مرور رده

غذاهای ایرانی

قورمه سبزی تا حالا خوردید؟! مگه میشه ایرانی باشی و قورمه سبزی نخورده باشید!! طعمشو دوست داشتید؟ غذاهای ایرانی طعم خاصی دارند و برای همینه که تو تمام دنیا تکن. نمی گیم غذاهای سالمی هستند و چنینن و چنانن… اما مزه ی این غذاها یه چیز دیگست. معمولا بیشتر غذاهای ما پر از روغنه و این بزرگترین مشکل غذاهای ماست. اما همین غذاهای چرب و چیلیه که خیلی خوش طعمه و خوردنشون حرف نداره.

ما براتون دسته ی بزرگی از این مدل غذاها آماده کردیم که شما با خوردنشون می تونید طعم های ناب رو تجربه کنید. ذائق ی ما ایرانی ها هم بیشتر با این مدل غذاها عجین شده و همین موضوع باعث میشه که قبول غذاهای دیگه برامون سخت باشه.

البته خوبی ذائقه اینه که خیلی راحت قابل تغییر دادنه و شما با چند بار امتحان کردن میتونید اونو تغییر بدید. از این موضوع می گذریم و بر می گردیم به غذاهای ایرانی خودمون…. یه سری از بهترین غذاهای خودمون رو براتون آماده کردیم با دستو پختی آسون اونارو آماده کنید و از اونا تو وعده های غذاییتون بهره ببرید. هر چند هیچ بانوی ایرانی نیست که بلد نباشه غذاهای ایرانی رو عالی درست کنه. بیشتر این دستور ها از طرف دوستان عزیزمون به دست ما رسیده و ما اونارو با شما به اشتراک گذاشتیم. شما هم میتونید تو دستور اونا شریک بشید و تجربیات و نکات مهم رو به صورت نظر به این دستورات اضافه کنیم. ما منتظر حضور گرمتون هستیم و امیدواریم که با تجربیاتتون مارو هم یاری کنید.

کوکوی کدو

مواد لازم : کدو خورشتی 500 گرم تخم مرغ 3 عدد آرد 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم پیاز 1 عدد طرز تهیه : کدوها را سرخ می کنیم و له می کنیم. کدوی له شده رو با تخم مرغ و ادویه و آرد و پیاز داغ مخلوط می کنیم. مواد کوکو را در…

کوکوی سبزی

مواد لازم برای 6 نفر: سبزی کوکو (شامل:تره - گشنیز - جعفری - شوید- سیر) 500 گرم تخم مرغ 6 عدد گردوی خرد شده نصف پیمانه زرشک یک چهارم پیمانه نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم آرد 2 قاشق غذاخوریم روغن برای سرخ کردن طرز تهیه : سبزی را…

کوکوی ماکارونی

مواد لازم : ماکارونی فرمی : نصف بسته مرغ پخته تکه تکه شده یا گوشت چرخ کرده سرخ شده : مقداری سوسیس یا کالباس : دلخواه ذرت : یک چهارم پیمانه فلفل دلمه ای نگینی: یک چهارم پیمانه قارچ اسلایس شده : یک چهارم پیمانه چعفری خرد شده : دلخواه…

کوکوی حبوبات

طرز تهیه کوکوی حبوبات رسپی امروز برنامه آشپزی با ماست. یه غذای خوشمزه که میتونید با نون برای شام سرو کنید یا حتی بعنوان پیش غذا هم استفاده میشه. و برای صرف میان وعده ها هم مناسبه....کوکوی عدس رو هم از دست ندید. مواد لازم : نخود ١/٤…

خورشت هویج

خورشت هویج یه غذای خورشتی هستش که می تونید اونو با برنج هم سرو کنید. مواد اولیه ی دم دستی داره و طرز تهیه ی آسونی هم داره... می تونید اونو با گوشت و یا حتی مرغ آماده کنید که کاملا سلیقه ایه. اما دستور اصلیش با گوشت هستش. در کنارش هم می…

