برای شما تو این دسته از غذاها انواع پخت غذا با میگو رو آماده کردیم. هم غذا های خورشتی داریم و هم غذاهای پلویی و هم کلی خوراک خوشمزه…. میگو شاید زیاد براتون جذاب نباشه و تا حالا ازش استفاده نکرده باشید. اما این قول ما به شماست که طعم میگو بی نهایت خوشمزست و لذیذه. یبار امتحانش کنید فکرتون نسبت بهش عوض میشه. گاهی بعضی افکار تو ذهن ما چنان ریشه می کنن که ما گمان می کنیم به هیچ وجه قابل تغییر نیستند. اما همیشه اینطور نیست. شما باید جرات تغییر داشته باشید. باید با چیزایی که میخواید رودرو شید و با معیار های واقعی اونارو بسنجید. فکر و گمان به درد شما نمیخوره. پس اگه مایلید پخت غذا با میگو رو یاد بگیرید حتما این دسته رو دنبال کنید.

میگو شاید قیافه ی جالبی نداشته باشه و به تازگی وارد دستورات غذایی ما شده باشه اما خیلی مفیده و میشه گفت از ماهی هم بیشتر بدرد بدنتون میخره. امتحانش کنید. امیدواریم که ازش خوشتون بیاد. چشاماتونو ببندید و برای اولین بار باهاش رودرو شید! البته چشاتونو باز کنید تا چیز اشتباهی نخورید!!!!

آشپزی با ما در تلاشه که شما رو از خودش راضی نگه داره و با غذاهایی عالی شما رو پیش از پیش در امر آشپزی همراهی کنه. نظراتتون رو در مورد غذاها با ما در میان بذارید و اگه تجربه یا نظری دارید حتما ارسال کنید. شما با وجود این نظرات به ما برای ادامه ی این مسیر انرژی خواهید داد.  ممنون از همراهی شما عزیزان. آشپزی با ما.

کباب تابه ای میگو

کباب تابه ای میگو

کباب تابه ای میگو دستور پخت امروز سایت آشپزی با ماست و امیدواریم این دستور پخت هم مثل همیشه بدردتون بخوره و بتونید به راحتی آمادش کنید و از خوردنش لذت ببرید. این غذای دریایی فوق العاده خیلی زیاد نیست که به سفره های ما راه پیدا کرده. شما اگه یبار این غذای عالی رو امتحان کنید مطمئنا نظرتون در مورد میگو تغییر میکنه و از طرفداران پرو پا قرص این غذای دریایی میشید. اگه هم دوست دارید غذاهای دریایی بیشتری یاد بگیرید میتونید به لینک فاهیتای میگو برید و این غذای دریایی عالی رو هم یاد بگیرید.

مواد مورد نیاز

میگو

سیر

روغن زعفرونی

لیمو ترش

پودر پاپریکا

فلفل سیاه و نمک

 

 

طرز تهیه کباب تابه ای میگو

میگو رو بعد از تمیز کردن و شستن بذارین توی آبکش و روش مقدار کمی نمک بپاشین و اجازه بدین تا آب اضافیش کاملا بره ، توی ظرفی مناسب سه حبه سیر رنده شده (یا نصف قاشق پودرسیر) ، سه قاشق روغن زعفرونی لادن ، آب یه لیموترش تازه ، یک قاشق پودر پاپریکا و کمی هم فلفل سیاه تازه آسیاب شده همه رو با هم مخلوط کنید و میگوها رو اضافه کنید و هم بزنید تا میگوها کاملا به این مواد آغشته بشه

و بعد روشو با سلفون بپوشونین و دو ساعت بهش زمان بدین تا همه طعمها جذب میگو بشه ، میتونین از شب قبل این کار رو انجام بدین و بذارین تا صبح تو یخچال بمونه ، بعد از این زمان میگوها رو به سیخ بکشین ، میتونین لابلای میگوها از برشهای پیاز و فلفلای رنگی هم استفاده کنید ،

