کیک شکلاتی خانگی

کیک شکلاتی خانگی

کیک شکلاتی خانگی با روش پختی آسون و عالی برای تموم کسانی که به دنبال طرز تهیه این کیک عالی بودند. این کیک با سس شکلاتی روش رو از دست ندید!!

کیک شکلاتی خونگی

مواد لازم

تخم مرغ : ۴ عدد

شکر : ۱ و ۱/۲ پ

روغن :۲۰۰ گرم

پودر کاکائو شیرین نشده : ۱/۲ پ

پودر نسکافه : سه قاشق مربا خوری

کیک شکلاتی خانگی

آرد : ۲ و ۱/۲ پ

بیکینگ پودر : یک قاشق غذاخوری

وانیل : نصف ق چ

خامه : ۱/۲ پ

شیر : یک پ

نمک : ۳/۴ ق چ

 

طرز تهیه کیک شکلاتی خانگی

قالب بانت یا میان تهی را چرب و آرد پاشی کنید و کنار بگذارید.فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.در یک کاسه شیر و خامه را با همزن بزنید تا کاملا مخلوط و یکدست شود .در یک ظرف دیگر پودر کاکائو، پودر نسکافه بیکینگ پودر ،آرد و نمک را با هم مخلوط کنید .

در یک کاسه بزرگ روغن و شکر را با همزن زده سپس تخم مرغ ها و وانیل را اضافه کرده با همزن بزنید تا کاملا مخلوط شود . سرعت همزن را کم کرده ابتدا مخلوط آرد ، بعد مخلوط شیر و خامه را اضافه کرده و با لیسک مواد را بخوبی مخلوط کنید .

مایه کیک را در قالب ریخته و در فر از پیش گرم شده به مدت ۵۰ دقیقه بگذارید. بعد از اینکه کیک آماده شد و از فر درآوردید ، اجازه دهید ۱۰ دقیقه در قالب سرد شود و بعد از قالب خارج کنید.

سس روی کیک شکلاتی خانگی

شکلات تخته ای ( خرد شده ) : ۷۰ گرم

خامه : سه قاشق غذاخوری

شیر : یک استکان

گلوکز : یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه سس شکلاتی :

خامه را روی حرارت گذاشته تا جوش بیاید. شکلات تخته ای خرد شده را به خامه اضافه کرده ، هم بزنید بعد شیر را اضافه می کنیم ، هم می زنیم تا شکلات کاملاً ذوب شود. بعد گلوکز را اضافه می کنیم. وقتی کیک خنک شد بر روی کیک می ریزیم.
امیدوارم دوست داشته باشید

کیک باقلوا

کیک باقلوا

امروز قراره تا کیک باقلوا با شربت مخصوصش رو درست کنیم. این دستور پخت عالی رو از دست ندید. با ما همراه باشید.

طرز تهیه باقلوا در همین سایت!!!!

 

موادلازم کیک باقلوا

روغن ۱لیوان

شکر ۱لیوان

تخم مرغ ۴عدد

ماست ۱لیوان

ارد ۲لیوان

ب ک ۱ق م

هل اسیاب شده نصف ق چ

برای شربت کیک باقلوا

شکر ۱/۵لیوان

اب ۱/۵لیوان

گلاب نصف لیوان

زعفران ۲ق غ

هل چند عدد

طرز تهیه شربت

در ابتدا شربت کیک رو اماده میکنیم.

شکرو اب رو با هم مخلوط کرده روی حرارت قرار میدیم. به جوش که اومد حرارت رو کم کرده و زعفران و گلاب و هل رو بهش اضافه میکنیم میذاریم شربت کمی غلظت پیدا کند.

سپس از روی حرارت برداشته و میگذاریم‌ کاملا سرد شود.

و اما بریم سراغ تهیه ی کیک

شکر و روغن رو با هم زن کاملا زده تا با هم مخلوط شود. تخم مرغهارو یکی یکی اضافه کرده و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ به مدت دو الی سه دقیقه مواد را هم‌ میزنیم.

ماست و هل رو اضافه کرده و باز با هم زن خوب بهم میزنیم. ارد و بکین پودر رو که سه بار الک کردیم در سه مرحله کم‌کم به مواد اضافه کرده مخلوط رو خوب با لیسک هم زده تا یکدست شود.

برای این مقدار مواد به یک سینی ۳۵در۲۵ نیازداریم. البته من داخل تابه های پیرکس موادمو ریختم

کف سینی رو چرب کرده کاغذ روغنی انداخته. مواد رو داخل سینی ریخته در فری که از قبل با درجه ۱۸۰سانتیگراد گرم شده
به مدت۳۵تا ۴۰ دقیقه قرار میدیم.

اگر دوست دارید روی کیک طلایی بشه چند دقیقه گریل رو روشن کنید.

بعد کیک رو دراورده میذاریم کمی خنک‌ بشه. کاغذ روغنی رو جدا کرده کیک رو به دلخواه برش زده و شربت سرد رو روی کیک میریزیم و میذاریم تا کامل به خورد کیک بره.

