سالمترین غذاها خصوصا در فصل های سرد سال، سوپ ها هستند. سوپها انواع زیادی دارند و برخلاف تصور بیشتر مردم که دارای نشاسته بالایی هستند و موجب چاقی میشوند، باعث لاغری هم میشوند. سوپها با داشتن فیبر فراوان در انسان ایجاد سیری کاذب می کنند و همین امر موجب میشود تا اشتها برای خوردن غذای اصلی کم شود و در نتیجه غذای کمتری خورده شود و متعاقبا هم کالری کمتری مصرف شود و کاهش وزن را به مرور زمان مشاهده کنید.

هنر آشپزی تنها به پختن غذاهای آنچنانی نیست و در بیشتر مواقع باید بتوان انتخابهای درستی انجام داد. مثلا در فصل سرما همانطور که در بالا اشاره کردیم، سوپ یک غذای عالی به شمار میرود. حتی غذاهایی مثل پوره و بورانی برای سرما خوردگی بسیار مناسب هستند. اما بهترین غذا برای دوران سرمخوردگی، همین سوپ ها هستند.

ما در مجموعه آشپزی با ما انواع غذاهای خوش طعم و مزه را برای شما محیا کرده ایم. در این بین برای شما انواع سوپهای مفید و سالم را نیز آموزش داده ایم. این نوع از غذاها، دارای ویتامین بسیار بالایی هستند. در بالا اشاره کردیم که چگونه سوپ موجب لاغری میشود، در واقع این یک متد آمریکایی است که از پر طرفدارترین روش های گرفتن رژیم در آمریکاه و اروپا است. به این شکل که قبل از تمام غذاها حتما باید سوپ میل کنید. از همراهی شما سپاسگذاریم و منتظر پیامهای شما و نظراتتان هستیم. ارسال تجربیات شما به ما در هر چه بهتر شدن، کمک بسزایی خواهد کرد. ما را در این راه یاری کنید.

سوپ گشنیز

سوپ گشنیز

امروز میخوایم یه غذای سبک و رژیمی بهتون آموزش بدیم. سوپ ها از اون دسته غذاها هستند که برای رژیم های لاغری بسیار توصیه میشن. همونطور که می دونید سوپ یه غذای سبکه، اما در عین حال پر از ویتامین و پروتین و فیبره. این دستور پخت از طرف یکی از همراهان همیشگی ما به دست ما رسیده که توش، طرز پخت سوپ گشنیز رو توضیح داده. در ادامه با ما همراه باشید.

موادلازم :

٣/٤ ليوان بلغور جو + دو ق برنج

اب مرغ يا گوشت دو تا ٣ ليوان (من دو بسته بال و گردن مرغ رو پختم و گوشتش رو جدا كردم با ابش ريختم داخل سوپ گشنیز )

سيب زميني ١ عدد بزرگ

هويج نگيني خرد شده ي ريز ٣ عدد

ماست خامه اي ١ تا ٢ ليوان

گشنیز تازه خرد شده به مقدار لازم

قارچ ٤ عدد اسلايس شده

نمك فلفل به مقدار لازم

پياز دو عدد، سير ١ حبه

طرز تهیه سوپ گشنیز

بلغور جو و برنج رو شب قبل خوب شسته و خيس كنين .

بلغور جو و دو ق برنج را با پياز دو نيم شده و يك حبه سير و سيب زميني و هويج و كمي نمك، رو روي حرارت با دو ليوان اب بذارين تا خوب بپزه، بعد از پخت، سير رو خارج كنين و پياز و سيب زميني رو با مقداري از بلغور با گوشكوب برقي ميكس كنين و بريزين داخل سوپ گشنیز .

