, , , ,

انار پلو

#انار_پلوسلاااااام عزیزان چند وقتی بود تو فکر درست کردن انار پلو بودم ولی به خاطر دونه های انار که ی مقدار سفته مردد بودم ولی بلاخره امروز دلم رو به دریا زدم و این غذای خوشمزه شیرازی رو درست کردم ?و خوشبختانه مورد تایید قرار گرفت ی توضیح بدم که از …
,

کیک_گلاب_هل

. #کیک_گلاب_هل? _______________________________ طرز تهیه این کیک خوشمزه با بافت عالی: موادلازم آرد ۲پیمانه(لیوان دسته دار فرانسوی) تخم مرغ ۴عدد به دمای محیط رسیده شکر یک پیمانه شیر. یک چهارم پیمانه روغن سه چهارم پیمانه گلاب نصف پیمانه وانی…
, ,

دسر هندوانه ای دارچینی

مواد لازم : آب هندوانه ۲ لیوان نشاسته ذرت ۴ قاشق غذاخوری شکر ۳/۴ لیوان چوب دارچین (کوچک) ۱ عدد اسانس وانیل چند قطره پودر پسته مقداری برای تزیین دسر طرز تهیه : برای تهیه آب هندوانه باید گوشت هندوانه را با میکسر بزنید تا یکدست شود سپس…
, , , ,

عدس پلوی نذری

مواد لازم : برنج 15کیلو عدس 5کیلو گوشت چرخ کرده 7 کیلو رب نیم کیلو کشمش 2 کیلو پیاز 7 تا 9 کیلو روغن 10 کیلو (5 کیلو برنج، 2 کیلو خورشت) زعفران نیم مثقال طرز تهیه : از شب قبل برنج را خیس کنید. صبح عدس ها را شسته و خیس کنید. گوشت را به تن…
, , ,

ماهی سوخاری

مواد لازم: ماهی 1 عدد پیاز بسته به اندازه ی ماهی ،3 تا 4 عدد سیر 5 حبه فلفل دلمه 1 عدد بزرگ ادویه هفت رنگ (ادویه کاری ) به مقدار لازم نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم آرد سوخاری به مقدار لازم طرز تهیه : ماهی رو پاک می کنیم و استخوان و…
, , ,

ماهی شکم پر

مواد لازم : ماهی یک عددبزرگ پیاز یک عدد بزرگ سیر چهار حبه سبزی ماهی (گشنیز و شمبلیله) 500 گرم رب گوجه سبز یا رب انار 2ق غذا خوری نمک به میزان لازم روغن زیتون یا مایع برای تفت دادن سبزی طرز تهیه : رای پخت ماهی شکم پر ،ابتدا باید بوی ماهی رو …
, , ,

ماهی سوخاری۱

مواد لازم: ماهی قزل 1 عدد سس سویا 4 قاشق سوپ خوری پیاز 2 عدد متوسط سیر 4 حبه نمک و فلفل به مقدار لازم آرد سوخاری به مقدار لازم طرز تهیه : اول استخون وسط ماهی رو می گیریم و لای شکمش نمک و سس سویا می مالیم و سیر و پیاز رنده شده میذاریم…
, , , , , , , ,

کیک رولتی کدو حلوایی

مواد لازم : تخم مرغ 3 عدد . شکر 1 ليوان . پوره کدو حلوايي 2/3 ليوان . آرد 3/4 ليوان آبليمو 1 قاشق چايخوري . دارچين 2 قاشق چايخوري . بيکينگ پودر 1 قاشق چايخوري نمک 1/2 قاشق چايخوري . گردو خرد شده 1 ليوان . پنير خامه اي 200 گرم خاک قند …
, ,

پنکیک کدو حلوایی

مواد لازم : پوره کدو حلوایی 1 لیوان تخم مرغ 1 عدد شیر ولرم 1 و نیم لیوان آرد 2 لیوان بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری روغن 2 قاشق غذاخوری زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری شکر 3 قاشق غذاخوری سرکه سفید 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه : …
, ,

خورش کاری کدو حلوایی

مواد لازم : گوشت راسته گوسفندي يك كيلوگرم پياز بزرگ يك عدد آلو خورشي 150 گرم رب گوجه‌فرنگي يك قاشق غذاخوري زعفران آب کرده سه قاشق غذاخوري كره 50 گرم روغن و شکر از هر کدام دو قاشق غذاخوري كدو حلوايي بزرگ يك عدد نمك به ميزان لازم طرز تهیه : گوشت خرد…
, , , ,

آش عباسعلی،آش مخصوص کرمانشاه

مواد لازم براي 6 تا 8 نفر : گوشت گوسفند: 500 گرم نخود: يك دوم پيمانه لوبيا چيتي: يك دوم پيمانه لوبيا قرمز: يك چهارم پيمانه لوبیا سفید:یک چهارم پیمانه عدس: يك پيمانه برنج نیم دانه: يك پيمانه پياز داغ: 3 قاشق غذاخوري روغن کرمانشاهی یا کره: 2 ق…
, , , , ,

پلوی انار شیرازی

مواد لازم : برنج 2 پیمانه سینه ی مرغ دو قطعه پیاز 1 عدد انار دانه شده یک و نیم پیمانه خلال پسته یک سوم پیمانه گشنیز تازه خرد شده 1 پیمانه تخم‌ گشنیز آسیاب‌شده 1قشق چای‌ خوری کشمش پلویی نصف پیمانه زعفران به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان…
, , , ,

قورمه سبزی نذری

مواد لازم : برنج 15کیلو سبزی 10کیلو لوبیا قرمز 2کیلو گوشت 6کیلو پیاز حدود 10 کیلو (40عدد پیاز متوسط) لیمو عمانی یک کیلو روغن (برای برنج و خورشت با هم) 10تا12 کیلوطرز تهیه :لوبياها را بشوييد و بگذاريد بپزد .گوشت گوسفندي را هم پ…
آلبالو-پلو-در-وبسایت-سلام-شف
, , , , ,

البالو پلو

مواد لازم: رنج: 4 پیمانه آلبالو: نیم کیلو شکر: 300 گرم گوشت چرخ کرده: 250 گرم پیاز: 1 عدد نمک و روغن: به مقدار لازم فلفل، دارچین و زردچوبه: به مقدار لازم زعفران، خلال بادام و پسته: جهت تزئینطرز تهیه: 1-ابتدا آلبالوها را پاک کرده…
, , , ,

سبزی پلو با ماهی

مواد لازم :برای 4 نفربرنج 4 پیمانه سبزی پلویی از هر کدام 200 گرم ماهی شیر 1عدد متوسط آرد سفید 2 فنجان ادویه کاری به میزان لازم تمبر هندی نصف بسته روغن مایع نصف فنجان نمک و فلفل به مقدار خیلی کم پیاز یک عدد بزرگ سیر 4 حبه س…