از بستنی خوشمزه تر باز داریم؟ چرا اینقدر این خوشمزه ها خواستنی هستند؟ دلیلش چی میتونه باشه؟ طعم فوق العاده در کنار سرمای عالیشون تو روزای گرم! حتما یه دلیلش همینه… ما با انواع بستنی در خدمت شما بزرگواران هستیم و قراره بهتون آموزش هایی بدیم که یا بستنی هستند و یا بستنی دارند. پس لطفا همراه ما باشید تا این خوشمزه ها رو ببینیم و از هرکدوم که خوشمون اومد استفاده کنیم و تو خونه آمادشون کنیم. بستنی ها برای ساخت دسر هم کاربرد زیادی دارند و شما می تونید دسرهای عالی رو با بستنی ها آماده کنید. ما هم برای شما رسپی های عالی و خوشمزه از انواع بستنی آماده کردیم که امیدواریم بدردتون بخوره و بتونید ازشون بهره ببرید.

ما در آشپزی با ما بر آن شدیم تا ساخت بستنی های عالی را برای شما داشته باشیم تا شما بتونید بهترین طعم ها رو در سردترین خوراکی پیدا کنید و از طعم سرد و وسوسه کنندشون لذت ببرید. اگر دستوری در این زمینه دارید حتما اونو با ما به اشتراک بذارید.

بستنی انبه

سیمفردوی انبه

طرز تهیه یه نوع بستنی با انبه که فوق العاده خوشمزه و مهمون پسنده
اسم این خوشمزه هر چی که باشه من ازش به اسم ساده و سنتی بستنی انبه یاد میکنم.

مواد لازم برای تهیه بستنی انبه

انبه درشت دو تا سه عدد
شکر سه قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ سه عدد
زعفران به میزان لازم
هل یک چهارم قاشق چایخوری
سفیده تخم مرغ سه عدد
شکر سه ق غ
وانیل یک چهارم ق
خامه 200 میلی لیتر همون یک بسته خامه صورتی یا یک بسته کرم شانتی یا مخلوط نصف به نصف از خامه صورتی و نصف بسته کرم شانتی
یا به جای مخلوط این دو دو لیوان خامه فرم گرفته قنادی
مغز پسته به میزان لازم کاملا اختیاری برای بستنی انبه

طرز تهیه

ابتدا انبه ها رو پوست گرفته توی مخلوط کن با کمی زعفران میکس میکنیم تا به حالت پوره در بیاد
سه ق غ شکر که تو مواد لازم داشتیم رو با پوره انبه و زعفران میکس میکنیم میزان شکربستگی به شیرینی انبه ها ممکنه تغییر کنه ولی این اندازه بستنی رو در حد متعادل و متوسط شیرین میکنه😊
زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم.
در ادامه دستور بستنی انبه زرده ها رو با کمی وانیل و مخلوط پوره انبه و شکر و زعفرون هم زده شده مخلوط کرده و میکس میکنیم اگه این مخلوط سفت بود حدود دو ق شیر بهش اضافه کنین ولی سعی کنین بدون شیر میکسشون کنین.

سفیده های تخم مرغ + سه ق شکر بعدی و کمی وانیل رو روی بخار کتری به حالت بن ماری مدام هم میزنیم تا شکر در سفیده حل بشه ( تو شکل کامل نشون دادم)
بعد سفیده بن ماری شده رو با همزن میزنیم تا سفید و سفت بشه.
در صورت استفاده از کرم شانتی ( با لیوان شیر سرد هم زده میشه میتونیم مقدار شیر رو تا نصف لیوان کم کنیم تو بافت و طعمش تاثیر داره عالی تر میشه)
یه بسته خامه صبحانه صورتی 200گرمی+نصف بسته پودر کرم شانتی یا
دو لیوان خامه فرم گرفته ( شیرین شده)اماده
من از کرم شانتی برای این بستنی انبه استفاده کردم.

پوره انبه زده شده با زرده تخم مرغ و..با خامه مثل عکس فولد(مخلوط) میکنیم.
سپس سفیده تخم مرغ رو هم اضافه کرده اروم هم میزنیم در حد مخلوط شدن
اروم باید هم زد تا پف سفیده نخوابه،
بعد مخلوط فوق رو تو قالب که از قبل ته قالب نایلون کشیدیم ( کف ظرف رو یکم خیس کنین بعد نایلون بندازین ) مریزیم و پودر پسته رو هم روی نایلون پاشیده و مخلوط رو ریخته میزاریم فریز تا مپل بستنی ببنده .