برای تزیین میتونید از پودرپسته، نارگیل و یا هر چیزی به سلیقه ی خودتون استفاده کنید.

کیک پرتقال

کیک پرتقال

آموزش کیک پرتقال عالی و خوشمزه برای یه روز خوب و عالی! این آموزش رو با ما دنبال کنید تا در انتها یکی از بهترین کیک های زندگیتان را نوش جان کنید. پایه ی این کیک مثل کیک اسفنجی باید بشه. دقت کنید و نکات رو کاملا رعایت کنید تا در انتها یک کیک عالی داشته باشید…

میلاد حضرت عیسی مسیح (ع) پیامبر رحمت و سعادت خجسته باد

کیک پرتقال (لاکچری امروز) با ۵ تا تخم مرغ???

مواد مورد نیاز

تخم مرغ ۵عدد

وانیل نوک ق چ

بکین پودر یک ق غ

شکر یک پیمانه

اب پرتقال طبیعی یک پیمانه

نمک یک پنس

جوش شیرین یک چهارم ق چ

ارد دو و نیم پیمانه

روغن مایع سه چهارم پیمانه

 

رنده پوست پرتقال یک ق

و اما طرز تهیه کیک پرتقال

در ابتدا ارد و نمک و بکین پودر و جوش شیرین رو با هم مخلوط کرده مواد رو سه بار الک کرده و کنار میذاریم.

سپس تخم مرغ هارو داخل ظرف هم زن ریخته و کاملا هم میزنیم کمی وانیل بهش اضافه کرده و هم‌چنین شکر
به مدت ده الی پانزده دقیقه هم زده تا کاملا کرم رنگ و کشدار شود.

بعد اب پرتقال و روغن مایع رو بهش اضافه میکنیم. در این مرحله نیاز به هم زدن زیاد ندارد با دور متوسط کمی هم زده در حد مخلوط شدن و بعد مواد خشک رو که سه بار الک شده کم‌کم و در چند مرحله به مواد اضافه میکنیم.

با لیسک مواد را مخلوط کرده

فر را روی درجه ۱۸۰ سانتی گراد از قبل به مدت یک ربع گرم کرده و بعد مواد را داخل سینی چرب شده  و ارد پاشی شده ریخته و به مدت ۵۰ دقیقه داخل فر طبقه ی وسط قرار میدیم.

ناگفته نماند که دمای فرها با هم متفاوته

ممکنه زمان پخت کیک پرتقال کمتر یا بیشتر شود.

نکته :

تمام‌ مواد باید به دمای محیط رسیده باشد.

INSTAGRAM:_marzieh_d

کیک شیفون پرتقال و گردو

کیک شیفون پرتقال و گردو

شیفون پرتقال و گردو یه کیک عالی و خوشمزست که پف خوبی داره. این کیک مثل کیک اسفنجی میمونه و پف خوبی هم داره… با ما همراه باشید تا این کیک عالی رو با هم آماده کنیم و از خوردنش در کنار خانواده لذت ببریم و لحظات شادی رو برای خودمون بسازیم….

مواد لازم

تخم مرغ ۶ عدد

شکر یک و یک چهارم پ

آرد دو و نیم پ

ب پ یک و نیم ق چ

کیک شیفون پرتقال و گردو

وانیل نصف ق چ

آب پرتقال نصف پ

روغن سه چهارم پ

رنده پوست پرتقال یک ق غ

گردو خرد شده یک دوم پ

طرز تهیه کیک شیفون پرتقال و گردو

ابتدا زرده و سفیده رو جدا کرده و سفیده رو خوب زده تا از ظرف نریزد و در یخچال میگذاریم ، زرده ، شکر ، وانیل و رنده پوست پرتقال رو با هم خوب زده تا کرم رنگ و کشدار شود.

بعد روغن و آب پرتقال رو به نوبت به مواد اضافه و کمی زده تا یک دست شود. آرد و ب پ رو با هم روی مواد زرده کم کم الک کرده و با مفتول دستی هم میزنیم، زیاد هم نزنید که پف کیک میخوابه بعد سفیده رو کم کم اضافه کرده و هم زده تا یک دست شود،

ارد و سفیده رو که اضافه میکنیم آرام و دورانی هم میزنیم تا پف کیک نخوابه و در اخر گردو خرد شده رو که با یک ق غ سر خالی آرد قاطی کرده ایم رو به مواد اضافه و در حد مخلوط شدن هم میزنیم بعد در قالب با قطر ۳۰ سانت که با کره یا روغن جامد چرب کرده و ارد پاشی کرده ایم میریزیم و در فر ۱۷۵ که از قبل گرم شده به مدت تقریبی ۵۰ دقیقه یا تا زمانی که تستر تمیز از مرکز کیک بیرون بیاد میگذاریم .
من تو فر برقی با فن روشن با درجه ۱۶۰ مدت ۵۰ دقیقه گذاشتم

کیک خرمالو و گردو

کیک خرمالو و گردو

اینم کیک پاییزه که قولشو بهتون داده بودم
با رای اکثریت شما … کیک خرمالو و گردو تقدیم به نگاه زیبای شما عزیزان همیشه همراه…
تعدادی از دوستان با درست کردن چیز کیک زبرا هم موافق بودن ..اون هم به روی چشم..

