوه ای آماده کرد. اما عموما از گیلاس و آلبالو و سیب و آناناس استفاده می کنند. هر چه زمانه پیش میرود هم تغییرات بیشتر میشود و هربار یک میوه تازه به این لیست اضافه میشود. کمپوتها بخاطر طعم و بافت نرمشان برای کسانی که بیمارند و نمی توانند غذا بخورند مناسب هستند. خصوصا هر کدام می توانند برای درمان کمک به حساب بیایند. چرا که پر از مواد مغذی هستند.

با ما در آشپزی با ما با دسته بندی کمپوت همراه باشید تا آموزش هایی عالی و ناب را بریتان بازگو کنیم. اگر هم در خلال رسپی ها اید و نظر خاصی به ذهنتان رسید آن را حتما با ما در میان بگذارید. منتظر نظرات سازنده ی شما هستیم.

کمپوت گیلاس

کمپوت گیلاس

کمپوت ها معمولا زمانی استفاده میشن که ما مریض هستیم و یا به ملاقات یه بیمار میریم. چرا؟ چون این میوه های پخته شده مواد مغذی زیادی دارند و خوردنشون هم راحته و به همین دلیل بهترین خوراک برای بیماران هستش. اما فقط برای بیمارا خوبه؟ آدمای سالم نمیتونن از این مواد مغذی بهره ببرند؟! همراه ما باشید با طرز تهیه کمپوت گیلاس خوشمزه و خونگی که بسیار هم مقویه.  کمپوت هارو در خانه آماده کنید و اونارو نوش جون کنید. علاج واقعه باید قبل از وقوع کرد. این خوراکی مقوی رو از دست ندید.کمپوت هلو

مواد لازم :

گیلاس ۴۰۰ گرم

آب به مقدار لازم

شکر ۱/۲ لیوان

طرز تهیه کمپوت گیلاس

گیلاس هارو بشورین وتوظرف شیشه ای بریزید که در آهنی داشته باشه بعد آب و شکر را بجوشانید فقط در حد دو سه جوش بعد از کمی حرارت افتادن رو گیلاس ها بریزید ودر آن را محکم ببندید ودر قابلمه ای شیشه را قرار داده وتا جایی که کمی مانده به سر شیشه آب بریزید وبه مدت ده دقیقه بجوشانید.

بعد از ده دقیقه کمپوت آماده هست تمام میوه هایی که قابلیت کمپوت شدن را دارند بدین ترتیب درست کنید وبه مدت یک سال می توان نگه داری کرد سعی کنید که سر شیشه ها سالم باشند تا هوا نفوذ نکند والا فاسد میشود این اندازه برای یک شیشه متوسط سس هست.

توجه داشته باشید که شیشه را از اول در آب سرد قرار دهید تا بجوشد.

اگه درست نگهداریشون کنید تا مدتها براتون میمونن و شما میتونید از مواد مغذی این خوشمزه ها استفاده کنید. کمپوت گیلاس تقدیم نگاهتون و امیدواریم که این رسپی هم بدردتون خورده باشه. از همراهیتون ممنونیم و منتظر نظرات دل گرم کنندتون هستیم. نظرات شما میتونه به پیشرفت ما کمک کنه. آشپزی با ما مرجع غذاهای خوشمزه و خونگی در خدمت شماست. منتظر رسپی های شما عزیزان هم هستیم. نوش جون.

کمپوت هلو

کمپوت هلو

تا حالا دستورات غذایی زیادی رو آموزش دادیم. آموزش هایی که بسیار ساده بودن و تهیشون برای شما کاری نداشت. انواع چیز کیک ها و شیرینی ها و دسرها و پیش غذاها! اما امروز قراره کمپوت رو بهتون یاد بدیم. کمپوت ها خوراکی های مفیدی هستند که از پختن میوه ها آماده میشن. خوردنشون در دوران بیماری رواج داره و بیشتر برای ملاقات بیمار از کمپوت استفاده میشه. با ما همراه باشید تا کمپوت هلو رو با هم یاد بگیریم و این خوشمزه ها رو به شکل کاملا خونگی آماده کنیم و ازشون بهره ببریم.

کمپوت هلو تو سوپر مارکت ها به راحتی پیدا میشه اما کمپوت خونگی یه چیز دیگست. غذاهای خونگی هم سالمن و هم میزان و چگونگی طعمشون دست خودمونه. با ما همراه باشید با این رسپی آسان و عالی.

مواد لازم :

آب 2 تا 3 پیمانه

شکر 300 گرم

هلو 1 کیلوگرم

طرز تهیه کمپوت هلو

هلو را پوست می گیریم و از وسط نصف می کنیم و هسته های آن را خارج میکنیم .

آب و شکر را مخلوط می کنیم و میجوشانیم تا کمی قوام پیدا کند و هلوی آماده شده را در آن می ریزیم و می گذاریم کمی بپزد ولی له نشود .

نکته کمپوت هلو

قوام آب و شکر باید خیلی کم باشد .

زمان پخت و آماده سازی به نوع هلو بستگی دارد و زمان قید شده در دستور حدودی است.

دقت کنید که باید حتما ظرف نگهداری از کمپوت ها و مارمالاد ها رو استریل کنید و اجازه ی ورود هوا رو به داخل اونا ندید. روش های استریل کردن ظروف شیشه ای آسونه. فقط باید اونا رو با آب بجوشونید. بعد هم موقع بستن حتما یه پاکت فریزر روی دربشون بذارید تا هوا واردشون نشه.

امیدواریم که کمپوت هلو مارو دوست داشته باشید و این رسپی بدردتون خورده باشه. منتظر نظراتتون هستیم. از همراهی گرم و صمیمانتون ممنونیم .نوش جون