این دسر بستنی انبه درست حالت بستتی داره و تو محیط گرم حالت اب شده گی داره تو عکس هم معلومه اگر دوست داشتین میتونین
یک ق م پودر ژلاتین پر بن ماری شده تو نصف لیوان شیر رو همون موقع که مواد رو با هم مخلوط میکنین بهش اضافه کنین تا حالت اب شده پیدا نکنه و بافتش یکم منسجمتر بشه.
مدرس خانم مشتاق
@sa_ma_si

بستنی انبه

بستنی انبه

این سیمفرودی انبه جزو دسرهای محبوبی است که اکثر خانم های خانه دار به آنها علاقه مند هستند. یک مهمانی اصولا باید طوری برگزار شود که میهمانان از هنر خانم خانه کاملا آگاه شوند. البته هنر یک زن ایرانی به خودی خود مشخص است. اما اگر قصد دارید یک دسر راحت و زیبا و صد البته خوش طعم جلوی میهمانان خود بگذارید، پیشنهاد ما بستنی انبه است. شاید ساخت این بستنی به یک ساعت هم نرسد. برای بستن آن هم یک شب یا نهایتا 8 ساعت کافی است.

این دستور پخت راحت و آسان از طرف یکی از همراهان همیشگی ما ارسال شده است. با ما همراه باشید تا در انتهای کار بتوانید یک بستنی انبه عالی و خوش طعم را برای پذیرایی از میهمانانتان داشته باشید. البته این بستنی باب دل بسیاری از کودکان هم است. پس میتوانید برای کودکان دلبندتان نیز از این دستور پخت استفاده کنید. در ادامه با ما همراه باشید.

دستور پخت بستنی انبه

يه بستنى عالى و خوش رنگ و كم شكر دقيقا همون جورى كه ميخواستم.

من براى تهيه بستنى انبه دوتا انبه ملس رو توى ميكسر ريختم و ٢٠٠ گرم خامه و يه قاشق مربا خورى ثعلب و يه قاشق غذا خورى شكر (چون زياد شيرين دوس ندارم) بهش اضاف كردم و بعد از كمى هم زدن گذاشتم توى فريزر و هر نيم ساعت يبار درش اوردم و هم زدم و بعد از چند ساعت قابل مصرف ميشه💛

دیدید چه دستور راحتی داشت. این بستنی را میتوانید با انواع طعم ها درست کنید. همچنین برای تنوع میتوانید یک سری تزیینات هم به آن اضافه کنید. یا از شکلات های ریز در لابلای بستنی انبه استفاده کنید. هر چه متفاوت تر باشد سلیقه ی شما را نشان خواهد داد. از همراهی شما عزیزان نهایت تشکر را داریم. آشپزی با ما

کاری ازدوست هنرمند
@vidana_hm

#بستنى #بستنى_انبه_زرد_خوشگل_من #بستنى_انبه #انبه #مانجو

میک شیک شکلاتی

میلک شیک شکلاتی

خب دستور تهیه ی یه میلک شیک شکلاتی عالی رو براتون آوردیم که با توجه به طعم خنکی که داره برای روزهای گرم سال خیلی مناسبه. البته خیلیا هستن که تو چله تابستونم از طعم سرد این میلک شیک بدشون نمیاد و خیلی خیلی هم به انواع بستنی تو چله زمستون علاقمندن!!!! خارج از این بحث باید بگیم که این میلک شیک شکلاتی بسیار برای پذیرایی مناسبه و شما با یه سری تزیینات میتونید از مهموناتون تو یه عصر گرم تابستون یه پذیرایی خنک و زیبا داشته باشید. پس با ما همراه باشید تا این دستور پخت رو که از یکی از همراهانمون بدستمون رسیده رو با هم دنبال کنیم و بتونیم یه دسر عالی تهیه کنیم.

دستور پخت شیرعسلی خانگی رو هم میتونید تو این سایت دنبال کنید.

#میلک_شیک_شکلاتی

عصر به خیر دوستان …

چی بهتر از این تو این گرما میچسبه آخه!!!!!!

طرز تهیه میلک شیک شکلاتی

مقداری شکلات به روش بن ماری آب کرده و با قاشق داخل لیوان یا ظرفی که میخواین میلک شیک شکلاتی رو سرو کنید به شکل نامنظم ریخته و در فریزر بگذارید.