تو ماهیتابه گریل یا معمولی کمی روغن زعفرونی لادن بریزین و بذارین رو حرارت ملایم و بعد سیخ ها رو بذارین تو ماهیتابه و سه چهار دقیقه اجازه بدین یک طرف میگوها تفت بخوره و بپزه و بعد بچرخونین تا طرف دیگه هم بپزه.
کار دوست هنرمندمون :

@qaza_deser_1

میگو پفکی

میگو پفکی

میگو از اون دسته غذاهای دریاییه که هنوز نتونسته طرفدارای خودشو به طور کامل پیدا کنه. اما اینو باید بگیم که بسیار لذیذ و خوشمزست و اگه یبار امتحانش کنید دیگه چنین باوری نخواهید داشت. با ما همراه باشید تا طرز پخت میگو پفکی عالی رو یاد بگیریم و تو وعده های غذاییمون ازش استفاده کنیم.

به غیر از اینها، این غذا میتونه میان وعده و پیش غذا هم باشه و شما از اون تو مهمونی هاتونم میتونید استفاده کنید. سرو انواع غذاها و پلو ها و خورشت ها در کنار یک غذای دریایی لذیذ!

با ما همراه باشید تا این طرز پخت رو دنبال کنیم و در انتهای کار بتونیم میگو پفکی رو با تمام جزییات آماده کنیم و ازش نهایت لذت رو ببریم. دقت کنید که این غذا دریاییه و کمی آلرژی زا، پس قبل مصرف از نداشتن آلرژی مطمئن شید.

راستی طرز پخت  کباب تابه ای میگو هم در همین سایت آموزش داده شده میتونید اونو هم دنبال کنید و به جای یه نوع غذای میگویی، چند نوع غذا رو یاد بگیرید.

مواد مورد نیاز این خوشمزه دریایی

میگو

پودر پیاز

پودر سیر

ماست

میگو پفکی

شیر پر چرب

زعفرون

ارد

بکینگ پودر

روغن

نمک و فلفل و زردچوبه

 

طرز تهیه میگو پفکی خوشمزه و عالی و دریایی!!

میگو های پاک شده رو با پودر پیاز و سیر و نمک و زردچوبه و کمی فلفل مزه دار کردم. بعد دو تا قاشق ماست یا نصف لیوان شیر پر چرب رو با کمی زعفرون و نمک و ارد در حدی که مایع مثل ماست همزده بشه و در اخر ی ق چ خ بکینگ پودر اضافه کردم و میگو ها رو داخلش ریختم.

بعد داخل روغن فراون سرخ کردم. بسیار لذیذ و خوشمزه??

اینم از غذای دریاییمون! امیدواریم که بدردتون خورده باشه و بتونید از اون تو غذا پختناتون استفاده کنید. نوش جون

کاری ازدوست هنرمند:
Ashpazi_baeshagh

خوراک میگوی عربی

خوراک میگوی عربی

امروز یه خوراک دریایی عالی و خوشمزه داریم که محاله یبار امتحانش کنید و طالبش نشید. خوراک میگوی عربی یه خوراک خوشمزه و دلچسبه که با میگو آماده میشه. پس دوستداران میگوووو بشتابید بشتابید، که باز براتون یه دستور پخت عالی آوردیم. میگو یه غذای متفاوته که خیلی هم برای سلامتی مفیده. به طور کل غذاهای دریایی سرشار از ویتامین و امگا3 و فسفر هستن و اینا چیزاییه که برای بدن خیلی مهمه و حتما شما باید تو وعده های غذاییتون ازشون استفاده کنید.

میگو پفکی یه نوع میگوی دیگست که به خوشمزگی همین خوراک میگوی عربی هستش. پس اگه دنبال غذاهای متنوع با میگو هستید میتونید این غذارو هم دنبال کنید و از تهیه و خوردنش لذت ببرید.

