دسرها مزه های بعد از غذا هستند. تنوع اونها هم اونقدر زیاده که شاید باور نکنید. هر چقدر هم بنویسیم، باز هم تموم نمیشن. دسته بندی های زیادی هم دارند. انواع دسر ایرانی هم به همین علت ایجاد شده تا بتونه دسته بندی های دسر رو پوشش بده و شما بتونید از این خوشمزه ها بهره ببرید. همراه ما باشید تا انواع دسر ایرانی رو بهتون آموزش بدیم و براتون از صفر تا صد هر دسری رو بگیم. دسر درست کردن خیلی راحته… خصوصا اونایی که با پودرهای ژله آماده میشن. تزیینات راحتی هم دارند که میتونه اشتها برانگیز باشه! با ما در ادامه ی این دسته بندی همراه باشید.

آشپزی با ما به عنوان یک مرجع تخصصی آشپزی، انواع دسرها رو برای شما محیا کرده. تعداد بالای این دسرها نشونگر اینه که دسر چقدر پر طرفداره و چه تعداد تنوع بالایی هم داره. اگه شما هم دسر خاصی مد نظرتونه حتما اونو با ما در میون بذارید.

دسر ليمويی

دسر ليمويی

دسر لیمویی آسان و شیک

دسر لیمویی یک دسر متفاوت و جدید است که میخواهیم با هم یاد بگیریم. یکی از جذابیت‌های یک مهمانی خوب سرو یک دسر لذیذ است. گاهی اوقات یک دسر ساده و متفاوت بیشتر در ذهن مهمانان باقی می‌ماند تا غذاهای رنگارنگ. اگر از طرفداران دسرهای متنوع هستید امروز با ما همراه باشید و طرز تهیه دسر آسان و خوشمزه لیمویی را بخوانید. این دسر طعم دلپذیر و بوی خوش لیمو دارد و به درست کردنش می ارزد. با این دسر مهمانان را شگفت زده خواهید کرد.

مواد لازم برای دسر لیمویی:

پودر ژله ليمو يك بسته
پودر ژله آلو ورا يك بسته
خامه يا بستني يك ليوان

طرز تهيه دسر :

برای درست کردن دسر لیمویی به این ترتیب عمل کنید:

پودر ژله ليمو را داخل كاسه اي ريخته و به آن يك ليوان آبجوش اضافه كنيد. سپس آن را روي حرارت بخار آب قرار بدهيد تا كاملا شفاف شود سپس يك ليوان آب سرد به آن بيافزاييد.
پودر ژله آلوئه ورا را داخل كاسه اي ريخته و به آن يك ليوان آب جوش اضافه كنيد و روي حرارت بخار آب قرار بدهيد تا كاملا شفاف شود. وقتي كمي خنك شد يك ليوان خامه يا بستني به آن اضافه كنيد و با همزن خوب مخلوط كنيد.
ژله ليمويي را داخل ظرف مورد نظر ريخته و داخل فريزر قرار دهيد تا خودش را بگيرد.
سپس ژله بستني را روي لايه قبل ريخته و داخل فريزر قرار دهيد تا ببندد. اين كار را تكرار كنيد تا ظرف پر شود. بعد از اتمام تمامی مراحل و پر شدن ظرف، دسر خود را به مدت 4 الی 5 ساعت در یخچال قرار دهید تا همه ی لایه های آن ببندد.

اینم از دسر لیمویی خوشمزه و آسان

نوش جان…

برای دیدن انواع دسر های سنتی و مدرن آشپری با ما اینجا کلیک کنید.

سوتلاچ خامه ای

سوتلاچ خامه ای

بازم دسر! زندگی روزمره ما با انواع دسر گره خورده و با زیاد شدن انواع دسر، انتخاب از میون اونها و فهمیدن اینکه کدوم مناسب تره خیلی سخت شده. هر کسی باید با توجه به سلیقه و بودجه و نظر خودش انتخاب کنه کدوم دسر بهتره. اما اگه دنبال یه دسر خاص و زیبا و خوش طعم هستید و میخواید طرز تهیه آسون و سریعی هم داشته باشه، ما به شما سوتلاچ خامه ای رو پیشنهاد میدیم. حواستون به خامه و شیرینی این دسر باشه چون خیلی خیلی خاصش کرده و طعمش بی نهایت خوبه.

