, , ,

توپک بوقلمون

#توپک_بوقلمون سینه بوقلمون ۲۵۰ گرم جو پرک ۱ استکان کوچک پیاز ۱ عدد متوسط نمک و فلفل سیاه و زردچوبه ۱ ق چ ادویه مرغ ۱ ق چ سس کچاپ تند ۲ ق س زعفرون غلیظ ۱ ق س سبوس گندم ۱ ق چ روغن کنجد ۲ ق س رب انار غلیظ ۲ ق س پوره فلفل قرمز ۱ ق س سینه بوقلمون رو با جو …
,

ته چین سبزیجات

برنج 3 پیمانه ماست چکیده 9 قاشق غذاخوری تخم مرغ 3 عدد، ( 3 زرده و 1 الی 2 سفیده) زعفران دم کشیده نصف استکان نمک مقداری مواد میانی ته چین: کدو یک عدد متوسط نگینی خورد شده و سرخ شده هویج یک عدد بزرگ نگینی خورد شده بخارپز شده نخود فرنگی نصف استک…
,

سوپ گشنیز

موادلازم : ٣/٤ ليوان بلغورجو+دوق برنج اب مرغ يا گوشت دوتا ٣ ليوان (من دوبسته بال وگردن مرغ روپختم وگوشتش روجداكردم باابش ريختم داخل سوپ) سيب زميني ١ عدد بزرگ هويج نگيني خردشده ي ريز ٣ عدد ماست خامه اي١ تا ٢ ليوان گشنيزتازه خردشده به مقدارلازم قارچ ٤…
,

آبگوشت بزباش

لوبیا قرمز رو از شب قبل خیس کنید سبزی قورمه رو درشت خرد کنید و کمی تفت بدین بعد گوشت آبگوشتی رو همراه لوبیا و پیاز خرد شده و چند تا لیموعمانی ، زردچوبه و نمک بزارید بپزه بعد سبزی و سیب زمینی فلفل سیاه هم به ابگوشت اضافه مبکنیم و میزاریم یکی دو ساعت دی…
, ,

مرغ تنوری

#مرغ_تنوری_سوزان ران مرغ 5 تکه(از هر قسمت مرغ میتونید استفاده کنید) پیاز خلالی شده 1 عدد فلفل دلمه کوچک خلالی شده 1 عدد سیر 3 حبه ورقه شده رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری مایونز 2 قاشق غذاخوری اگه مرغ پوست داشته باشه نیازی به اضافه کردن مایونز نیست…
, , ,

خورلک مرغ با سبزیجات

طرز تهيه ش به اين صورته اول يه پياز رو با كمي روغن تفت ميديم به همراه مرغ مكعبي شده و يك قاشق غذاخوري رب گوجه ، سپس زردچوبه و ادويه كاري و پودر فلفل سياه و زيره آسياب شده و تخم گشنيز خورد شده همه رو با هم تفت ميديم و بعد هويج حلقه حلقه شده …
, , ,

کرپ پنکیک

موادلازم: آرد گندم الک شده 150 گرم شکر نرم و دانه ریز یک ق س شیر 200میلی لیتر تخم مرغ درشت یک عدد کره ذوب شده 50گرم نوتلا توت فرنگی موز پودرقند روغن مایع آرد گندم و شکر را در ظرفی بریزید و باهم مخلوط کنید شیر را به تدریج اضافه کنید و باهمزن دستی هم بزنی…
,

مرغ حلزونی

ابتدا سینه مرغ بدون استخوان را درون کیسه فریزر گذاشته و روی تخته گوشت و با استیک کوب یا ( گوشت کوب) به آرامی بکوبید تا له نشود ، در حد پهن شدن بعد با چاقو برش طولی دهید و در ظرف بریزید و با نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، یک قاشق آب لیمو تازه و زعف…
,

روش تهیه ی ادویه های مختلف

#موارد_استفاده_ادویه 🌶 #ادویه_پلو : این ادویه برای درست کردن لوبیا پلو و کلاًپلوهای مخلوط مثل کلم پلو و هویج پلو و گاهی برای قیمه پلو هم به کار میره و بهتره که آماده از بیرون خریده بشه ولی اگه دسترسی بهش ندارین ترکیبش اینه : گل سرخ یا گل …
,

رب آلوچه جنگلی

#رب_خانگی داریم ،چه ربی 😋😋بعله...... رهاورد سفر به#گیلان معرفی میکنم#رب_آلوچه_جنگلی #آب_آلوچه جنگلی #رب_آلوچه طعم دهنده و چاشنی بسیار مناسبی است رب آلوچه درغذاهابخصوص غذاهای شمالی جایگاه ویژه ای داره، مثلا:در کباب ترش،مرغ ترش ،خورشت فسنجون ومزه دارکر…
,

لیمو عمانی

لیمو عمانی خونگی: لیمو ترش درشت و زرد یک کیلو سرکه یک فنجان نمک هم مقداری ابتدا لیمو ها رو شسته و خشک کنید بعد روش نمک بپاشید و به مدت یک روز کناری بزارید این کار برای اینه که پوست لیمو ها نازک بشه. بعد از یک روز لیمو ها رو بشورید و داخل قاب…
,

خورش گل کلم

. . احتمال ميدم #خورش_گل_گلم رو خيلي هاتون امتحان نكردين... و بايد عرض كنم كه به شدت هم ضرر كردين😁 چرا كه از نظر من تو بهشت روزي سه وعده خورش كلم ميدن🙈 دستور اصلي خورش كلم با جعفري و نعناس كه من چون تازه ش رو نداشتم از پودرشون استفاده كردم كه خيل…
,

ساندویچ حلومی

ساندويچ پنير كبابي(حلومی) ناهيدبانو: در ابتدا پنير را مكعبي برش ميزنيم و در دو سه ق غ روغن تفت ميدهيم تا اطراف پنيرطلايي بشه بعد پنيرها را از تابه خارج كرده و در همون تابه دو سه حبه پوره سير را در روغن تفت داده كه عطر سير بلند بشه بعد دو عدد …
,

ترشی آلبالو

من که گفته بودم : "تا آلبالوهست زندگی باید کرد" جونم براتون بگه یکی از عشقای من همین ترشی آلبالو هستش که اگه تو یخچال نگهداری بشه تا دوسال قابل استفاده است و شما میتونید از طعم بی نظیرش تو فصل سرما سر سفره هاتون ازش لذت ببرین... آلبالو های تازه …
, ,

پلوی سنگ و سیر

سنگ و سیر یکی از خوشمزه ترین و مشهورترین غذاهای کُردی است که واقعا به یک بار امتحان کردنش می ارزه دلیل اینکه چرا اسم این غذا سنگ و سیر هست رو نمیدونم یکم شاید اول به گوش جالب بیاد😄 مواد لازم: سیبزمینی ۲ عدد که من برای این غذا از سیبزمینی گرد کوچ…
وب سایت آشپزی با ما تمامی دستورات غذایی را از کاربران دریافت و نمایش می دهد و استفاده از اطلاعات آن با ذکر منبع بلامانع است