سلام و صد سلام خدمت شما مهربونای همیشگی،امیدوارم که حالتون خوب و دلتون شاد باشه???❤️
ناهار امروزمون خوراک میگوی عربیه،جاتون بسیار سبز بهترینااااا?
#خوراک_میگو_عربی

مواد لازم

خوراک میگوی عربی

پیاز متوسط خلال خرد شده

سیر پنج حبه خرد شده

فلفل دلمه یک عدد متوسط خرد شده

میگو دو پیمانه

قارچ پنج عدد متوسط خرد شده

گوجه رنده شده دو عدد

گشنیز خرد شده یک پیمانه

نخود فرنگی،ذرت،هویج ابپز نصف پیمانه

و سیب سرخ شده یک پیمانه

طرز تهیه خوراک میگوی عربی

ابتدا پیاز و سیر رو کمی تفت دادم و بعد قارچ و فلفل دلمه رو اضافه کردم و باز کمی تفت دادم،بعد گشنیز خرد شده رو اضافه کردم(زیاد سبزی رو تفت ندین که خاصیت و عطرش از بین میره)کمی که تفت دادم بهش ادویه نمک فلفل زردچوبه زدم و سرخ که شد میگو رو اضافه کردم(میگو رو بیشتر از ده مین تفت ندین که سفت نشه)

و در نهایت بهش نخودفرنگی و ذرت و سیب رو اضافه کردم و یک دقیقه تفت دادم و گوجه اضافه کردم و در ظرفمو گذاشتم تا با حرارت کم به مدت ده دقیقه بپزه❤️
پ.ن:خوراک میگوی عربی با برنج هم سرو میشه

کاری از بانوی هنرمند:
@farzanehzeydabadi

 

خوراک

غذا

خوراک میگوی عربی

خوراک میگوی عربی

فاهیتای میگو

فاهیتای میگو

طرز پخت یه غذای دیگه با میگو رو براتون آوردیم به اسم فاهیتای میگو که خیلی خوشمزست و طعم لذیذ و بی نظیری داره. اگه از میگو پفکی که قبلا آموزششو اینجا گذاشتیم راضی بودید، حتما از این میگو های خوش طعم هم خوشتون میاد. پس در ادامه با ما همراه باشید با این غذای فوق العاده و خوشمزه…

سلام دوستان و فالورهای گرامی سپاس از حضور سبزتون??? #فاهیتا_میگو

طرز تهیه فاهیتای میگو

فاهیتا میگو ناهید بانو? این مقدار مواد که من استفاده کردم تقریبا برای سیصد گرم میگوی تمیز کرده هست. میگو ها را در ظرف ریخته و ادویجات که شامل پودر پاپریکا، زیره، پودر تخم گشنیز، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز تند، ادویه میگو + رنده پوست لیمو و آب نصف یک عدد لیمو ترش و پوره دو عدد سیر و دو ق غ روغن زیتون بهش اضافه کردم و مخلوط کردم و میگوها را بیست دقیقه در این سس استراحت دادم.

بعد در ماهی تابه با حرارت متوسط رو به بالا میگوها را سرخ کردم. حدود سه تا پنج دقیقه کافیه بیشتر بزارین گوشت میگو سفت میشه.

بعد میگو ها را از ماهیتابه خارج کردم و کمی روغن زیتون , بعد پیاز خلال شده را اضافi کردم. کمی که تفت خورد پیازها نباید نرم بشه. فلفل دلمه ای های رنگی خلال شده را اضافi کردم.

کمی دیگه تفت خورد فقط نیم پز بشه از همون ادویه ها که به میگو زدم با آب نصف لیمو ترش بهش اضافه کردم و در آخر میگو ها را بهش اضافه کردم و آماده شد.

نکته:

من از سه رنگ فلفل دلمه ای قرمز، نارنجی و سبز استفاده کردم از هر کدام نصف

ادویه ها را میتونین جایگزین یا حذف کنین. این خوراک سریع آماده میشه و گزینه مناسبی برای افطار هست .

در ضمن این خواک کمی تند باشه خوشمزه تره .