خورش اناربیج

با یه غذای شمالی اومدیم سراغتون... خورش اناربیج خوشمزه و ترش و مقوی برای شما عزیزانی که عاشق غذاهای محلی هستید. هم فسنجونه و هم قورمه سبزی... بخورید ببینیم نظر خودتون چیه!! در ادامه با ما همراه باشید با دستور پخت خورش اناربیج خوشمزه…

خورشت مهاراجه

طرز تهیه خورشت مهاراجه خوشمزه رو امروز تقدیم نگاه زیباتون می کنیم. امیدواریم که مورد پسندتون واقع بشه. از اسمش اینطور بر میاد که هندیه... حالا باشه یا نباشه رو نمی دونیم. اما شما با ما این دستور رو ادامه بدید و در انتها از طعم فوق العادش…

خورشت مرغ و زیتون

طرز تهیه خورشت مرغ و زیتون برای شما عزیزان محیا شده است. یک خورشت خوش طعم که برای استفاده در کنار غذاهای برنجی عالی است. همراه ما باشید.قلیه ی مرغ یک غذای متفاوت با مرغ است که پیشنهاد می کنیم آن را از دست ندهید. مواد لازم : مرغ 500 گرم…

خورش یلدای شمالی

بازم یه ایده ی خوب برای شب یلداتون داریم. بعد از آموزش کلی دسر یلدایی مثل دسر پاناکوتای یلدایی  حالا نوبت اون شده که یه شام یلدایی عالی رو بهتون یاد بدیم. یه غذای شمالی که تو شب یلدا برای شام ازش استفاده می کنن. با ما همراه باشید با خورش…

قلیه ی مرغ

و اما غذای امروز ما قلیه ی مرغ هستش که مثل قلیه ماهی خوشمزست و جای ماهی مرغ داره و با اندکی تفاوت دیگه... به نظرم حتما دنبال کنید این رسپی رو چون اگه تو خونه کسی با ماهی مشکل داشته باشه و نخواد قلیه ماهی بخوره، حتما با این غذا می تونید…

خورش گوجه سبز

مواد لازم : (برای 4 نفر) گوجه سبز 500 گرم گوشت 300 گرم نعناع سرخ شده 1 پیمانه جعفری سرخ شده 1 پیمانه نمک و زردچوبه به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم پیاز داغ 3 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا گوشت را…

خورش فسنجان با مرغ

فسنجون یه غذای خورشتی بسیار خوشمزه و مجلسی هست. اگه مهمونی خاصی در پیش دارید، پیشنهاد می کنیم حتما این خورشت خوش طعم رو آماده کنید. خورش فسنجان با مرغ هم میتونه ترش مزه باشه، به سبک شمالی ها! و هم میتونه شیرین باشه به سبک عامیانه... کاملا…

خورش گوجه بادمجان

مواد لازم :(برای دو نفر) گوشت خورشی 200 گرم پیاز 1 عدد رب 1 قاشق غذا خوری بادمجان 4 عدد گوجه 4 عدد نمک و فلفل و زرد چوبه به میزان لازم دانه قوره یا آب غوره دو قاشق غذا خوری آب و روغن به مبزان لازم طرز تهیه : گوشت و روغن را در…

خورش بامیه

و اما نوبتیم باشه نوبت بامیه های خوشمزست. خورش بامیه دستور غذایی امروز ماست. امیدواریم که بامیه دوست داشته باشید. مواد لازم : بامیه ريز يك كيلو گوشت خورشتي ٣٠٠ گرم گوسفند يا گوساله فرقي نميكنه پياز يك عدد رب گوجه فرنگي يك ونيم…

پلوی انار شیرازی

مواد لازم : برنج 2 پیمانه سینه ی مرغ دو قطعه پیاز 1 عدد انار دانه شده یک و نیم پیمانه خلال پسته یک سوم پیمانه گشنیز تازه خرد شده 1 پیمانه تخم‌ گشنیز آسیاب‌شده 1قشق چای‌ خوری کشمش پلویی نصف پیمانه زعفران به میزان لازم نمک و فلفل و…