شیره انگور خانگی یا دوشاب
, ,

شیره انگور خانگی یا دوشاب

آموزش شیره انگور خانگی: در اینجا آموزش کامل طرز تهیه ی شیره انگور خانگی یا دوشاب را به روش سنتی و خانگی برای شما توضیح میدهیم.در کل ایران نزدیک به 100 نوع انگور کشت می‌شود.البته فکر نکنید که از هر نوع انگوری شیره می‌گیرند، خیر. در واقع انگو…
, ,

طرز تهیه روغن حیوانی یا روغن زرد

 روغن حیوانی یا روغن زرد یکی از فرآورده‌های حیوانی است، که از شیر گاو یا گوسفند تهیه می‌شود به این ترتیب که پس از تهیه کره از ماستی که از شیر تازه بدست آمده , این کره را می‌جوشانند تا آب و دوغ موجود در کره به کلی از بین برود و تبخیر شود …
سرکه سیب خانگی آشپزی با ما
, ,

سرکه سیب خانگی

آموزش سرکه سیب خانگی، قدم به قدم:سرکه سیب خانگی غیر از همه خواصی که برای زیبایی و سلامت پوست و مو دارد، می‌تواند به‌عنوان یک آنتی‌هیستامین علائم آلرژی را کم‌رنگ کند.متخصصان معتقدند بهترین سرکه سیب، نوع خانگی آن است. اگر دل‌تان می‌خواهد با سیب‌های زر…
پودر سیر خانگی
, ,

پودرسیر خانگی

  پودرسیر یکی از مفیدترین و پرمصرف‌ترین ادویه‌ها در آشپزی است. در بسیاری از غذاهای ایرانی می‌توان از سیر تازه، سیر داغ، سیر خشک و یا پودرسیر استفاده نمود ،انتخاب هر یک از این موارد علاوه بر سلیقه شخصی، به دستور پخت آن غذا نیز بستگی…
شیر عسلی خانگی
, , , ,

شیرعسلی خانگی

طرز تهیه ی شیرعسلی در خانه:  شيرعسلي همون شير معموليه كه مقدار زيادي از آبش تبخير شده و به دليل وجود شكر بسيار غليظ هستشمعمولا يك قوطي شيرعسلي تا چند سال بدون نياز به يخچال (در صورت باز نشدن) عمر ميكنه.اين محصول خوشمزه مصر…
, , ,

رب غوره

رب غوره بسیار کاربردی وخوشمزه ست . غوره بهتره که عسکری باشه بی دونه.ولی با غوره آبگیری کمی زحمت داره چون باید مخلوط کن بزنید و بعد هسته رو جدا کنید ولی با غوره عسکری که دونه نداره خیلی آسون تهیه میشه. غوره رو پس از شستن وقتی آبش رفت داخل میک…
,

روش تهیه ی ادویه های مختلف

#موارد_استفاده_ادویه🌶 #ادویه_پلو : این ادویه برای درست کردن لوبیا پلو و کلاًپلوهای مخلوط مثل کلم پلو و هویج پلو و گاهی برای قیمه پلو هم به کار میره و بهتره که آماده از بیرون خریده بشه ولی اگه دسترسی بهش ندارین ترکیبش اینه : گل سرخ یا گل …
,

لیمو عمانی

لیمو عمانی خونگی: لیمو ترش درشت و زرد یک کیلو سرکه یک فنجان نمک هم مقداری ابتدا لیمو ها رو شسته و خشک کنید بعد روش نمک بپاشید و به مدت یک روز کناری بزارید این کار برای اینه که پوست لیمو ها نازک بشه. بعد از یک روز لیمو ها رو بشورید و داخل قاب…
,

ترشی آلبالو

من که گفته بودم : "تا آلبالوهست زندگی باید کرد" جونم براتون بگه یکی از عشقای من همین ترشی آلبالو هستش که اگه تو یخچال نگهداری بشه تا دوسال قابل استفاده است و شما میتونید از طعم بی نظیرش تو فصل سرما سر سفره هاتون ازش لذت ببرین... آلبالو های تازه …
,

ترشی بلغاری

#ترشی_بلغاری اول دلمه های رنگی رو شستم و خشک کردم بعد کبابی شون کردم (روی شعله پخش کن گذاشتم )همون طوری تا گرم بود ۱۰ دقیقه ریختم داخل نایلون و درش رو بستم تا عرق کنه و پوستش راحت تر جدا بشه ، (من از ۴ تا فلفل دلمه ی متوسط استفاده کردم )حالا چند حبه…
,

پنیر لیقوان خانگی

طرز تهیه این پنیر را با ۳ روش متفاوت که امروز نرگسی به شما کدبانوهایِ گشمکی آموزش می ده ... طرز تهیه پنیر با ۳ روش مختلف پنیر لیقوان را می توانید با سه روش مختلف و با لبنیات متفاوتی نظیر مایه پنیر و ماست تهیه کنید همچنین می توانید برای طر…
,

سرکه انگور

. #سرکه_انگور_خونگیمن حدودا اوایل پاییز شروع کردم به سرکه انداختن. اگه هنوز انگور دسترستون هست شروع کنید? این روش و تجربه منه? روش های دیگه هم هست. ابتدا انگورهای شیرین رو دون کردم(اگه شیرین نباشن میتونید کمی شکر به انگور های له شده اضافه…
, ,

مربا کامکوات

مواد لازم : پودر زیره سبز 1چهارم قاشق مرباخوری آبلیمو نصف قاشق غذاخوری گلاب نصف لیوان آب 1لیوان شكر نیم كیلوگرم كامكوات نیم كیلو (كامكوات همان پرتقال مینیاتوری(تزیینی)است) پودر هل سبز 1چهارم قاشق مرباخوری طرز تهیه : ابتدا كامكوات را كاملا بشو…
, ,

مربا به

مواد لازم : به: 3 کیلو شکر: 2 تا 2.5 کیلو آبلیمو ترش: نصف استکان دانه هل: یک قاشق سوپخوری مغزگردو: به دلخواه طرز تهیه : به رو پوست کندم و چهار قاچ کردم..قسمت وسطش رو با تخم هاش در میاریم...تخم هاشو دور نریزینا..یا همونجوری بخورین یا بذارین خ…
, , , ,

دنت خانگی

مواد لازم: شیر ۳ پیمانه نشاسته ۱/۳ پیمانه آرد برنج ۱/۵پیمانه آب یک پیمانه خامه زده شده پنج قاشق غذاخوری شکر ۱ پیمانه وانیل نصف قاشق چایخوری برای طعم دار کردن دنت میتوانید از اسانس موز، زعفران ، پودر کاکائو ،نسکافه و … استفاده کنید ط…