وافل

 

مواد لازم:

آرد۱۵۰گرم

شکر۳٨گرم

تخم مرغ۱عدد

کره۵۰گرم

شیرنارگیل یا شیر یا مخلوطی از هر دو ۲۵۰میلی لیتر

بیکینگ پودر۱ق چ

وانیل ۱/۴ق چ

طرز تهیه :

کره وشکر را با همزن بزنید تا صاف و یکدست شود ،تخم مرغ را اضافه و یک دقیقه بزنید.
مواد خشک را با هم الک کرده و به تناوب همراه با شیرنارگیل افزوده و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن بزنید.
اجازه دهید مایه چند دقیقه بماند سپس قالب را خیلی کم چرب کرده داخل سینی فر بگذارید اکنون از مایه هر بار به اندازه ی یک چهارم پیمانه در هر قسمت از قالب بریزید ودر فر گرم شده با حرارت 175 درجه سانتی گراد به مدت 20 الی 25دقیقه یا تا زمانی که اطراف وافل طلایی شود بپزید.
بعد از چند دقیقه به آرامی از قالب خارج کرده و بدون چرب کردن دوباره مابقی مایه را به همان شکل بپزید.
در صورت در دسترس نداشتن قالب سیلیکونی ،می توانید داخل دستگاه وافل ساز آن را درست کنید.
بعد از پخت و خنک شدن ،وافل را در ظرف در بسته و در جای خنک نگه داری کنید.

شکل ظاهری و بافت این نوع وافل که در قالب تهیه میشه با وافلی که در دستگاه وافل ساز درست میشه کمی متفاوت خواهد بود،از این رومقایسه ی این دو با هم اشتباه است