دسرها انواع مختلفی دارند و همین موضوع باعث شده که دستورات غذایی زیادی داشته باشند. تمام دستورات در کنار خودشون عکس دارند که بسیار زیبا و شکیل هستند. اینها تزئین دسرهای مدرن هستند که امروزه بسیار پر طرفدار شده اند و همه دوست دارند تا چنین دسرهایی محیا کنند. دسرهایی که بیشتر از طعم و رنگ، دیزاینشون مهمه و همین امر باعث شده که ما در مجموعه آشپزی با ما دسته ای به نام تزئین دسرهای مدرن آماده کنیم تا شما از بتونید از دیزاین ها و ایده های ناب دیزاین دسرها استفاده کنید و ازشون لذت ببرید.

آشپزی با ما در تلاش است تا بهترین ها را برای شما همراهان همیشگی خود آماده کند. ایده هایی عالی و ناب برای دسرهایی عالی و منحصر بفرد… با ما در ادامه ی این دسته بندی همراه باشید.

کرم نوتلا

کرم نوتلا

روز بخیر دوستان گل آشپزی با ما!! باز هم ما اومدیم با یه کیک کرمی عالی برای شمایی که عاشق کرم کیکها هستید… کرم نوتلا یه دسر عالیه که میتونید براحتی آمادش کنید و اونو برای پذیرایی از مهموناتون استفاده کنید. بیشترین کاربردی که کرم کیک ها دارن توی پذیرایی از مهمون اونم به عنوان دسر هستش. البته که در میان وعده عصرانه و یا حتی صبحانه هم قابل استفاده هست و شما میتونید تو مهمونی عصرونتون ازش استفاده کنید و از مهموناتون پذیرایی کنید.

این کرم نوتلای عالی رو با چای و یا قهوه سرو کنید که با توجه به طعم وانیلی عالی که داره در کنار یه نوشیدنی گرم خیلی خیلی دلچسب میشه. در کنارش هم میتونید از چند نوع دسر دیگه هم برای تنوع استفاده کنید… مثل دسر عربی که خیلی خوش طعمه و ظاهر زیبایی هم داره… اما باز هم باید بگیم که این دسر خودش به تنهایی از پس مهمونیتون بر میاد و حتما مهموناتون و خانوادتون از طعم این دسر با نوتلا لذت میبرن…

مواد مورد نیاز این خوشمزه

زرده تخم مرغ : ۲ عدد

پودر قند : ۵۰ گرم

پنیر ماسکار پونه : ۱بسته ( ۲۰۰ گرم )

نوتلا : ۱۰۰ گرم

شیر پرچرب : ۱/۳ پیمانه

ژلاتین : ۱ و نیم قاشق غذاخوری

خامه صبحانه : ۱بسته ( ۲۰۰ گرم )

وانیل : ۱/۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه کرم نوتلا

ابتدا زرده ها را به همراه پودر قند و وانیل به مدت ۱۰ دقیقه با دور تند همزن هم میزنیم تا یک دست و کشدار بشه ؛ شیر رو آرام آرام اضافه کرده و خوب هم میزنیم.

پنیر رو هم اضافه می کنیم و با دور متوسط همزن برای ۵ دقیقه هم میزنیم.

اکنون نوتلا و ژلاتین ( که با ۱/۳ لیوان آب به روش بن ماری کاملا شفاف شده ) را اضافه میکنیم و در نهایت هم خامه را ریخته و خوب هم میزنیم تا یک دست بشه.

مواد رو داخل قالب دلخواه میریزیم و برای ۴ الی ۵ ساعت داخل یخچال قرار میدیم.

 

Nahale:
کرم نوتلا?