سپس مرغ پخته و يا اب مرغ رو اضافه كنين و همه مواد رو با هم مخلوط كنين تا بجوشه و بپزه، اواخر پخت سبزي رو اضافه كنين و در نهايت يك ملاقه از سوپ رو به ماست اضافه كنين و خوب هم زده و به قابلمه محتوي سوپ اضافه كنين. بعد از دو تا جوش سوپ خوشمزه و خنك امادس 😍😋😋

یه سوپ گشنیز عالی و مغذی از دوست خوبمون که امیدواریم شما هم بپسندید.
هنر بانوی عزیز:
@feloooraa

سوپ جو

سوپ

بهترین غذا برای فصل های سرد سال بدون شک سوپ هستش. سوپ ها علاوه بر اینکه به گرم شدن بدن کمک می کنند، بسیار مقوی هستند و با وجود ویتامین های سرشار، میتونن جلوی خیلی از بیماری هایی که بخاطر سرما به وجود میان رو بگیرن. خصوصا سوپ جو که خیلی بیشتر از اونی که فکرشو می کنید فایده داره. انواع و اقسام سوپ وجود داره که سوپ جو از محبوبترینشون هست و کمتر کسیه که سوپ جو رو دوست نداشته باشه.

سوپ اسفناج یا سوپ گشنیز از اون دسته سوپ هایی هستند که با توجه به منبع غنی آهن و ویتامین ث خیلی برای سلامتی مناسب هستند. دستور پخت هر دوی این سوپ ها رو میتونید در همین سایت دنبال کنید.

در ادامه با همراه باشید تا سوپ جو خوشمزه و عالی رو با هم یاد بگیریم.

مواد مورد نیاز

جو پوست کنده ۲پیمانه

هویچ خرد شده ۱ پیمانه

قارچ خرد شده ۱ پیمانه

آب مرغ ۵ پیمانه

روغن یک ق سوپ خوری

شیر ۴ پیمانه

آرد ۳ قاشق غذاخوری

کره ۱۰۰ گرم

نمک و فلفل ب میزان لازم

ابلیمو تازه ۳ قاشق سوپ خوری

خامه ۱ پیمانه

نخودفرنگی و ذرت : باهم ۱ پیمانه

 

طرز تهیه سوپ جو

جو رو از شب قبل خیس میکنیم ..بعد توی قابلمه گزاشته تا بپزه بعد نمک بهش اضافه کرده میزاریم تا لعاب بندازه .قارچ ، هویچ ، ذرت ، نخود و اب مرغ رو اضافه میکنیم.بعد توی یک قابلمه دیگه شیر سرد,و ارد رو اضافه میکنیم و میزاریم روی حرارت ملایم تا بجوش بیاد

بعد نمک و فلفل رو اضافه کرده و ب سوپمون اضافه میکنیم هم میزنیم بعد کره رو اضافه کرده ۲۰دقیقه میجوشونیم بعد ابلیمو رو اضافه کرده و خامه رو که به دمای محیط رسیده بود رو هم هم زده به سوپ اضافه میکنیم.

نوش جون

Nahale:
سوپ جو با خامه?‍?

سوپ اسفناج

سوپ اسفناج

سوپ و سوپ و باز سوپ!! کیا عاشق سوپن؟ سوپ اسفناج براتون آوردیم که خیلی مقویه و تو این روزای سرد بهترین غذایی میتونه باشه که جلوی سرماخوردگی و انواع آنفولانزا رو بگیره. اصلا یه داروخونه ی عالیه که بدون هیچ حرف و حدیثی ازتون در برابر سرما خوردگی دفاع میکنه. اما این دستور عالی از طرف یکی از دوستان خوبمون ارسال شده که مطمئنا شما هم با دیدن این طرز پخت راحت و آسون مشتری همیشگیش میشید.

توی این هوای زیر صفر و یخبندون هیچی بیشتر از یه کاسه سوپ داغ و البته نون سوپ خونگی نمیچسبه ? جای طرفداراش خالی ، من که اونقدر سوپ جو ، قارچ و ورمیشل ،خوردم خسته شدم ،پس با اشتیاق کامل ☺️کتاب جدیدمو برداشتمو یه سوپ خوشمزه از توش پیدا کردم .