اینم از فاهیتای میگو خوشمزه و عالی برای دوستداران میگو. نوش جون

عکس و رسپی هنر دوست عزیز:

@nahid__banoo60

پلو بروکلی و میگو

پلو بروکلی و میگو

با یه پلوی کاملا متفاوت چطورید؟ اصلا منظورمون پلویی مثل لوبیا پلو یا استامبولی نیست… یه چیز متفاوت تر با مزه ی متفاوت تر… پلو بروکلی و میگو یه غذای متفاوت با بروکلی و میگو هستش که هم از نظر منابع سبزیجات کامله و هم از نظر منابع دریایی… دیگه بیشتر از این نمی شد توضیح داد که چقدر این غذا مقوی و عالیه و چه فوایدی برای بدن داره… هم سبزیجات داره و هم از غذای دریایی غنیه…

طرز تهیه پلوی بروکلی و میگو

دو پیمانه برنج را از قبل تمیز شسته و میذاریم خیس بخوره ، توی ماهیتابه یک عدد پیاز درشت و نگینی خرد شده و دو حبه سیر خرد شده را با مقدار مناسبی روغن میذاربم تا طلایی بشه ، نصف یک بوته بروکلی را خرد کرده و شسته میریزیم تو آب در حال جوش و یکی دو دقیقه زمان میدیم و سپس آبکش کرده و به پیاز طلایی شده اضافه میکنیم ،

دو ساقه پیازچه هم خرد و اضافه میکنیم ، نمک و فلفل سیاه و کمی زردچوبه ریخته و هم میزنیم تا سبزیجات حسابی تفت بخوره ، حالا برنج را توی صافی ریخته تا آبش بره و به سبزیجات اضافه و هم میزنیم ،

تو این مرحله آب میریزیم به اندازه ای که بشه برنج را کته کرد ، آب تقریبا یه بند انگشت روی برنج باشه و میذاریم تا آبش کشیده بشه و بعد میذاریم دم بکشه ، میگو را جدا با کمی نمک و فلفل سیاه توی کره تفت داده و موقع سرو روی برنج میریزیم و کمی هم بروکلی و پیازچه خردشده میریزیم.

بجای آب میتونین آب مرغ یا سبزیجات بریزین و و بدون میگو نوش جان کنید.

همچنین میشه سینه مرغ مکعبی که مزه دار و تفت داده شده و یا کوفته قلقلی را جایگزین میگو کرد.

طعم فوق العاده ای داره. این غذای عالی تقدیم شما… نوش جان

@sohaylamasqati

فلافل میگو

فلافل میگو

حالا بعد دستور پخت انواع غذاهای دریایی، میخوایم یه میکس غذای دریایی براتون بگیم. میکس میگو و فلافل … فلافل میگو یه غذای خیلی خوشمزست که هر کی خورده پشیمون نشده… فلافل خانگی که خوردید؟ این غذا هم به همون اندازه و شایدم بیشتر خوشمزست…

طرز تهیه فلافل میگو

فلافل میگوی برشته ( تو روغن سرخ نشده) ، سس ارده ، سس فلفل ، متبل ، سیب زمینی تنوری و…
فلافل خودش به تنهایی خیلی خوشمزست ، حالا اگه بهش میگو اضافه بشه دیگه خیلی خفن میشه ?

✔️فلافل: یک پیمانه میگوی شسته و آبکش شده رو با دو حبه سیر و یه پیاز متوسط ریختم تو غذاساز و میکس کردم ، بعد حدود یک و نیم پیمانه نخود که از شب قبل خیسوندم رو آبکش کردم و همراه با نمک و فلفل و پودر زیره و پودر تخم گشنیز اضافه کردم و حسابی میکس کردم ،

میتونین از چرخ گوشت هم رد کنین و بعد قالب زدم ، روی فلافل ها رو بعد از شکل دادن کمی روغن اسپری کردم و روش با نوک چاقو دوتا برش زدم (برای اینکه مغزپخت بشه) و گذاشتم تو سرخ کن بدون روغن ، ولی میتونین بذارین توی فر با دمای ١٨٠ درجه بمدت بیست الی سی دقیقه تا برشته و طلایی بشه.
میتونین تو روغن داغ و شناور هم سرخ کنین که عالی میشه.

✔️سیب زمینی ها رو هم تمیز شستم و با پوست بصورت ورقه های نازک برش زدم ولی تا ته نرفتم که ورقه ها جدا بشن و و روش نمک و روغن پاشیدم و گذاشتم تو سرخ کن ، ولی اینم میشه تو فر گذاشت.

