,

ترشی بلغاری

#ترشی_بلغاری اول دلمه های رنگی رو شستم و خشک کردم بعد کبابی شون کردم (روی شعله پخش کن گذاشتم )همون طوری تا گرم بود ۱۰ دقیقه ریختم داخل نایلون و درش رو بستم تا عرق کنه و پوستش راحت تر جدا بشه ، (من از ۴ تا فلفل دلمه ی متوسط استفاده کردم )حالا چند حبه…
,

پنیر لیقوان خانگی

طرز تهیه این پنیر را با ۳ روش متفاوت که امروز نرگسی به شما کدبانوهایِ گشمکی آموزش می ده ... طرز تهیه پنیر با ۳ روش مختلف پنیر لیقوان را می توانید با سه روش مختلف و با لبنیات متفاوتی نظیر مایه پنیر و ماست تهیه کنید همچنین می توانید برای طر…
,

سرکه انگور

. #سرکه_انگور_خونگی من حدودا اوایل پاییز شروع کردم به سرکه انداختن. اگه هنوز انگور دسترستون هست شروع کنید? این روش و تجربه منه? روش های دیگه هم هست. ابتدا انگورهای شیرین رو دون کردم(اگه شیرین نباشن میتونید کمی شکر به انگور های له شده اضافه…
, ,

مربا کامکوات

مواد لازم : پودر زیره سبز 1چهارم قاشق مرباخوری آبلیمو نصف قاشق غذاخوری گلاب نصف لیوان آب 1لیوان شكر نیم كیلوگرم كامكوات نیم كیلو (كامكوات همان پرتقال مینیاتوری(تزیینی)است) پودر هل سبز 1چهارم قاشق مرباخوری طرز تهیه : ابتدا كامكوات را كاملا بشو…
, ,

مربا به

مواد لازم : به: 3 کیلو شکر: 2 تا 2.5 کیلو آبلیمو ترش: نصف استکان دانه هل: یک قاشق سوپخوری مغزگردو: به دلخواه طرز تهیه : به رو پوست کندم و چهار قاچ کردم..قسمت وسطش رو با تخم هاش در میاریم...تخم هاشو دور نریزینا..یا همونجوری بخورین یا بذارین خ…
, , , ,

دنت خانگی

مواد لازم: شیر ۳ پیمانه نشاسته ۱/۳ پیمانه آرد برنج ۱/۵پیمانه آب یک پیمانه خامه زده شده پنج قاشق غذاخوری شکر ۱ پیمانه وانیل نصف قاشق چایخوری برای طعم دار کردن دنت میتوانید از اسانس موز، زعفران ، پودر کاکائو ،نسکافه و … استفاده کنید ط…
, ,

کالباس خانگی

مواد لازم: سینه مرغ بدون استخوان ... 1 عدد متوسط سیر 3 حبه زرده تخم مرغ 1 عدد آرد ذرت: 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه 1 قاشق مرباخوری سر خالی نمک 1 قاشق چایخوری پر زنجبیل یک پنجم قاشق مرباخوری رنده شده یا پودر هل ساییده نصف قاشق مرباخوری روغ…
, ,

ترشی بادمجان با رب انار

موادلازم : بادمجان یک کیلو رب انار300گرم سیریک بوته سرکه بمیزان لازم سیاهدانه.تخم گشنیز.فلفل.زردچوبه نمک بمیزان لازم طرز تهیه : بادمجانهاراریزخردمیکنیم وبایک لیوان سرکه میپزیم درحدی که بادمجانها نرم شوندازروی حرارت برمیداریم وسیررارنده میکنیم وبه مواداضافه میکنیم رب انارو…
, ,

ترشی فلفل شکم پر

مواد لازم : فلفل درشت شیرین سبزی گشنیز ساطوری شده گوجه سفت ریز نگینی شده هویج ریز نگینی شده سیر رنده شده ( به دلخواه) نمک فلفل تند ریز شده سرکه آب طرز تهیه : مواد رو خرد خرد می کنیم داخل فلفل هارو مثل دلمه خالی کرده، داخل آن را با م…
, ,

ترشی بندری

مواد لازم : گل کلم 1 کیلو برگ کلم 200 گرم هویج 3 عدد خیار 3 عدد فلفل سبز حدودا 50 گرم سیر 2 قبه جز هندی نصف قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم رب گوجه فرنگی به مبزان لازم آب و سرکه به میزان لازم طرز تهیه : همه ی مواد را شسته …
, ,

پنیر خانگی با کنجد و سیاه دانه

موادلازم: شیر۳لیتر ، ماست۱لیوان، نمک وسیاه دانه به میزان لازم طرز تهیه : به شیر درحال جوش ماست رااضافه میکنیم وتاحدی هم میزنیم که شیربه حالت آب وبدون رنگ شودوداخل آن ماست به حالت پنیر دربیاید وکمی سفت شود بلافاصله داخل یک پارچه نخی …
, , ,

سس مایونز خانگی

مواد لازم : زرده تخم مرغ 1 عدد نمک نصف ق چ پودر خردل نصف ق چ شکر 2 پنسه .مقداری که بین انگشت شست و اشاره جای میگیره آبلیموی تازه 2 ق چ سرکه سفید 1 ق غ روغن مایع مخصوص پخت ترجیحا روغن مرغوب و بدون کلسترول 1 لیوان طرز تهیه : زرده های تخم …
, , ,

زیتون پرورده

مواد لازم : زیتون سبز بدون هسته ۵۰۰ گرم نعنا ، گشنیز و چوچاق ۳ قاشق سوپ خوری آب انار ترش ۱ پیمانه مغز گردو ساییده شده ۲۰۰ گرم سیر ۱ بوته رب انار ۱/۳ پیمانه دانه انار ترش ۱/۲ پیمانه نمک و گلپر به مقدار لازم طرز تهیه : مغز گردو رو بسایید. سبزی…
وب سایت آشپزی با ما تمامی دستورات غذایی را از کاربران دریافت و نمایش می دهد و استفاده از اطلاعات آن با ذکر منبع بلامانع است