مواد مورد نیاز

پیاز

ساقه کرفس

سوپ اسفناج

سیب زمینی

استاک مرغ یا گوشت

اسفناج

خامه یا ماست غلیظ

طرز تهیه سوپ اسفناج :

برای درست کردن این سوپ ،که بسیار سریع و راحت آماده میشه ، یه دونه پیازو تفت میدیم و دو تا ساقه کرفس جوون رو ریز خرد می کنیم و بهش اضافه میکنیم یه دونه سیب زمینی کوچک رو هم به همون ترتیب قبل خرد و اضافه میکنیم (اگر دوست دارید کمی پودر سیر و فلفل سیاه تو این مرحله اضافه کنید )،

 

استاک مرغ یا گوشت رو میریزیم روی این مواد و میزاریم ده دقیقه بپزه ،سیب زمینی ها که نرم شدن ، نیم کیلو اسفناج خرد شده رو اضافه میکنیم و میزاریم ده دقیقه دیگه بپزه و در آخر با گوشت کوب برقی مواد رو یک دست میکنیم ، میتونید از خامه ،ماست غلیظ موقع سرو روی سوپ بریزید و میل کنید .

اینم از آموزش یه سوپ خوشمزه دیگه! علاقمندان به سوپ میتونید دستور پخت سوپ گشنیز رو هم در همین سایت دنبال کنید و با گرمای این سوپ ها به خونه هاتون گرما بدید و مراقب سلامتی عزیزانتون هم باشید…

عکس و رسپی از دوست هنرمند:
@raindrops_melody

سوپ مجلسی خامه ای

سوپ مجلسی خامه ای

سوپ ها انواع و اقسام زیادی دارن. سوپ یک پیش غذای عالی و خوشمزه است. شاید ندانید اما بهترین رژیم برای کسانی که قصد لاغری دارند، خوردن سوپ قبل از هر وعده غذایی است. سوپ با فیبری که در خود دارد باعث ایجاد سیری کاذب میشود و این سیری موجب میشود تا شما کمتر غذا خورده و در نهایت به لاغری شما کمک خواهد کرد. سوپ مجلسی خامه ای با اینکه خامه دارد و برای رژیم لاغری مناسب نیست، اما باز هم توانایی کمک به لاغری را دارد. سوپ های مناسب، سوپ هایی هستند که بتوانند فیبر زیادی به بدن بدهند تا این فیبر جایگزین سایر مواد غذایی شوند. و در نهایت موجب لاغری شوند مثلا سوپ اسفناج….

با ما همراه باشید با دستور پخت سوپ مجلسی خامه ای خوشمزه و عالی که از مجلسی ترین سوپهای موجوده و طرفداران خاص خودش رو هم دارد.

#سوپ_مجلسی_خامه ای

مواد مورد نیاز

جو پرک……۱پیمانه

هویج…..۲عدد متوسط

سوپ مجلسی خامه ای

شیر…..۳لیوان

آرد…..۲قاشق غذاخوری

قارچ…..۲لیوان خرد شده

کره…..۲۰ گرم

خامه……به مقدار لازم

نمک و فلفل

طرز تهیه سوپ مجلسی خامه ای

اول از همه هویج رو رنده ریز کنید.داخل سبد بریزد .روشو آب بریزد.جوری که رنگ هویج شسته بشه.نمی خوایم رنگ سوپ عوض کنه☺

جو را داخل قابلمه بریزد .یکم آب روش بریزد .بزارید یکم بپزه.و نرم بشه.می تونید نصفشو با گوشکوب برقی بکوبید.قارچ را ورقه کنید با کره تفت بدید.برارید آب قارچ جمع بشه.بهش آرد اضافه کنید.آرد هم تفت بدید.نمک و فلفل بزنید.حتما از فلفل سفید استفاده کنید.?

