امروز رسپی کوکوی اسفناج رو براتون آوردیم. در واقع کوفته ی اسفناج… با ما همراه باشید تا این خوشمزه رو یاد بگیرید و تو وعده های غذایی ازش استفاده کنید….
طرز تهیه کوکوی اسفناج
دو عدد سیب زمینی متوسط پخته و رنده شده
یک پیمانه اسفناج خام ریز خرد شده
٢٠٠ گرم گوشت چرخ کرده
٣ عدد تخم مرغ
ادویه و نمک و فلفل مورد نیاز
اول پیاز خرد شده رو تفت میدیم و گوشت چرخ کرده بهش اضافه میکنیم و خوب سرخ میکنیم نمک ، زردچوبه، زنجفیل، فلفل قرمز بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم مثل مایه ماکارونی ( بدون رب گوجه فرنگی) بعد شعله رو خاموش میکنیم تا کاملا سرد شود
٢عدد سیب زمینی پخته کاملا سرد شده را پوست گرفته و رنده میکنیم.
٣ عدد تخم مرغ را در یک کاسه با زردچوبه و نمک ، فلفل سیاه و زعفرون دم کرده میزنیم تا یکدست شود.
اسفناج شسته و ریز خرد شده را با گوشت و سیب زمینیها و تخم مرغها همه را با هم مخلوط کرده و هم میزنیم تا یکدست شود.
روغن را در یک تابه نچسب و روی حرارت متوسط داغ میکنیم از مایه به اندازه یک قاشق غذا خوری برداشته و در روغن میریزیم (روی حرارت متوسط) و روی آنرا با قاشق کمی صاف کرده و دور آن را گرد میکنیم و سرخ میکنیم .
نکته:
تموم مواد کوکوی اسفناج باید کاملا سرد باشد بعد مخلوط کنید و سرخ کنید وگرنه کوکو وا میره .
ممنونم از دوست با سلیقه
@neda.aghajeri
????????????
مجموعه ی اشپزی باما،کاملترین مجموعه تخصصی آشپزی ، پر از نکته و ایده و فیلم آموزشی، آرشیوی از بهترین دستورهای غذایی از شف های ایرانی،
مجهز به ربات ارسال و دریافت دستور غذا…
کوکوی اسفناج
تو مجموعه ی اشپزی باما که باشی دیگه نیاز به هیچ کانال و پیج آشپزی نداری…
هر روز بهترین و بروز ترین رسپی ها وارد کانال تلگرام و پیج اینستاگرام و وبسایت آشپزی باما میشه و شما میتونید به کمک ربات هوشمند آشپزی باما و با کمترین سرعت اینترنت به همه ی این رسپی ها دسترسی پیدا کنید…
امتحانش مجانیه?
?????????☕??