این دسر خوشمزه رو با همین دستور پخت انجام بدید و از خوردنش نهایت لذت رو ببرید. ازش تو مهمونی هاتون استفاده کنید و اوج هنر و سلیقتون رو نشون بدید. در ادامه با آشپزی با ما همراه باشید. آشپیزی با ما براتون طرز تهیه دسر شانامو رو هم آماده کرده که خالی از لطف نیست اگه اونو هم ببینید. مطمئنا نظرتونو میتونه جلب کنه. پس با ما همراه باشید.

#سوتلاچ_خامه_ای
دسر بسیار خوشمزه

مواد لازم:

۱ لیتر شیر

۱ لیوان شکر

۱ استکان برنج

سوتلاچ خامه ای

۱ قاشق غذا خوری سر پر نشاسته ذرت

۱ استکان خامه مایع(خامه با درصد چربی کم ، خامه معمولی هم میشود)

۱ پاکت وانیل شکری(۵ گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

طرز تهیه سوتلاچ خامه ای

برنج شسته شده و ۱/۵لیوان آب را داخل قابلمه بریزید تا زمانیکه برنج ها نرم شود با شعله کم بپزید.

شیر را اضافه کنید و بعد از جوشیدن حرارت را کم کنید ۱۵ دقیقه با شعله کم بپزید.

در ادامه به دسر خامه و شکر را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر بپزید پودر نشاسته را در کمی آب حل کنید و به مواد سوتلاچ اضافه کنید ۳ دقیقه بعد اجاق گاز را خاموش کنید و دسر آماده رو داخل کاسه ها بریزید وروی اون وبا دارچین ومیوهای فصل تزیین کنین.

کار دوست عزیز:
Fatemeh cooook

دسر مشکوفی

دسر مشکوفی

دسر و باز دسر و باز دسر! اینبارم براتون دسر خوشمزه و عالی تهیه کردیم تا بتونید باهاش سفرهاتون رو رنگارنگ و زیبا کنید. دسر مشکوفی دستور پختیه که یکی از دوستانمون برامون فرستاده و ما هم اونو با شما به اشتراک گذاشتیم. با هم این دسر خوشمزه رو طبق این دستورالعمل آماده می کنیم و از خوردنش نهایت لذت رو میبریم. مهمترین نکته این دسر اینه که، بخاطر زعفران رنگ خیلی زیبایی داره و ظاهری جذاب و خواستنی پیدا می کنه که برای زیبا کردن سفره های شما خیلی خیلی مناسبه.
اگه دلتون میخواد دسر مشکوفی رو یاد بگیرید با ما همراه باشید. البته در کنار اون میتونید دسر شیرکاکائو رو هم درست و با هم سرو کنید و سفرتون رو رنگارنگ تر کنید. البته معمولا یک نوع دسر برای سفره کافیه اما اگه خواستید قانون شکنی کنید، میتونید این دستور پخت رو هم دنبال کنید. پس در ادامه با ما همراه باشید تا این دسر خوش طعم و عطر رو آماده کنیم.

دسر مشکوفی (برای نه نفر)

مواد لازم

نشاسته سه چهارم پیمانه

آب یک و نیم پیمانه

شیر دو پیمانه

کره ۱۵ گرم

دسر مشکوفی

زعفران بدلخواه

شکر سه چهارم پیمانه

گلاب نصف پیمانه

طرز تهیه دسر مشکوفی

ابتدا آب و نشاسته را با هم مخلوط میکنیم و حدود بیست دقیقه میگذاریم تا بماند و خیس بخورد سپس کل موادو با هم مخلوط میکنیم و روی شعله متوسط میگذاریم و مدام هم میزنیم تا غلیظ شود و در آخر گلاب و زعفران را به دسر اضافه میکنیم و بعد از اینکه شروع به حباب زدن کرد بعد از چند دقیقه از روی شعله برمیداریم و در قالب میریزیم و بعد از کمی خنک شدن، دسر مشکوفی را بمدت سه تا چهار ساعت در یخچال میگذاریم تاببندد.