شیر را کم کم به آرد و قارچ اضافه کنید.بزارید کامل یکدست بشه.بعد مخلوط شیر را به جو اضافه کنید.هویج هم اضافه کنید.

بزارید کامل جا بیوفته.اگه موقع پخت آب سوپ کم شد یا احساس کردید سفت شده، می تونید آب مرغ یا شیر بریزد.دقت کنید داخل آب مرغ زردچوبه نزده باشید.

در یک ربع آخر پخت یک کاسه از سوپ بردارید با مقداری خامه مخلوط کنید.بعد که یکدست شد به کل سوپ اضافه کنید.
insta:@atiyeh.azad.16

سوپ کدو حلوایی

سوپ کدو حلوایی

سلام و صد سلام به دوستان همراه و همیشگی، روزتون به رنگ عشق… به رنگ این نارنجی پوشِ خوشمزه… سوپ کدو حلوایی دوست دارید ؟… تا حالا تست نکردید ?????

خوب ناراحتی نداره که الان بهتون میگم که چه جوری لذت ببرید از این سوپ مقوی و خودتونو از شر سرماخوردگی بیمه کنید تا آخر زمستون ?
#سوپ#کدو #حلوایی

مواد مورد نیاز

٢ عدد هویج متوسط و ٢ عدد سیب زمینی متوسط و ۵٠٠ گرم کدو حلوایی خردشده و ١ عدد پیاز یا ١ ساقه تره فرنگی من اینبار از تره فرنگی استفاده کردم

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی

تمام سبزیجات رو همراه کدو پوست گرفته و به قطعات درشت خرد کردم و با ١ قاشق کره یا روغن زیتون کمی تفت دادم ٢ تا ٣ لیوان آب گوشت و یا آب مرغ و نمک و فلفل را هم افزوده و بعد از به جوش آمدن حرارت رو کم کردم و اجازه دادم تا سبزیجات خوب بپزند
با گوشت کوب برقی سبزیجات پخته شده رو پوره میکنم

حالا شیر رو که با سوپ کدو هم دما کردم رو اضافه میکنم تا جایی که به قوام و غلظت دلخواهم برسه حدود ٢ لیوان
بعد از اینکه به جوش اومد ظرف رو از روی خرارت بر میدارم و مرقع سرو با خامه تزپین میکنم

نکته : به جای آب مرغ و گوشت از قرص عصاره هم میتوان استفاده کرد
در صورت دلخواه از خامه داخل مواد سوپ هم میتوان استفاده کرد ???
نوش جاااان

کدو

مجموعه ی اشپزی باما، مجموعه ای جامع، پر از نکته و ایده و فیلم آموزشی، آرشیوی از بهترین دستورهای غذایی از شف های ایرانی،
مجهز به ربات تلگرام ارسال و دریافت دستور غذا…
تو مجموعه ی اشپزی باما که باشی دیگه نیاز به هیچ کانال و پیج آشپزی نداری…

سوپ کدو حلوایی

هر روز بهترین و بروز ترین رسپی ها وارد کانال تلگرام و پیج اینستاگرام و وبسایت آشپزی باما میشه و شما میتونید به کمک ربات هوشمند آشپزی باما و با کمترین سرعت اینترنت به همه ی این رسپی ها دسترسی پیدا کنید…
امتحانش مجانیه?

سوپ کدو حلوایی

سوپ مین استرونه

سوپ مین استرونه

دوستان عزیز سلام ، امروز ی سوپ اصیل و خوشمزه از ایتالیا خواهیم داشت. اسمش هست سوپ مین استرونه که دستور پخت راحتی هم داره…

سوپ مین استرونه

مواد لازم:

