, , ,

بابا غنوش

#بابا_غنوش پیش غذای لبنانی دیپ باباغانوش؛ سُسی که در دنیا معروف است یکی از سس های خیلی معروف توی دنیا باباغانوش هست. این سس لبنانیه و تشکیل شده از بادمجان و ارده و مثل هوموس نه تنها در لبنان بلکه توی کل دنیا رواج داره. باباغانوش معمولا…
IMG_20161102_191112
, ,

سس باربیکیو۲

مواد لازم: لیمو ترش بزرگ ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۱ پیمانه سرکه سفید ۱/۳ پیمانه شکر ۱ قاشق چایخوری زنجبیل ۱ قاشق چایخوری پودر زیره ۱/۲ قاشق چایخوری تخم گشنیز سائیده ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاش…
IMG_20161102_191112
, ,

سس باربیکیو ۱

مواد لازم: سیر خورد شده ۳ پر پیاز خورد شده به صورت مکعبی ۱ عدد عسل ۴ قاشق سوپخوری سرکه نصف پیمانه آرد ذرت ۱ قاشق سوپخوری پودر فلفل قرمز ۱قاشق چایخوری پودر زیره ۱قاشق چایخوری پودر میخک یک هشتم قاشق چایخوری آب ۱ پیمانه نمک ب…
IMG_20161102_191112
, ,

سس پیتزا

مواد لازم : روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری سیر خرد ۱ قاشق چایخوری گوجه فرنگی رنده شده سه و نیم فنجان سس گوجه فرنگی نصف فنجان شکر نصف قاشق غذاخوری ریحان یک قاشق چایخوری پونه خشک نصف قاشق چایخوری آویشن یک قاشق چایخوری فلفل سیا…
IMG_20161102_191112
, ,

سس هزار جزیره

مواد لازم : سرکه یک چهارم پیمانه سس مایونز ۲ پیمانه تخم مرغ سفت رنده شده ۲ عدد نمک و فلفل به میزان لازم خیار شور رنده شده یک سوم پیمانه پیازچه ریز خورد شده ۵۰ گرم مغز کرفس ریز خورد شده ۵۰ گرم دستور : ابتدا در یک کا…
IMG_20161102_191112
, ,

سس قارچ

مواد لازم: قارچ ۱۰۰ گرم نمک نصف قاشق چای خوری کره ۲ قاشق غذاخوری آرد ۲ قاشق غذاخوری شیر یا شیر و خامه یک پیمانه سرکه سیب یک قاشق غذاخوری دستور : قارچ ها را بشویید و از درازا به قطعات کوچک، تقسیم کنید قارچ ها را در یک…
IMG_20161102_191112
, ,

سس ماست با لیمو ترش

مواد لازم : ماست یک پیمانه آبلیموی ترش ۲ قاشق سوپخوری جعفری و پیازچه و نعنای ریز خرد شده نصف پیمانه روغن زیتون ۱ تا ۲ قاشق سوپخوری نمک مقداری شکر یک قاشق مرباخوری دستور : ماست و روغن زیتون و شکر و نمک و روغن را با هم زن برقی یا چ…
IMG_20161102_191112
, ,

سس ماست

مواد لازم : سیر خرد شده ۱حبه برگ جوان کرفس خرد شده نصف لیوان ماست ۲ فنجان پیاز بزرگ ۱ عدد نمک یک قاشق چای خوری شکر دو سوم قاشق مرباخوری دستور : برگ کرفس، پیاز و سیر را در مخلوط کن خوب نرم کنید سپس ماست ،شکر و نمک …
IMG_20161102_191112
, ,

سس شوید

مواد لازم : شوید خشک ۲ قاشق سوپخوری خامه نصف پیمانه ماست ۴ قاشق سوپخوری جوز هندی یک هشتم قاشق سوپخوری فلفل قرمز یک هشتم قاشق سوپخوری آب لیموی تازه ۱ قاشق سوپخوری نخود فرنگی پخته ۱ قاشق سوپخوری آرد ۲ قاشق سوپخوری شیر ۱ پیمانه شکر و نم…
IMG_20161102_191112
, ,

سس تارتار

مواد لازم: خیار شور ۱۰۰ گرم آب لیموی تازه یک قاشق غذاخوری سس مایونز ۵۰۰ گرم پیازچه ۵۰ گرم تخم مرغ آب پز ۱ عدد سیر ۱ حبه جعفری ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم دستور : خیار شور را رنده کنید و آبش را بگیرید پیا…
, ,

سس خردل

مواد لازم: دانه ی خردل سفید 1 قاشق سوپ خوری سرکه 1 قاشق چایخوری آب سرد 1 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق چایخوری طرز تهیه : اگر برای آماده کردن غذایی نیاز به 1 قاشق سوپخوری سس خردل داشته باشید، می‌توانید به این طریق عمل کنید ، دانه خردل سفید …
, , ,

سس مایونز خانگی

مواد لازم : زرده تخم مرغ 1 عدد نمک نصف ق چ پودر خردل نصف ق چ شکر 2 پنسه .مقداری که بین انگشت شست و اشاره جای میگیره آبلیموی تازه 2 ق چ سرکه سفید 1 ق غ روغن مایع مخصوص پخت ترجیحا روغن مرغوب و بدون کلسترول 1 لیوان طرز تهیه : زرده های تخم …
IMG_20161102_191112
, ,

رب گوجه فرنگی خانگی

مواد لازم: گوجه سالم و گوشتی نمک طرز تهیه: گوجه ها رو شسته و خورد میکنیم و برای له شدن می تونید از گوش کوب برقی کمک بگیرید،گوجه له شده را صاف کنید و آبش رو بذارید تا بجوشد.برای صاف کردن گوجه ها باید از سبد های ریز استفاده کنید تا دانه ها…
وب سایت آشپزی با ما تمامی دستورات غذایی را از کاربران دریافت و نمایش می دهد و استفاده از اطلاعات آن با ذکر منبع بلامانع است