امیدواریم که تونسته باشیم با این دستور پخت بهتون به اندازه ی کافی کمک کنیم. نوش جون

کاری از دوست هنرمند:
Roya_Refahi

دسر لیوانی انگور

دسر لیوانی انگور

بازم رسیدم به آموزش دسر، برای تمام دسر دوستان عزیز!! نظرتون در مورد انگور چیه؟ یه میوه ی فوق العاده که خیلی خوشمزست و ازش مواد غذایی زیادی تولید میشه… امروزم قراره که دسر لیوانی انگور رو آماده کنیم. این دسر خیلی خوشمزست و در عین حال میتونه با توجه به سلیقه ی شما، بسیار جلب توجه کنه.

در کنارش هم میتونید کیک شیر انگور رو آماده کنید.. این دو در کنار هم میتونن یه دسر عالی برای پذیرایی از مهموناتون باشن. پس با ما همراه باشید تا این دستورات پخت رو دنبال کنیم و به بهترین نتیجه ی ممکن برسیم….

لایه اول

کرم شیر

شیر ….۲لیوان

شکر …..۴ تا ۵ ق غ

خامه ….۱/۲ پیمانه

پودر ژلاتین ….۱ ق غ

نشاسته ذرت ….۲ ق غ

طرز تهیه لایه اول دسر لیوانی انگور

ابتدا شیر و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید و روی گاز بزارید تا غلیظ شود و بعد شکر را اضافه کنید…

پودر ژلاتین را با کمی آب سرد مخلوط کنید و بعد روی بخار آب گذاشته تا شفاف شود. خامه را هم به شیر اضافه می کنم و در آخر ژلاتین بن ماری شده را اضافه می کنیم.

قسمتی از لیوان را خیس کنید و ژله رولی را بچسبانید و بعد داخل یخچال گذاشته تا سفت شود.

سپس کرم شیر را ریخته و در یخچال می زاریم تا ببندد.

لایه دوم دسر لیوانی انگور

برای لایه بعد ژله انگور را دو قسمت می کنیم یک قسمت آن را با نصف لیوان آب جوش مخلوط می کنیم و بعد نصف لیوان بستی به اون اضافه می کنیم و روی کرم ریخته…

لایه سوم دسر لیوانی انگور

نصف دیگر ژله انگور را با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده و بعد از سرد شدن روی ژله بستنی می ریزیم.

اینم از دسر لیوانی انگور عالی و خوشمزه برای همه ی شما با سلیقه های کدبانووو

دسر پاناکوتای یلدایی

دسر پاناکوتای یلدایی

یلدا و شب بلندش بهونه ی خوبیه برای اینکه شما بیشتر از هر وقت دیگه ای هنرنمایی کنید… دسر پاناکوتای یلدایی یه دسر فوق العاده مناسب برای شماییه که دلتون میخواد با دسرهاتون هنرتونو نشون بدید. البته کیک انار با سس انار هم از موارد دیگه ایه که شما میتونید تو شب یلدا روش حساب کنید… با ما همراه باشید با این دستورات خوب و عالی و خوشمزه… امیدواریم که باز هم بتونیم بهتون کمک کنیم تا یه سفره ی رنگی محیا کنید…

S.A.N.A.Z:

دسر پاناکوتای یلدایی

یلدا یعنی بهانه ای برای درکنار هم شاد بودن؛
و زندگی یعنی همین بهانه های کوچک گذرا؛
یلداتان پیشاپیش مبارک و زندگیتان پر از بهانه های کوچک♥

.#دسر_یلدایی_ساناز تعدادی از دوستان دسر یلدایی خواسته بودن? الوعده وفا?? اون برگهای پائیزی شکلاتی ؛روی دسرو خودم درستشون کردم?

طرز تهیه دسر پاناکوتای یلدایی

ابتدا یک بسته پودر ژله ی انارو با یک و نیم لیوان آبجوش مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم یا بنماری میکنیم تا ذرات ژلاتین خوب حل شه. بعد یک لیوان انار دونه شده رو به مایه ی خنک شده اضافه میکنیم . و داخل قالبی که از قبل کمی چرب کردیم می ریزیم. به مدت ۴ ساعت میذاریم یخچال.

بعد از زمان تعیین شده ژله ی بسته شده رو داخل ظرف سرو بر میگردونیم.

و قسمت خالی ژله رو با پاناکوتای وانیلی پر میکنیم.