سیر ۱ حبه

لوبیا سفید پخته شده

پیاز خرد شده

کدو ۱عدد خرد شده

هویج خرد شده

آویشن

ساقه کرفس۲ عدد

سوپ مین استرونه

پاستا پخته شده

ریحان تازه

پنیر پارمسان

کلم خرد شده

روغن زیتون

برگ بو

تره فرنگی

سیب زمینی

گوجه فرنگی

طرز تهیه سوپ مین استرونه

پوست پیاز و سیر را بگیرید و خیلی ریز خرد کنید پوست هویج را گرفته و به اندازه های ریز خرد کنید همه ی سبزیجات را در قابلمه سوپ بریزید سر و ته تره فرنگی را بگیرید و خوب بشویید و سپس به قطعات نیم سانتی خرد کنید و به سبزیجات اضافه کنید کلم را هم خرد کرده و به سبزیجات اضافه کنید.

برگ بو را اضافه کرده و تفت دهید تا کمی نرم شوند حدود ۱۵ دقیقه . سیب زمینی را شسته و پوست ان را بگیرید و نگینی خرد کنید .

اب لوبیا را گرفته و دم دست بگذارید گوجه را پوست کنده ریز خرد کنید و تفت دهید و به سوپ اضافه کنید اگر اب سبزیجات نداشتید استاک سبزیجات بریزید پس از ۳۰ دقیقه اگر اسفناج و برگ چغندر داشتید اضافه کنید چون این سوپ باید شفاف باشد بهتر است ماکارانی ها را بجوشانیم و بعد از کمی پخت به سوپ اضافه کنیم از برگ تازه ریحان و پنیر پارمسان هنگام سرو استفاده کنید.

سوپ شما اماده است.
نوش جان ??

این هم از سوپ مین استرونه عالی و خوشمزه ی ما… امیدواریم که بدردتون خورده باشه… اگه غذای ایتالیایی دوست دارید، میتونید طرز پخت پلو با مرغ به سبک ایتالیایی رو هم در همین سایت دنبال کنید. غذاهای ایتالیایی طعم خیلی خوبی دارند و برای تغییر در سلیقه ی غذایی پیشنهاد مناسبی هستند. از همراهیتون ممنونیم. آشپزی با ما همراه همیشگی شما…

@ng.food :عکس و رسپی

سوپ کاهو

سوپ کاهو

تو شبهای سرد زمستون که مریضی امون آدمو میبره، بهترین دوا و غذا، بدون شک سوپه… غذایی که تماما آبپز و بخار پزه و هیچ چیز چرب و چیلی هم تو خودش نداره…. امروز رسپی ما هم نوعی سوپ هستش به اسم سوپ کاهو که همونطور که از اسمش پیداست با کاهو درست میشه… با ما با طرز تهیه ی این سوپ همراه باشید. آشپزی با ما همراه همیشگی شما.

مواد لازم :

روغن زیتون ۲ قاشق چایخوری

کره ۱ قاشق چایخوری

سوپ کاهو

دانه گشنیز نصف قاشق چایخوری

دانه رازیانه نصف قاشق چایخوری

دانه زیره یک چهارم قاشق چایخوری

پیاز خرد شده ۱ عدد

کاهو برگ خرد شده ۴ تا ۵ فنجان

نمک نصف قاشق چایخوری

گوجه فرنگی پوست کنده ۴۲۰ گرم

عصاره مرغ ۴ فنجان

فلفل سیاه تازه ،به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ کاهو

ادویه ها (دانه گشنیز، رازیانه و زیره) را داخل یک هاون ریخته و بکوبید.

یک قابلمه برداشته روی حرارت متوسط قرار بدهید و روغن زیتون و کره را داخل آن گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و برای ۵ دقیقه تفت بدهید تا نرم شوند.
پیازها را با روغن زیتون و کره تفت بدهید تا نرم شوند

کاهو برگ خرد شده را داخل قابلمه ریخته و با پیاز خوب مخلوط کنید. حالا گوجه را هم اضافه کرده و هم بزنید.
کاهو برگ خرد شده را داخل قابلمه ریخته و با پیاز خوب مخلوط کنید

حالا گوجه را هم اضافه کرده و هم بزنید

عصاره مرغ را داخل قابلمه ریخته و بگذارید جوش بیاید. در همین حین نمک آن را تست کرده و اگر لازم است کمی نمک به آن بزنید. بعد از اینکه جوش آمد حرارت را کم کرده و درب قابلمه را بگذارید. ۲۰ تا ۲۵ دقیقه صبر کنید تا کاهو به خوبی بپزد.
در آخر فلفل سیاه را روی سوپ بپاشید و سرو کنید.