یک لیوان شیر پرچرب + دو قاشق پودر کاکائو + یک لیوان بستنی وانیلی (میتوان پودر کاکائو رو حذف کرده و از بستنی شکلاتی به جای وانیلی استفاده کرد)

و اگر مایل بودید مقداری خامه (من حذف کردم)
همه را داخل مخلوط کن ریخته و میکس کنید. داخل لیوانی که با شکلات تزیین کردید ریخته و تزیین کنید … همین … دیدین چه آسونه؟؟؟
من برای تزیین  میک شیک شکلاتی از یک تکه کیک خیس شکلاتی، بیسکوییت اورئو، مارشمالو، خامه قنادی، شکلات و ترافل رنگی و شکلات آب شده استفاده کردم…

خوب اینم یه دستور تهیه ی عالی برای شما سخت پسندا که دوست دارن بهترین ها رو آماده کنن. از این دسر برای پذیراییهاتون استفاده کنید و از بی نقص بودن خودتون و دسرتون هم مطمئن باشید.

از اینکه همراهمون بودید و یه دسر شکلاتی عالی رو با هم یاد گرفتیم، از شما سپاسگذاریم

نوش جان …

کار زیبای دوست هنرمند:
@m_biriya

بستنی زمستونی

بستنی زمستونی

تا حالا از سوپری ها بستنی زمستونی خریدید؟ یه بستنی مخصوص زمستون با رویه شکلاتی خوشمزه! امروز با ما همراه باشید تا طرز تهیه این بستنی خوشمزه رو تو خونه بهتون آموزش بدیم. اصلا سخت نیست و راحت آماده میشه. اگه دوست دارید این خوشمزه رو خودتون تو خونه آماده کنید، حتما مطلب مارو دنبال کنید. حتما خوشتون میاد.

مواد لازم :

شکر :1 پیمانه

پودر تارتار: 1/8 ق چ

وانیل: 1/8 ق چایخوری

نمک :1/8 ق چایخوری

پودر ژلاتین: 1 ق چایخوری

آب: 3 قاشق سوپ خوری

نان میکاد: به میزان لازم

شکلات ذوب شده: به میزان لازم

طرز تهیه بستنی زمستونی

سفیده های تخم مرغ و وانیل و نمک و پودر تارتار را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیره.

شکر را قاشق قاشق اضافه میکنیم تا کاملا حل بشه.

ژلاتین را در آب میجوشانیم تا حل بشه.

انقدر هم میزنیم تا مرنگ ما خنک بشه.

5دقیقه داخل یخچال میگذاریم بعد یه دور دیگه با همزن هم میزنیم و با قاشق یا ماسوره مقداری مواد را به صورت مخروط روی نان میکادو میذاریم.

به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار میدیم.

شکلات رو به هر صورتی که مایلید یا بن ماری یا مایکروفر آب میکنیم و روی مرنگ ها بریزید و در پایان در یخچال بذارید تا خنک و سفت بشه.

اینم از طرز تهیه بستنی زمستونی خوشمزه و خونگی ما… بعنوان دسرم میتونید استفاده کنید. حتی برای تغذیه هم مناسبه. البته تو خونه. چون زود آب میشه و از مزه می افته. از اینکه تا اینجا همراه ما بودید ممنونیم. بستنی شکلاتی چوبی رو هم میتونید برای توبستوناتون از همین سایت یاد بگیرید. منتظر نظراتتون هستیم. اگه هم رسپی خونگی دارید و مایلید اونو با دوستانتون به اشتراک بذارید، میتونید اونو برای ما بفرستید تا اونو با دیگران با اسم خودتون به اشتراک بذاریم. آشپزی با مرجع عالی غذاها و شیرینی ها و دسرهای خانگی عالی و خوشمزه.. همراه ما باشید. نوش جون.

بستنی شکلاتی چوبی

بستنی شکلاتی چوبی

محبوبترین خوراکی بچه ها و زرگتر ها بدون شک بستنی شکلاتی چوبی هستش. فوق العاده خوشمزه! خوش طعم! و دلو ببر!!! اصلا یه چیز دیگست. همراه ما باشید تا این خوشمزه ی شکلاتی رو با هم آماده کنیم و از خوردنش نهایت لذت رو ببریم. فوق العاده عالی از آب در میاد و شما رو ترغیب میکنه هر روز درستش کنید. هیچ بستنی بازاری هم به پاش نمیرسه! قول!
کیک شکلاتی هم درست کنید و کنارش میل کنید. دنیای شکلات ها!!!