و اما پاناکوتا:

برای دسر پاناکوتا ابتدا، ۱ لیوان شیرو با ۱۰ ق غ شکر مخلوط کرده روی حرارت میذاریم تا شکر حل شه. از روی حرارت برداشته و۱ق غ پودر ژلاتین رو که با ۲ق غ آب بنماری کردیم همراه ۳ ق غ خامه به شیر اضافه کرده و خوب هم میزنیم. کمی وانیل هم اضافه میکنیم.

اجازه میدیم  خوب خنک شه و در قسمت فرو رفتگی می ریزیم. اجازه میدیم به مدت دو ساعت داخل یخچال بمونه و بعد سلیقه ای تزئین میکنیم.

باسلوق میوه ای

باسلوق میوه ای

طرفدارای باسلوق تشریف بیارید اینور بازار که براتون باسلوق آوردیم… اونم چه باسلوقی… باسلوق میوه ای فرد اعلا و رنگی که هم خوشمزست و هم زیادی خوشگل…. یه پذیرایی عالی برای شمایی که متفاوت بودنو دوست دارید…با ما همراه باشید و این دستور رو از دست ندید… در انتهای کار شما یک بشقاب رنگارنگ از باسلوق های میوه ای خواهید داشت….باسلوق ژله ای خیلی خیلی شبیه این باسلوقه و اگه دوست دارید میتونید در کنار این باسلوق از باسلوق ژله ای هم استفاده کنید و ظرف پذیراییتون رو رنگی تر کنید… اصلا ترکیب رنگها همیشه آدمو به وجد میاره…

#باسلوق_میوه_ای
#باسلوق_ژله_ای

باسلوق میوه ای

تو یه قابلمه نصف لیوان نشاسته و ۳/۴ لیوان یا یک لیوان سر خالی آب را مخلوط میکنیم.

نصف لیوان شکر و ۳/۴ لیوان گلاب و یک بسته پودر ژله هر طعم و رنگی که دوست دارین.

و ۳ ق غ روغن مایع

و ۱/۴ قاشق غذا خوری ثعلب (که از عطاری یا لوازم قنادی فروشی میتونید تهیه کنید)

طرز تهیه باسلوق میوه ای

همه مواد رو مخلوط می کنیم تا مایع یکدستی بشه

بعد قابلمه رو حرارت میذاریم حرارت باید خیلی کم باشه و مدام هم بزنید تا به قوامی که تو (فیلم) نشون دادم برسه نباید شل یا سفت باشه باسلوق .

حتما حرارت کم باشه و مدام هم بزنید تا نشاسته خوب پخته بشه این نکته خیلی مهمه

بعد تا داغه رو سینی که روش نایلون یا سلیفون کشیدید پهن کنید.

اگه پهن کردنش مشکله قاشق رو با روغن کمی چرب کنید  و رو باسلوق بکشید تا صاف بشه لازم نیست صاف صاف باشه.

بعد سینی رو دو سه ساعت تو یخچال بذارید تا کاملا سفت بشه و بعد از یخچال خارج کرده و برش بزنید و تو پودر نارگیل بغلتونید و تو یه سینی بچینید و ۵_۶ ساعت بذارید تو هوای آشپزخونه بمونه و کمی خشک بشه و بعد داخل ظرف دربسته در یخچال نگه داری کنید.

اینستا ی من?
@simin__nahani

دسر_فرنی_بستنی

#چالش_چهارم_گروه_خوب_بپزید?
#دسرفرنی_بستنی????

بااجراودستوربینظیرنداجونم?
@neda.eslami

دو لیوان شیر
یک لیوان بستنی وانیلی
۴ ق غ خوری گلاب
٢/۵ ق غ نشاسته معمولی
نوک قاشق چایخوری وانیل
۵ ق غ خوری شکر
زرده تخم مرغ یک عدد ( من نزدم شما میتونید بزنید)
٢ ق غ خوری پودر ژلاتین
٢ ق غ خوری خامه صبحانه
ابتدا نشاسته رو با مقداری از شیر حل میکنیم سپس همه مواد رو به جز ژلاتین داخل قابلمه ریخته روی حرارت ملایم میزاریم و مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه
ژلاتین رو با نصف لیوان آب بن ماری میکنیم تا شفاف بشه و به بقیه موادمون وقتی غلیظ شد اضافه میکنیم و هم میزنیم
من داخلش یه قطره رنگ خوراکی قرمز ریختم تا دسرم صورتی خوشرنگ بشه داخل قالب مافین ریختم و گذاشتم یخچال تا ببنده بعد براحتی از قالب جدا کردم