سوپ کدو و مرغ

سوپ رژیمی مرغ و کدو

مشکل چاقی در دنیای امروز به یک معضل بزرگ تبدیل شده است. به طوری که می توان به طور قطع گفت که چاقی مفرط باعث بروز بیماری های فراوان از جمله بیماری های قلبی است. از آن گذشته در دنیای مد امروز، لاغری یک مزیت برای زیبایی به حساب می آید و فرد چاق در چنین تفکراتی، اعتماد به نفس خود را از دست خواهد داد و دچار مشکلات فراوانی خواهد شد. سوپ رژیمی مرغ و کدو یک غذای مناسب است که می تواند برای رسیدن به وزن ایده آل به شما کمک کند. به طور کل چاقی مشکلی نیست که نشود آن را حل کرد.

دقت کنید که این سوپ با توجه به غنی بودن از مواد مورد نیاز بدن، برای افراد لاغر هم مفید است. این سوپ بدون اینکه چاق کند، تمام مواد مغذی لازم را به بدن میرساند. در ادامه با دستور سوپ رژیمی با ما همراه باشید.

مواد لازم :

سینه مرغ یک عدد

هویج یک عدد

کدو یک عدد

فلفل قرمز نوک قاشق چایخوری

سیر 2 حبه

آب 2 پیمانه

نمک و فلفل به اندازه لازم

طرز تهیه سوپ رژیمی مرغ و کدو

مرغ را با دو پیمانه آب، نمک، فلفل و پیاز نگینی شده و سیر بپزید.
هویج را نگینی خرد کنید و بپزید.

کدوی رشته شده را 5 دقیقه بخارپز کنید و روی بقیه مواد بریزید.
هویج پخته شده را هم اضافه کنید.

فلفل را هم اضافه کنید. سوپ شما آماده است.

سوپ رژیمی یکی از بهترین ایده ها برای یک شام سبک برای کسانی است که رژیم های لاغری سختی دارند. این بار با مرغ و کدو یک سوپ رژیمی خوش طعم درست کنید.

اگر از طرفداران سینه چاک سوپ هستید این سوپ یک هدیه ویژه به شماست. سوپی خوش طعم و البته کم کالری که به کم کردن وزن شما کمک زیادی می‌کند. این سوپ را می‌توانید تا سه بار در هفته میل کنید.

سوپ عدس مجارستانی

سوپ به تنهایی یه غذای کامل به حساب میاد که تمام انرژی و مواد مورد نیاز بدن رو تامین میکنه. خصوصا اگه این سوپ با حبوبات درست بشه…. امروز هم ما میخوایم یه سوپ عالی با حبوباتی مثل عدس براتون آماده کنیم. طرز تهیه سوپ عدس مجارستانی رسپی امروز ماست. یه سوپ خوشمزه و خوش طعم و عطر و بو… که هم خوشمزست و هم مقوی و هم برای بیماری هایی که تو سرما گریبان گیر آدم میشه بی نهایت مفیده… مثل سوپ کاهو… پس همراه ما باشید با دستور پخت این سوپ عالی و در کنار خانواده از خوردنش لذت ببرید. از همراهی گرمتون سپاسگذاریم…

مواد لازم :