✔️سس ارده ترکیب ماست خامه ای ، ارده ، نمک و آبلیموی تازه

✔️متبل ترکیب بادمجان کبابی ، ارده ، سیر رنده شده ، آبلیموی تازه ، روغن زیتون ، نمک و فلفل
سس فلفل هم آماده تهیه کردم.

این غذای عالی تقدیم شما… نوش جان…

@sohaylamasqati :عکس و رسپی

میگو پلو

میگو پلو

دوستداران غذای دریایی و خصوصا میگو، بشتابید که براتون میگو پلو آوردیم… اونم چه میگو پلویی… با کشمش تا حالا خورده بودید پلوی میگو رو؟ این رسپی آموزش این غذای خوشمزه و دریایی رو به همراه کشمش براتون داره… البته که کشمشش سلیقه ایه… اگه دوست داشته باشید میتونید استفاده کنید… اگه هم که نه، مهم نیست… چون میگو پلو خودش به تنهایی عالیه و بدون هیچ اضافه ای هم دل میبره…. با ما در ادامه این رسپی همراه باشید تا یه پلوی دریایی عالی با میگو رو یاد بگیریم و اونو جزو وعده های غذاییمون قرار بدیم…

#پلو_میگو

مواد مورد نیاز این پلو

میگو
برنج
شوید خشک
زعفرون
پیاز
میگو پلو
روغن
سیر
زردچوبه
نمک و فلفل
در صورت تمایل، کشمش و سیب زمینی

طرز تهیه میگو پلو

ابتدا میگو رو پاک کنید و کنار بزارید. بعد برنج رو ابکش کنید و با شوید خشک مخلوط کنید. بزارید دم بکشه. تو این فاصله که برنج دم میکشه یک عدد پیاز را خرد کرده و سرخ کنید. سپس یکی دو تا سیر را رنده کرده و به پیاز اضافه کنید.

بعد کمی زردچوبه اضافه کرده و تفت بدید و حالا میگو رو بریزید و تفت بدید. در اخر زعفران رو ریخته و نمک و فلفل. حالا میگو اماده اس میتونید لابه لای برنج بریزید و یا جدا سرو کنید (.من همراه با میگو کشمش هم سرو میکنم) (به دلخواه). در نهایت پلو را با برنج زعفرانی و (کشمش و میگو و پیاز داغ و سیب زمینی سرخ شده) (به دلخواه) تزیین کردم.

به به اینم از میگو پلوا ما… خوشمزه و لذیذ و عالی… چطور بود؟ دوست داشتید؟ الهی شکر… از رضایت شما، ما هم رضایت داریم… چرا که تمام شلاشمون همین جلب رضایت شما، همراهان همیشگی آشپزی با ماست….کباب تابه ای میگو رو هم به هیچ وجه از دست ندید که هر کی خورده، با خودشم برده… بس که خوشمزه بوده…

ماکارونی با قارچ و میگو

ماکارونی با قارچ و میگو

باید بگیم که ماکارونی یه غذای سالم و پر از انرژی هستش که بچه ها عاشقشند. معمولا ماکارونی به روش های مختلفی آماده میشه. مثل ماکارونی دمی! یا مواد داخلی ماکارونی ها با هم متفاوته. مثلا موادی که من استفاده می کنم معمولا با گوشت چرخ کرده آماده میشه. امروزم یکی از همین انواع ماکارونی ها رو براتون داریم. ماکارونی با قارچ و میگو که میشه گفت یه جور غذای دریایی هم به حساب میاد.

کسایی که میگو دوست دارند که با این غذا مشکلی ندارن. اما اونایی که میگو دوست ندارن، باید بهشون بگیم که با یبار امتحان کردنش، نظرتون عوض میشه. میگو بی نهایت لذیذ و متفاوت تر از اونچیزیه که شما فکر می کنید.
پس لطفا کماکان همراه ما باشید تا ماکارونی با قارچ و میگو رو یاد گیریم و از خوردنش در کنار خانواده لذت ببریم. به بچه ها هر روزم اگه ماکارونی بدی، سیر نمیشن. پس از دستش ندید.