دسر زعفرانی

دسر زعفرانی (پاناکوتا زعفرانی)

اینهمه دسر تا حالا یاد گرفتید و میل کردید… یکی از اون یکی بهتر و خوشمزه تر… اما اینبار براتون دسر زعفرانی آوردیم که بی نهایت خوشمزه و بی نهایت و خوش عطر و رنگه… یه دسر که اگه بخورید بهش نه نمیگید… اصلا کی به زعفرون نه میگه؟ کرم دنت بلوبری رو یادتونه که چه رنگ متفاوت و طبیعی و خوبی داشت؟! این دسر هم رنگش کاملا طبیعیه و با کم و زیاد کردن زعفرون میشه شدت رنگشو پایین و بالا برد… با ما همراه باشید با این رسپی خوشمزه و خوش رنگ و لعاب…

مواد لازم

شیر ۳ پیمانه

شکر ۱ پیمانه

خامه‏ ۱ بسته

زعفران به مقدار لازم

پودر ژلاتین ۳ قاشق سوپ خوری

گلاب ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه دسر زعفرانی

۱- پودر ژلاتین رو با آب سرد حل کردم و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حسابی حل کردم تا مایع شفافی ایجاد بشه. (روی بخار کتری بزاریدش)

۲- شیر ، زعفران ، شکر رو توی قابلمه میریزم و میزاریم تا به جوش بیاد. اگه رنگ زعفران خوشرنگ نبود باید با اضافه کردن زعفران اونو به رنگ دلخواهمون برسونید.

۳- وقتی به جوش اومد گلاب رو اضافه میکنیم. گلاب رو اگه از اول بریزید هم بوش میره و هم تلخ میکنه مواد رو. حالا ژلاتین رو که هم دما است با شیرمون به مواد اضافه میکنیم و میزاریم تا حسابی خنک بشه.

۴- نوبت باز کردن خامه است. کمی خامه رو میزنیم تا باز بشه . نیازی نیست زیاد فرم بگیره.

۵- وقتی دمای خامه و دسر یکی شد خامه رو به مواد اضافه میکنیم. بهتره اول یک کم مواد رو توی خامه بریزید و وقتی رقیق شد باقی مواد رو اضافه کنید و خوب هم بزنید. اگه هم دما نباشن خامه میبره!

۶- و تو قالب مورد نظر میریزیم و میزاریم کمه کم ۱۲ ساعت تو یخچال بمونه.

حلوای شیر

طرز تهیه ی حلوا شیر
آرد سفید ۱ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
شیر ۲ پیمانه
عرق هل نصف پیمانه(من بجاش از پودر هل استفاده کردم)
روغن نصف پیمانه
زعفران به میزان لازم
ارد را به اندازه ای که تغییر رنگ بده تفت داده والک کنید بعد روغن رو بهش اضافه کنید (اگر خواستید که حلوای تیره تری داشته باشید میتونید با روغن هم سرخش کنید)شیر و شکر و عرق هل رو بزارید رو حرارت که دونه های شکر آب شه و شیر به جوش بیاد بزارید اروم قل بزنه بعد به آرد اضافه کنیدو زعفران هم در این قسمت اضافه کنید و تند هم بزنید تا کاملا مخلوط بشه تا یه #حلوای فوق العاده#خوشمزه و
لطیف بدست میاد
@ashpazi_ba_delo_jon
اینستای من ashpazi_ba_delo_jon

ترحلوا

ترحلوا

ترحلوا

مواد موردنیاز

نشاسته گُل(گندم) ۱ پیمانه

آرد برنج ۱/۲ پیمانه

شیر ۶ پیمانه

آب ۴ پیمانه

گلاب ۱ پیمانه

شکر ۲/۵پیمانه

زعفران و خلال یا پودر پسته به میزان لازم

طرز تهیه ترحلوا

۱٫ابتدا آب و نشاسته را با هم مخلوط کنید تا نشاسته باز شود.

۲٫آرد برنج را در شیر الک و مخلوط کنید و از صافی رد کنید.

۳٫مخلوط آب و نشاسته و شیر و آرد برنج را باهم مخلوط و در قابلمه چدن یا تفلون بریزید.

۴٫حالا شکر را هم اضافه کنید.