ژله ی چتری انار

maral:
maral:
#پاناکوتا_و_ژله_انار_چتری_مارال_پز?
درنوبتی دوباره دلت را مرور کن
از غم به هر بهانه ی ممکن عبور کن
گیرم تمام راه تو مسدود شد بگرد
یک اسمان تازه و یک جاده جور کن
???????
سلامسلام..خوبید؟ امیدوارم که حال❤️? خوب باشه و ایام به کامتون..
این دلبر☂☂☂☂ جان#پاناکوتا_و_ژله_انار_چتری_مارال_پز? هستن..که دوستش دارم???و برای ایندلبر جان:::
برای پاناکوتا: دوتا لیوان شیر رو با ۴ تا قاشق غ خ شکر و دوتاقاشق غخ پودر ژلاتین مخلوط کردم ( شیرین تر بودن پاناکوتا بستگی با ذائقه تون داره … میتوانید تا ۸ تا قاشق شکر اضافه کنید) و گذاشتم روی حرارت ملایم و هم زدم تا شکر و ژلاتین حل بشه… نصف پاکت خامه(خامه صبحانه..پاکت صورتیا) رو با چنگال زدم تا سبک بشه… بعد که شیر به حالت جوش شد خاموش کردم و گذاشتم ی کم خنک بشه بعد خامه رو اضافه کردم و خوب هم زدم تا صاف و یکدست بشه..(میتونید از صافی رد کنید). بعد داخل قالب ریختم و گزاشتم تا کامل ببنده..بعد ی بسته ژله انار رو با یک و نیم لیوان اب جوش مخلوط و بنماری کردم و گزاشتم تا سرد بشه..بعد از سرد شدن پاناکوتا..یک درمیون دوتا از پاناکوتا ها رو اروم جدا کردم و از قالب دراوردم..انار دون شده رو جای خالی پاناکوتا ریختم و ی کم از ژله ی سرد شده ی انار رو هم ریختم روش و گزاشتم ی کم نیم بند بشه و بعد بقیه ی ژله رو ریختم روش کامل..اون قسمتهایی از پاناکوتا رو هم که جدا کرده بودم رو دوباره بنماری کردم و بعد از سرد شدن ریختم روی ژله انار و گزاشتم که کامل ببنده..و شد این دلبر جان..نوش جان..
#پاناکوتا_و_ژله_انار_چتری_مارال_پز?
#ایده_شب_یلدا
“”کپی با ذکر منبع و پیج لطفا،،ممنونم??””

دسر پسته

دسر پسته ایده ی یلدایی

دسر پسته یه دسر یلدایی عالیه که با توجه به پسته ای که داخل خودش داره هم مقویه و هم زیادی خوشمزه…. محاله درستش کنید و پشیمون بشید… امیدواریم که این رسپی هم بدردتون بخوره و بتونید باهاش یه شب رویایی رو بسازید. اگه دنبال یه ایده ی ناب برای یلدا هستید، میتونید دستور  طرز تهیه هندوانه ژله ای ، مخصوص شب یلدا رو هم یاد بگیرید…

#دسر_پسته

طرز تهیه دسر پسته

اول یک کیک معمولی ۲ تخم مرغی درست کردم (دوتا تخم مرغ را با یک لیوان شکر زدم تا کشدار بشه بعد نصف لیوان روغن مایع اضافه کردم و نصف لیوان شیر ومخلوط کردم و یک لیوان پودر پسته و چند قطره رنگ خوراکی و پودر هل و نصف ق پکینگ پودر و یک لیوان ارد الک شده مخلوط کردم و تو فر ۱۸۰ درجه ۵۰ دقیقه گذاشتم بپزه)

بعد اینکه کیک پخت و خوب خنک شد پودرش کردم و با ۲۰۰ گرم شکلات تختهای شیری و۲ ق غ کره اب شده و چند قاشق شیر مخلوط کردم تا حالت خمیری باشه و ته قالب تارت رو کیسه فریزر انداختم و مواد کیک رو توش ریختم و فشردش کردم و از قالب بر گردوندم.

تو یه ظرف یک بسته پودر ژله قرمز رنگ هر طعمی که دوست داشتین رو با یه لیوان آبجوش و نصف لیوان آب سرد مخلوط کردم
و روی کیک قسمت گودش را با خامه قنادی صاف کردم.