مواد لازم :

2 لیوان و نیم شیر(لیوان متوسط)

3 ق.س نشاسته ذرت

3 ق.س کاکائو

3 ق.س شکر

60 گرم شکلات تخته ای ساده یا شیری

1 ق.م کره

6 یا 7 عدد چوب بستنی

طرز تهیه بستنی شکلاتی چوبی

نشاسته، کاکائو و شکر را در یک قابلمه کوچک ریخته هم بزنید و شیر را کم کم به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. برای پخته شدن مواد قابلمه را روی شعله ملایم اجاق گاز قرار دهید و تا زمانیکه جوش بیاد مدام هم بزنید. مواد به قوام که رسید قابلمه را از روی اجاق بردارید.

شکلات و کره را به مواد اضافه کرده و تا آب شدنشان هم بزنید. کمی صبر کنید تا مواد به درجه ملایم و کمی خنک برسد.
بعد از خنک شدن مواد را داخل قالبهای مورد نظر بستنی بریزید و به مدت 1 ساعت در یخچال نگهداری کنید. بعد از 1 ساعت چوب بستنی ها را به ته بستنی که در قالب ریخته اید بزنید و بعد از 3-4 ساعت نگهداری، بستنی را از یخچال خارج کرده و از قالبها جدا کنید.

برای اینکه بستنی راحت از قالب جدا شود به مدت 1 دقیقه بستنی داخل قالب را در دمای اتاق نگهداری کنید سپس بستنی را جدا کنید. در صورتیکه قالب بستنی در منزلتان موجود نبود میتوانید از استکان کوچک بعنوان قالب بستنی استفاده کنید.

كيك بستنی

كيك بستنی

طرز تهیه كيك بستنی رو با طعم های مختلف بستنی براتون آوردیم. بسیار خوشمزه و عالیه و برای دسر تابستونی یه انتخاب بی نظیره…. پیشنهاد می کنیم از دستش ندید و حتما یبارم که شده امتحانش کنید. طعم های بستنی رو میتونید خودتون تغییر بدید. کاملا سلیقه ایه و با توجه به ذائقه ی خودتون و خانوادتون آمادش کنید. این کیک به راحتی آماده میشه ولی نیاز داره که یه شب تو فریزر یخچالتون استراحت کنه تا موادش سفت بشن و بهم بچسبن. فوق العاده ایده آله….

مواد لازم :

بستنی وانیلی 1 کیلو

بستنی کاکائویی نیم کیلو

چیپس شکلاتی 1 لیوان

بیسکویت پتی بور کاکائویی 1 بسته

طرز تهیه كيك بستنی

قالب کمربندی یا یه قالب گرد یا قلبی شکل فرق نمیکنه چون با سفلون میپوشونیم و با کمک سفلون به راحتی از قالب جدا میشه . به هر حال قالب رو با سفلون میپوشونیم . طوری که سفلون از کناره های قالب بیرون بزنه . چون میخواهیم روی کیک بستنیمون رو هم با این سفلون ها بپوپشونیم .

بستنی ها رو از فریزر دراورده و 10 دقیقه مهلت میدیم تا کمی نرم بشن .تو این فاصله بیسکویتها رو خرد میکنیم . و روی بستنی همراه با چیپس شکلاتی روش میریزیم .

بستنی و شکلات و بیسکویت رو با همزن یکی دو دقیقه میزنیم و بعد تو قالب ریخته و روشو با سفلون میپوشونیم . . به این شکل یک شب تو فریزر نگهداری میکنیم .

قبل از سرو روشو با سس شکلاتی تزیین میکنیم. میتونید از گاناش هم استفاده کنید.

اینم هم از كيك بستنی عالی و فوقالعاده ی ما… امیدواریم که از این کیک بستنی فوق العاده خوشتون اومده باشه و حتما به عنوان دسر در روزهای گرم تابستون ازش استفاده کنید. این دسر رو میتونید تو عصرهای تابستون در کنار خانواده هم میل کنید. چون فوق العاده عالیه و برای گرما بهترین گزینست. شربت موهیتو رو هم تو این روزای گرم فراموش نکنید. منتظر نظرات گرمتون هستیم. نوش جون.