از طعمش که دیگه نگم??? با این کیک گردو خوشمزه تشریف میبریم خونه ی آبجی جان…
واسه زیارت قبولی آقای داماد …
آقای داماد ،محمدرضا جان زیارت قبول

#کیک_خرمالو_گردو_ساناز

طرز تهیه کیک خرمالو و گردو

۴عدد تخم مرغ رو با ۱/۲قاشق چایخوری وانیل و ۱و ۲/۳پیمانه شکر مخلوط کرده و به مدت ۸ دقیقه با همزن میزنیم .
حالا ۱پیمانه شیر اضافه میکنیم کمی هم میزنیم؛ ۱پیمانه روغن مایع رو هم اضافه کرده و باز هم میزنیم .

در این مرحله یک پیمانه خرمالوی میکس شده رو اضافه کرده و یه کوچولو هم میزنیم.

در آخر مخلوط سه پیمانه آرد و ۱ق غ ب پ رو که از قبل سه بار الک کردیم اضافه کرده …

۷ق غ گردو خرد شده؛ ۱ق غ دارچین و ۱ق غ پودر زنجبیل رو هم اضافه میکنیم .
در صورت تمایل کشمش هم میتونین اضافه کنین .

مایه ی کیک رو در قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۴۰دقیقه میذاریم.
طعم این کیک فوق العادس??

خب عصر پاییزتون بخیر… یه عصر زیبا با کیک گرم فوق العاده… منتظرید تا خانواده دور هم جمع شن و طعم عالیشو در کنار خانواده امتحان کنید… چقدرم خوب… چقدرم عالی… ما هم دقیقا موافقیم… امیدواریم که طعم عالی این کیک در کنار خانواده بهتون بچسبه و این کیک تو محفل گرم پاییزیتون جا باز کنه و بشه پای ثابت میان وعده هاتون… از همراهیتون تو این روزای سرد و دل انگیز پاییز ممنونیم و امیدواریم که دستور پخت کیک خرمالو و گردو بدردتون بخوره… تلاش ما همیشه جلب رضایت شماست و ای کاش که تو این کار موفق هم باشیم… نوش جون

پنکیک صبحانه خانگی

پنکیک صبحانه خانگی

پنکیک صبحانه خانگی یه غذای عالی و خوشمزه و مقوی برای صبحانه هستش… تو اول صبح بهترین کار اینه که شما انرژی مورد نیاز برای کل روز رو از همون اول صبح دریافت کنید… پیشنهاد می کنیم تا این پنکیک رو آماده کنید تا بتونید انرژی زیادی برای کل روز ذخیره کنید… با ما همراه باشید تا این صبحانه ی عالی رو با هم یاد بگیریم و تو روزامون از خوردنش لذت ببریم… از قدیم گفتن صبحانتو کامل بخور… کیک صبحانه هم پیشنهاد خوبیه برای شروع یه صبح عالی و یه روز عالی تر….

مواد مورد نیاز

ارد ۱ پیمانه

شکر ۲ قاشق

شیر ۳/۴ پیمانه

پنکیک صبحانه خانگی

بکینگ پودر ۱ ق م

وانیل ۱/۴ ق چ

تخم مرغ ۱ عدد

روغن ۲ قاشق

طرز تهیه پنکیک صبحانه خانگی

ارد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط و بعد الک کنید. سپس تخم مرغ، وانیل، شکر، روغن مایع و شیر رو با هم مخلوط کنید و با همزن دستی تا جای که دونه هاش شکر اب بشه هم بزنید و بعد ارد رو بهش اضافه کنید کف تابه ی نچسب رو کمی چرب کنید و یه ملاقه از مایع پنکیک رو وسط تابه بریزید، شروع به حباب زدن میکنه بعد از دو دقیقه برش گردونید تا طرف دیگشم بپزه و طلایی بشه.

توجه داشته باشید که حرارت متوسط باشه.

بعد از پخت پنکیک میتونید به دلخواه با میوه یا نوتلا و یا مربا سرو کنید.

حالا پنکیک صبحانه شما برای سرو آمادست… تنها لازمه که تزیین بشه و بیاد روی میز برای صرف یه صبحونه ی عالی… از اینکه تا به اینجا مارو همراهی کردید و تنهامون نذاشتید، ازتون ممنونیم… همچنین امیدواریم این رسپی بدردتون خورده باشه و تونسته باشه شمارو راضی کنه و شما هم تونسته باشید ازش بهره ببرید… حتما و حتما برای صبحانه، به دنبال غذاهایی برید که بتونن انرژی کل روزتونو تامین کنن. شما رو سرحال و پر انرژی نشون بدن… نوش جون

اینستای من. ashpazi_ba_delo_jon