و چند قاشق از ژله آماده را رو خامه ریختم و گذاشتم یخچال تا سفت بشه (اینکار را انجام میدیم چون موقع ریختن تکه های ژله زیرش سفید دیده نمیشه و یکدست قرمز دیده میشه)

بقیه ژله رو هم تو همون کاسه که درست کردم گذاشتم یخچال بعد اینکه خودشو گرفت با چنگال زدم تا تکه تکه بشه ورو کیک و خامه ریختم ( عین فیلم )و یکنواخت کردم

و دورش را هم خامه قنادی رو با ماسوره شکل دادم و روش شکلات اشکی چیدم

عکس و رسپی:
simin__nahani

دسر خرمالو

دسر خرمالو

اگه خرمالو دوست دارید همراه ما بیایید تا ته این رسپی تا یه دسر خوشمزه رو یاد بگیرید… اگه هم دوست ندارید باید کلا بیخیال این رسپی بشید… چون این دسر خرمالو هستش و مواد اصلیش هم خرمالوئه که خیلی هم خوشمزست… البته برای کسایی که دوستش دارن… یه دسر آسون و خوشمزه برای تابستانتون و شاید اوایل پاییزتون… اگه بتونید چندتا دونه خرمالو نگه دارید تا اون موقع…. خب بریم سراغ تهیه ی این خوشمزه و طبق معمولمون براتون مواد اولیه و مقدارشو میگیم… با آشپزی با ما همراه باشید…

مواد لازم :

شیر سرد یک ونیم لیوان

پودر ژلاتین ۴ ق غ

خرمالو ۶ عدد

شکر ۳ ق غ (سلیقه ای اگه خرمالوها خیلی شیرینن کمتربریزین )

وانیل یک چهارم قاشق

خامه صبحانه ۳ ق غ

طرز تهیه  دسر خرمالو

خرمالو ها رو پوستش رو جدا کردم .پودر ژلاتین رو روی شیر سرد ریختم و روی حرارت غیر مستقیم (بخار سماور) قرار دادم تا ذراتش خوب حل بشه و بعد که حل شد گذاشتم کنار از حرارت بیفته .
توی مخلوط کن خرمالو ها و شکر و وانیل و ژلاتین حل شده و خامه رو ریختم و همه رو میکس کردم.
موادم رو داخل قالب ریختم نصف روز داخل یخچال گذاشتم.

@ashpazi_deser_tazeen

 

طرز تهیه دسر خرمالو ما تموم شد… یه دسر شیک و بسیار خوشرنگ برای خانم های با سلیقه… این دسریه که حتما توصیه می کنیم ازش استفاده کنید و از طعم معرکش لذت ببرید… قبلا هم آموزش پاناکوتای خرمالو رو داشتیم که اونم با توجه به طعم خرمالویی که داشت، فوق العاده بود…

امیدواریم که این دستور هم مثل اون بتونه شمارو راضی نگه داره… اگه هم پاناکوتای خرمالو رو درست نکردید تا حالا حتما الان برید و امتحانش کنید… هر دوشون به شدت خوشمزه و عالی هستن… از اینکه بازم با نگاه سبزتون مارو همراهی کردید ممنونیم.. گروه آشپزی با ما… نوش جان

توپک نارگیلی

طرفداران شیر عسلی?
#توپک_نارگیلی_شیرعسلی
 پودر نارگیل……۲۰۰گرم
شیر عسلی……۲۰۰گرم ( حدود ۳/۴ پیمانه)
مغز بادام یا فندق….. به مقدار لازم
پودر نارگیل…… برای تزیین
طرز تهیه:
شیر عسلی و پودر نارگیل رو داخل کاسه میریزیم و خوب خوب مخلوط میکنیم تا خمیری شه،دستمون رو چرب میکنیم و از مواد به اندازه گردو برداشته وسطشو گود میکنیم و مغز میذاریم و بعد دوباره گلوله میکنیم تو پودر نارگیل میغلتونیم و در آخر با هرچی خواستیم تزیین میکنیم.
insta:@Atiyeh.azad.16