,

کباب دو رنگ

مواد لازم: ✔گوشت چرخکرده ( بهتره برای کباب از مخلوط گوسفندی وگوساله باشه) دویست گرم. ✔سینه ی مرغ چرخ کرده دویست گرم .پیاز رنده شده و اب گرفته چهار عدد متوسط کوچیک .نمک و فلفل ✔ کره ده گرم ( یا یک قاشق خامه  چون  کباب مرغ کمی سفت میشه اگر چرب…
, ,

کباب تابه ای

Nahale: کباب تابه ای ?‍? گوشت چرخ کرده : ۳۵۰ گرم پیاز : ۱ عدد نمک ؛ فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم ???????????? ابتدا پیاز رو داخل یه کاسه رنده کرده و آبش رو کاملا میگیریم. بعد گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و زردچوبه رو هم اضافه میکنیم.  گوشت رو …
, , , ,

کباب تابه اب میگو

میگو رو بعد از تمیز کردن و شستن بذارین توی آبکش و روش مقدار کمی نمک بپاشین و اجازه بدین تا آب اضافیش کاملا بره ، توی ظرفی مناسب سه حبه سیر رنده شده (یا نصف قاشق پودرسیر) ، سه قاشق روغن زعفرونی لادن ، آب یه لیموترش تازه ، یک قاشق پودرپاپریکا و کم…
, ,

جوجه ترش

جوجه_ترش سلام دوستان سینه ى مرغُ مکعبى خرد کنید، تو مقدارى پیاز بخوابونید. بعد از اون، پیازارو جدا کنید، رب انار خونگى و مغز گردوى خرد شده بهش بزنید و چندین ساعت بذارید بمونه و در نهایت کباب کنید. خوشمزگیش به اینه که رب انار کارخونه اى نباشه…
,

کوبیده ی آپارتمانی

سلام دوستان چلو کباب کوبیده آپارتمانی (جای شماخالی) این کباب ها در فر اماده شدن پسرم و دخترم و البته خودم?عاشق کباب هستیم پسرم که صبحانه و ناهار و شام خلاصه هر روز هفته کباب بخوره باز هم دوست داره برای همین من اکثرا خودم درست میکنم اون هم در فر…
, ,

اکبر جوجه

واما طرز تهیه؛ جوجه رو از دیشب تو مخلوط نمک و فلفل و ابلیمو و اب نارنج گذاشتم مزه دار شده جا به جاش کردم که همه طرفش طعم بگیره تا صبح تو یخچال تو مواد بوده صبح کمی روش زعفرون ریختم و گذاشتم اب اضافه ش خارج شد و تو روغن با شعله زیاد سرخش کر…
,

کوبیده ی مرغ

#کوبیده_مرغ سینه مرغ بدون استخوان یک عدد پیاز یک عدد بزرگ زعفران غلیظ دم شده یک قاشق سیر ۵ حبه یا پودر سیر یک قاشق چایخوری(به دلخواه) جعفری تازه به مقدار دلخواه فلفل دلمه ای رنده شده یک عدد نمک به میزان لازم فلفل قرمز به میزان لازم ابتدا سینه مرغ…
, , ,

جوجه ترش گیلانی

سلام تی جان قربان? . غذای ما جوجه ترش گیلانی??????? از دیشب برا غذای امروز تصمیم جوجه ترش داشتم که سینه مرغ و کبابی خورد کردم ی بیفتک بهش زدم ? . دو مشت گردو اسیاب کردم بهش نمک و فلفل و کمی زعفرون زدم یکدونه پیاز درشت و رنده ریز کردم از صافی رد…
, ,

جوجه تابه ای با سس نارنج

#جوج_تابه_ای_با_رب_نارنج ? سینه مرغ رو حبه ای خرد کردم باکمی روغن زیتون ونمک وفلفل وکمی زعفرون مزه دار یکی دوساعت تویخچال تامزه ها تلفیق شن . سیخ چوبی رونیم ساعت توآب خیس میدیم تابراثر حرارت نسوزه . وتویه شیرجوش کمی کره رو ذوب کردم ویکی دوق…
, , , ,

قزل آلای شکم پر

#ماهی_شکم_پر #قزل_آلا مواد لازم : یک عدد ماهی درسته که شکمش خالی شده باشه ترجیحا قزل آلا (استخونش کمتر و راحتتره (میتونین خودتون توی خونه شکمش رو‌خالی کنین یا موقع خرید بدین فروشنده براتون انجام بده) رب انار ملس نصف لیوان پیاز نگینی شده یک لی…
, ,

پاچینی

پاچینی (کتف مرغ سوخاری) ? موادلازم: کتف مرغ ۸ عدد تخم مرغ ۳عدد آردسوخاری وکنجد به میزان لازم روغن برای سرخ کردن برای مزه دار کردن کتف ها روغن زیتون یا مایع نمک وفلفل و زردچوبه وپودرسیر مقداری پیاز ۱ عدد طرز تهیه: پوست کتف ها…
,

کباب بال و کتف

در آشپزخانه عمو عبدالله کباب بال و کتف داریم بام همراه باشید. مواد لازم برای کباب بال مرغ :  بال مرغ ۱٫۳ کیلوگرم پیازچه خرد شده ۱ عدد  دانه کنجد ۲ قاشق غذاخوری مواد لازم برای تهیه سس: سس سویا یک چهارم فنجان  عسل۳ قاشق غذاخوری  زنجبیل پوست کنده و رند…
,

کباب دیگ

S.A.N.A.Z: قبل از سخن گفتن کمی فکر کنیم حواسمان نیست که چه راحت با حرفی که در هوا رها میکنیم چگونه یک نفر را به هم میریزیم! چند نفر را به جان هم می اندازیم! چه سرخوردگی یا دلخوری هایی به جای میگذاریم! چقدر زخم میزنیم...! حواسمان ن…
IMG_20161121_105947
, , , ,

جوجه اناری

  سینه مرغ را بصورت نوارهایی باریک به عرض یک سانتی متر برش میزنیم و با ابلیمو و نمک و فلفل سیاه مزه دار میکنیم،وبه مدت یکی دو ساعت در یخچال قرار میدیم،سپس اونها رو رول کرده و روی سیخ های چوبی میزنیم (سیخ ها رو بیست دقیقه قبل توی آب قرار…
, ,

کباب تابه ای گوشت

مواد لازم : گوشت چرخ كرده 400 گرم پياز با رنده ريز رنده شده یک عدد درشت نمك و فلفل قرمز و زردچوبه به میزان لازم زعفران دم کرده دو قاشق غذاخوری آب دولیوان گوجه فرنگی به میزان دلخواه طرز تهیه : گوشت و پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط می کنیم…
وب سایت آشپزی با ما تمامی دستورات غذایی را از کاربران دریافت و نمایش می دهد و استفاده از اطلاعات آن با ذکر منبع بلامانع است