مواد لازم:

ماکارونی 600 گرم

گوجه فرنگی 1 کیلو

رب گوجه فرنگی 1 قاشق

میگو تازه 250 گرم

کره 100 گرم

پیاز داغ 2 قاشق

جعفری ساطوری شده 2 قاشق

قارچ 250 گرم

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه ماکارونی با قارچ و میگو

ماکارانی را آبکش کرده ، میگو را سرخ کرده ، قارچ را خرد کرده و با 50 گرم کره سرخ می کنیم .
رب گوجه فرنگی و پیاز داغ و نمک و فلفل را به قارچ و میگو اضافه کرده و دوباره کمی تفت می دهیم .

پوست گوجه فرنگی را جدا کرده ریز ریز کرده و به مواد دیگر اضافه کرده می گذاریم چند جوش بزند .
ماکارونی را با مواد فوق و جعفری مخلوط کرده و داخل فر با دمای 180 دجه قرار می دهیم.

و بلاخره ماکارونی با میگو ما هم آماده ی سرو شد. امیدواریم که خوشتون اومده باشه و از طعمش لذت برده باشید. آشپزی با ما … نوش جان

میگو پلوی اسپانیایی

میگو پلوی اسپانیایی

علاقه مندان به غذاهای دریایی اینبار برنج و میگو براتون آوردیم. میگو پلوی اسپانیایی یه غذای دریایی عالی و خوشمزست که شما با یبار امتحان کردنش، از مشتری های دائمیش میشید. پس این غذا رو از دست ندید و با ما در ادامه همراه باشید.

خوراک میگوی عربی

مواد لازم:

روغن : 2 قاشق سوپ‌خوری

پیاز : یک عدد

ساقه کرفس : 2 عدد

میگو درشت : 4 عدد برای تزیین

سیر : 2 حبه

فلفل قرمز : یک قاشق چایخوری

برگ بو : 2 عدد

آویشن : یک قاشق چایخوری

گوجه فرنگی : 4 عدد

آب مرغ : 3 پیمانه

رب گوجه فرنگی : یک قاشق سوپخوری

برنج : یک و 1/2 پیمانه

فیله ماهی : 225 گرم

میگو : 130 گرم

نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم

پیازچه : 4 عدد

طرز تهیه میگو پلوی اسپانیایی

تابه کوچکی آماده کرده و پس از ریختن روغن داخل آن و قراردادن روی شعله اجاق‌گاز، پیاز و کرفس خردشده را در آن سرخ کنید. سپس مواد سرخ‌شده را به قابلمه متوسطی منتقل کرده و سیر، فلفل قرمز، برگ بو، پودر ارگانو، گوجه فرنگی، رب گوجه‌فرنگی و آب مرغ را به آن اضافه کنید. در ظرف را بگذارید و به مدت نیم ساعت آن را روی اجاق‌گاز حرارت دهید.

پس از طی این مدت، ‌برنج را همراه نمک و فلفل سیاه در قابلمه ریخته و نیم ساعت دیگر حرارت دهید تا برنج نیم‌پز شود.

در این فاصله در تابه کوچکی، کمی روغن ریخته و فیله ماهی سفید را در آن تفت دهید.

میگو ها را نیز در قابلمه کوچکی حاوی آب بریزید و همراه کمی نمک بپزید.

تکه‌های ماهی را با میگوی پخته‌ شده را روی برنج ریخته و در قابلمه را بگذارید تا برنج کاملا پخته و آب اضافی آن نیز از بین برود.
سپس اجازه دهید برنج دم بکشد.

نکات میگو پلوی اسپانیایی

برای دم‌کشیدن برنج قراردادن دم‌کنی را روی در قابلمه فراموش نکنید.
باتوجه به اینکه برنج این غذا در اصل به حالت دان سرو می‌شود، برای جلوگیری از به‌ هم‌ چسبیدن برنج، پیش از قرار دادن دم‌کنی، یک چهارم استکان آب سرد به آن اضافه کنید.