,

ترشی آلبالو

من که گفته بودم : "تا آلبالوهست زندگی باید کرد" جونم براتون بگه یکی از عشقای من همین ترشی آلبالو هستش که اگه تو یخچال نگهداری بشه تا دوسال قابل استفاده است و شما میتونید از طعم بی نظیرش تو فصل سرما سر سفره هاتون ازش لذت ببرین... آلبالو های تازه …
,

ترشی بلغاری

#ترشی_بلغاری اول دلمه های رنگی رو شستم و خشک کردم بعد کبابی شون کردم (روی شعله پخش کن گذاشتم )همون طوری تا گرم بود ۱۰ دقیقه ریختم داخل نایلون و درش رو بستم تا عرق کنه و پوستش راحت تر جدا بشه ، (من از ۴ تا فلفل دلمه ی متوسط استفاده کردم )حالا چند حبه…
, ,

ترشی بادمجان با رب انار

موادلازم : بادمجان یک کیلو رب انار300گرم سیریک بوته سرکه بمیزان لازم سیاهدانه.تخم گشنیز.فلفل.زردچوبه نمک بمیزان لازم طرز تهیه : بادمجانهاراریزخردمیکنیم وبایک لیوان سرکه میپزیم درحدی که بادمجانها نرم شوندازروی حرارت برمیداریم وسیررارنده میکنیم وبه مواداضافه میکنیم رب انارو…
, ,

ترشی فلفل شکم پر

مواد لازم : فلفل درشت شیرین سبزی گشنیز ساطوری شده گوجه سفت ریز نگینی شده هویج ریز نگینی شده سیر رنده شده ( به دلخواه) نمک فلفل تند ریز شده سرکه آب طرز تهیه : مواد رو خرد خرد می کنیم داخل فلفل هارو مثل دلمه خالی کرده، داخل آن را با م…
, ,

ترشی بندری

مواد لازم : گل کلم 1 کیلو برگ کلم 200 گرم هویج 3 عدد خیار 3 عدد فلفل سبز حدودا 50 گرم سیر 2 قبه جز هندی نصف قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم رب گوجه فرنگی به مبزان لازم آب و سرکه به میزان لازم طرز تهیه : همه ی مواد را شسته …