۵٫مخلوط مواد را روی حرارت ملایم قرار داده و مدام هم بزنید(حرارت باید ملایم باشد تا نشاسته و آرد برنج خوب پخته شوند و بوی خامی آنها از بین برود)

۶٫وقتی قوام مایه بیشتر شد گلاب را اضافه و به هم زدن ادامه دهید.

۷٫آنقدر مایه باید روی حرارت ملایم هم زده شود تا غلیظ شده و رد قاشق از روی آن محو نشود.
(حتما از قاشق چوبی برای هم زدن تر حلوا استفاده کنید)

۹٫وقتی مایه خوب غلیظ شد نیمی از آن را در ظرف مورد نظر ریخته و صاف کنید و بقیه را با محلول زعفران دمکرده مخلوط کرده و دوباره روی حرارت ملایم قرار دهید تا به غلظت برسد.

۱۰٫وقتی اثر قاشق از روی مایه زعفرانی محو نشد آن را روی مایه سفید نیم بند ریخته و صاف کنید و بگذارید در دمای محیط خنک شده و بعد به یخچال انتقال دهید(ظرف را با سلفون بپوشانید)و یک شب صبر کنید و بعد بُرِش زده و سرو کنید.

?میتوانید ترحلوا را به صورت تک رنگ درست کنید به این صورت که نصف مایه را به صورت سفید درظرف جدا بریزید و مایه زعفرانی را هم در ظرف دیگری بریزید تا جداگانه ببندند.

?این حلوا حدود ۲ تا ۳ روز در یخچال قابل نگهداری است.

?منظور از پیمانه همان پیمانه استاندارد شیرینی پزی یا لیوان دسته دار فرانسوی است.

?این مقدار تر حلوا مناسب ۶ تا ۸ نفر است.

?تر حلوای مرغوب بسیار لطیف و دارای بافت کاملا براق است?

?نیازی به چرب کردن کف ظرف نیست.

حلوای زعفرانی مارو از دست ندید….

دسر کدو حلوایی سلام شف

دسر کدو حلوایی

دسر کدو حلوایی یه دسر فوق العاده برای شب های سرد پاییز و زمستونه و میتونه یه ایده ی عالی برای شب یلدا باشه. مثل ژله هندوانه ای که ما برای شب یلدا آموزش دادیم. این دیسر هم برای شب یلدا مناسبه. چون که خوردن کدو حلوایی تو شب یلدا خیلی مرسوم هستش. پس با ما همراه باشید با این رسپی.

مواد لازم :

نصف يك کدو حلوايي بزرگ

آب ٤ تا ٥ ليوان

نشاسته ١ ليوان

شكر به ميزان دلخواه

گلاب نصف ليوان

خلال پسته و بادام

 طرز تهیه دسر کدو حلوایی

کدو حلوایی رو با سه لیوان آب، با حرارت کم می پزیم.

آبش را خالی کرده، و کدو حلوایی را داخل غذاساز ریخته و پوره می کنیم.

نشاسته را داخل قابلمه ریخته و با دو لیوان آب سرد مخلوط می کنیم و هم می زنیم تا کاملا یک دست شده و هیچ گوله ای به جا نماند. شکر را اضافه کرده و هم می زنیم.
قابلم را روی گاز گذاشته و با حرارت زیاد اجازه ی پخت می دهیم.

سپس پوره ی کدو حلوایی را اضافه کرده و هم می زنیم.

بعد از 15 دقیقه از اضافه کردن پوره ی کدوحلوایی و هم زدن گلاب را اضافه می کنیم.

این هم زدن امکان دارد گاهی تا 1 ساعت طول بکشد. نباید از هم زدن غافل شویم چون باعث سفت شدن و چسبیدن و خراب شدن دسر کدو حلوایی می شود.
قبل از رسیدن به غلظت دلخواه خلال پسته و بادام را اضافه می کنیم.

بعد از رسیدن مواد کدو به غلظت دلخواه و سفت شدن زیر گاز را خاموش کرده و صبر می کنیم تا کمی خنک شود. سپس آن را داخل قالب مورد نظر ریخته و به مدت دو تا سه ساعت در یخچال قرار می دهیم. بعد از دو تا سه ساعت از یخچال خارج کرده و در ظرف مورد نظر بر می گردانیم.

دستور تهیه و عکس دسر کدو حلوایی : هدیه یوسفیان