روغن زيتون:دو ق غ

پياز بزرگ:يک عدد ريز شده

سير:يک ق چ

زردک:سه عدد رنده.شده

ساقه کرفس:دوعدد خورد شده

سوپ عدس مجارستانی

بادمجان رنده شده:سه ونيم پيمانه

عدس:يک ونيم پيمانه

نمک :نصف ق چ

فلفل:نصف ق چ

سرکه سيب:سه چهارم پيمانه

برگ بو:دوعدد

آب سوپ :7پيمانه

گشنيز خورد شده کمي

پودر پاپريکا:نصف ق چ

پنير رنده شده پارمزان:نصف پيمانه

طرز تهیه سوپ عدس مجارستانی

در يک ظرف مناسب مقداری روغن ریخته و پيازها را تا حدي که تغيير رنگ دهند سرخ کنید و حدود 10 دقيقه با حرارت ملایم، آن ها را تفت دهيد.

بادمجان، آب مرغ، عدس، برگ بو، نمک و فلفل را به ظرف اضافه کرده و خوب هم بزنيد.

سرکه سيب را به مخلوط اضافه کرده و شعله را از کم به متوسط تغيير داده تا زماني که آب جوش آيد، سپس روي حرارت کم مخلوط را به مدت يک ساعت يا تا زماني که عدس هاي آن نرم شوند بپزيد.

سوپ را در ظرف هاي مورد نظر ريخته و روي آن ها پنير پارمزان و بادمجون و گشنيز بريزيد.

اینم از رسپی سوپ عدس مجارستانی خوشمزه و متفاوت ما… امیدواریم که مورد پسندتون واقع شده باشه و تونسته باشید از خوردنش لذت ببرید. تو شب های زمستون این سوپو از دست ندید.

سوپ رنگی

سوپ رنگی

امروز براتون طرز تهیه سوپ رنگی رو آوردیم. یه سوپ بی نهایت خوشمزه و خوشرنگ. این سوپ به خاطر لبویی که توی خودش داره، بی نهایت خوشرنگه و برای بچه ها خوردنش خیلی جالبه. علاوه بر اینها بسیار مفیده و میتونه برای بدن مفید واقع بشه. پس اگه دنبال یه سوپ متفاوت هستید که بتونید اونو به بچه ها هم بدید و اونا دیگه اما و اگر نیارن، حتما از این سوپ استفاده کنید. این سوپم مثل سوپ کاهو رنگ متفاوتی داره و خیلی خوشمزه و معطره… با ما همراه باشید با طرز تهیه ی این سوپ رنگی خوش طعم.

مواد اولیه :

لبو یا چغندر ٢ عدد متوسط

هویج ٢ عدد متوسط

سیب زمینی سیب زمینی ٢ عدد متوسط

قارچ متوسط ٤ تا ٣ عدد

سوپ رنگی

جعفری خرد شده ٣ قاشق غذاخوری

جو پرک نصف پیمانه

استوک سبزیجات سوپ  ٢ عدد

آب لیموترش ٢ عدد

کره یا مارگارین ١ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل در صورت نیاز

طرز تهیه :

ابتدا آب رو جوش آورده، استوک سبزیجات رو به سوپ اضافه کرده وقتی دوباره شروع به جوشیدن کرد سبزیجاتمون رو با توجه به زمان مورد نیاز برای پخت اضافه می کنیم.

اواخر پخت جو پرک و آب لیمو رو اضافه می کنیم، چون استوک ها معمولاً طعم دار و اسپایسی هستن کمی از سوپ رو می چشیم و در صورت نیاز نمک و فلفل می زنیم. در آخر کره را اضافه کرده زیر شعله گاز رو خاموش می کنیم.
گیاهخواران عزیز می تونن به جای کره از مارگارین استفاده کنن.

قطعاً سوپ های مشابهی که با لبو یا به قولی چغندر تهیه بشه زیاده .ترکیب لبو و ترشی سرکه، طعم مطبوعی به این سوپ می ده و خصوصاً کسایی که به غذاهای ترش علاقمندند این سوپ رو می پسندند.

و سوپ رنگی ما آماده ی سرو است. از این سوپ بهترین بهره را ببرید. نوش جان.