#کلم_پلو_شیرازی
ابتد دوپیمانه برنج وبمدت دوساعت خیس کردم.
یک عدد کلم پیچ متوسط ،خورد کردم .پیازیک عدد،خوردشده .
سبزی شامل شوید _تره_ترخان _ریحان_خردشده .
گوشت چرخ کرده ،همراه بایک عدد پیازرنده شده آب پیازو گرفتم ریختم داخل گوشت چرخ شده .همراه با نمک ،فلفل ،زردچوبه، وآرد نخودچی ،سه قاشق غذاخوری ،خوب ورزمیدیم.
میزاریم داخل ظرفی در یخچال که خودشو بگیره. وقتی کلم وخردکردید. با روغن حسابی تفتش بدید تا بوی خامی کلم گرفته بشه. همراه با دوقاشق غذاخوری آبلیمو،یا پودرلیمو عمانی ، پیاز ریزخوردشده وسرخش شده .ادویه پلو استفاده کردم. وقتی حسابی سرخ شدن ته قابلمه کمی روغن بریزید.
برنج که آبکش کردین لابلای برنج مخلوط پیازوکلم سرخ شده میریزیم بعد سبزی خردشده، زعفران دم کرده، وگوشت قلقلی که قبلا سرخشون کردم. لابلای موادمون میریزیم.
همینطور بترتیب تابالا در قابلمه رو گذاشتم .مدت زمان ۴۰ دقیقه تا پخته شد.نوش جااان ?
ارسالی از دوست خوبمون
@lapak220
