پیش غذا از اون دسته غذاهاییه که معمولا هم سبکه و هم راحت خورده میشه. معمولا هم حجمش کمه تا آدمو سیر نکنه. اینکه پوره و بورانی رو جزو دسته بندی های پیش غذامون گذاشتیم دلیل نمیشه که نشه استفاده ی دیگه ای ازشون کرد. همونطور که بارها هم قبلا گفتیم، این مسائل سلیقه ای هستند و نیازی نیست شما پایبند قوانین باشید. البته اینکه بخواید چیزی رو اصولی پیش ببرید یه چیزه و اینکه بخواید سلیقه ی شخیصیتون حرف اولو بزنه یه چیز!

با ما در ادامه ی رسپی هامون همراه باشید تا انواع بیشتری از پوره و بورانی رو یاد بگیرید و ازشون تو وعده های غذاییتون استفاده کنید. این غذاهای خوشمزه برای میان وعده ها و وعده ی غذایی شام هم مناسبند. خصوصا با توجه به غنی بودن از ویتامین ها و پروتئین ها و آهن خیلی برای سلامتی مفید هستند.

آشپزی با ما برای شما انواع مختلفی از غذاها را آماده کرده تا شما با دید بهتری بتوانید انتخاب کنید و از آنها بهره ببرید. امیدواریم که در راستای یک آشپزی عالی بتوانیم به شما کمک کنیم. آشپزی با ما مرجع تخصصی انواع غذاهای بی نظیر و دسرها و شیرینی ها است. که اکثرا توسط خود شما عزیزان برای ما ارسال شده است. با ما همراه باشید تا این غذاهای عالی را دنبال کنیم و از آنهابهره ببریم. همچنین نظرات خود را در مورد غذاها برای ما ارسال کنید و اگر خود نیز غذایی در نظر دارید، می توانید آن را با ما به اشتراک بگذارید.

پوره جادویی

پوره جادویی

پوره ها جزو غذاهایی هستن که عموما با نون سرو میشن. برای بچه های سن پایین هم خیلی خیلی مناسبن. امروز براتون دستور تهیه یه پوره جادویی رو آوردیم که هم آسونه و هم سریع آماده میشه و برای وعده ی شام عالیه. با ما همراه باشید با پوره جادویی سیب زمینی خوشمزه!!

الویه هم نوعی پوره به حساب میاد که خیلی خوشمزست. اگه از طعم الویه خوشتون میاد پس حتما از این پوره هم خوشتون میاد.

مواد مورد نیاز

سیب زمینی آبپز متوسط ۶ عدد

قارچ ۱۰ عدد

فلفل دلمه ای ۱ عدد

هویج ۱ عدد

ماکارونی فرمی دو لیوان آبکش شده برای پوره

خیار شور ۲ عدد

سس مایونز ۱ ق س

فلفل سیاه ۱ ق چ

نمک به اندازه لازم

آبلیمو ۱ ق س

طرز تهیه پوره جادویی

سیب زمینی آبپز شده رو له میکنیم و بهش نمک اضافه میکنیم .
قارچ و فلفل دلمه ای رو با یک ق روغن کنجد ده دقیقه با شعله بالا تفت میدیم .
هویج رو آبپز میکنیم .

ماکارونی رو با آب میپزیم و آبکش میکنیم.
حالا همه مواد رو بجز سیب زمینی مخلوط میکنیم خیار شور رو داخلش خورد میکنیم و سس مایونز و آبلیمو و فلفل سیاه رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم .

داخل یه قالب دلخواه رو کمی چرب میکنیم و یه نایلون میکشیم و با پوره سیب زمینی له شده کفِش و دیواره هاش رو میپوشونیم بعد مواد رو روش میریزیم و با پشت قاشق صاف میکنیم و فشرده میکنیم و ما بقیه سیب زمینی رو روش میکشیم و نیم ساعت بعد داخل ظرف سرو بر میگردونیم و روشو تزئین میکنیم .

پ.ن. بخاطر طبیعت سرد این غذا استفاده از فلفل سیاه رو هرگز فراموش نکنین.

پ.ن. میتونین همون لحظه داخل ظرف سرو برگردونین.

پوره جادویی یه گزینه مناسب برای شام است.

مواد داخلش بسته به ذائقه کم یا زیاد میشه.

از نخود فرنگی و ذرت پخته هم میشه داخلش استفاده کرد ( من استفاده نکردم).

عکس و رسپی از دوست خوبمون راحله جان!

بوراني پنج طعم

مواد لازم :
ماست موسیر
بادمجان
لبو
کرفس
ذرت
طرز تهیه :
براي كل بوراني ها از ماست موسير استفاده می کنیم،
بوراني لبو؛لبو رو پخته و رنده درشت می کنیم و با كمي گردو خوردشده و نمك و فلفل طعم دار می کنیم.
بوراني ذرت؛ ذرت بخار پز و با نمك و فلفل طعم دار می کنیم.
بوراني بادنجان؛ بادنجان كبابي و نمك و فلفل طعم دار می کنیم.
بوراني كرفس؛ كرفس و كمي می پذیم و با نمك و فلفل طعم دار می کنیم.