غذاهای دریایی از اون دسته غذاهاییه که علاقه مندان خاص خودشو داره… اکثرا ماهی برای همه خوشایند نیست. هم بوی نا مطبوع و هم تیغ های ماهی باعث میشه که طرفدارای زیادی نداشته باشه. ما اینجا مگشت پلو خانگی رو با طرز پخت متفاوتی برای شما محیا کردیم تا هم بوی مطبوع داشته باشه و هم به خاطر استفاده از تن ماهی مشکلی با تیغ های ماهی نخواهید داشت…. این غذای با توجه به فسفر بالا برای سلامتی هم بسیار مفیده… پس از دستش ندید… با ما همراه باشید تا با هم این غذای خوشمزه رو آماده کنیم.
مواد لازم:
برنج 2 پیمانه
شیوید و گشنیز 200 گرم
ماهی (ماهی تن ،ماهی قباد ،ماهی شیر ) 200 گرم
سیر 5 حبه
پیاز 1 عدد متوسط
کشمش به مقدار دلخواه
ادویه ی مخصوص ماهی، زردچوبه ،فلفل سیاه و قرمز، پودر لیمو به میزان لازم
طرز تهیه مگشت پلو خانگی
ماهی را با آب و نمک و زرد چوبه می پزیم( می توانید برای گرفته شدن بوی ماهی از سیر و پیاز و فلفل سبز و… استفاده کرد)
بعد از پخت ماهی را ریش ریش می کنیم.
پیاز خرد شده و سیر رنده شده را تفت میدهیم تا کمی سبک شود ؛ ماهی و ادویه ها را اضافه میکنیم و تفت میدهیم , کشمش و سبزی را هم اضافه کرده و تفت میدهیم, سس غذا آماده است…
حالا برنج را آبکش می کنیم و در قابلمه یک لایه برنج و یک لایه سس میریزیم تا برنج و سس تمام شود, بعد پلوی خود را به مدت 30 دقیقه دم می کنیم, غذا حاضر است…
نکات مگشت پلو خانگی
می توان از تن ماهی به جای ماهی در این غذا استفاده کرد.
اینم از مگشت پلو خانگی و خوشمزه و مقوی ما… غذایی که تا نخورید نمی تونید بفهمید چقدر خوشمزست. اگر هم به غذاهای دریایی و میگو علاقه دارید، می تونیدمیگو پلوی اسپانیاییو رو هم امتحان کنید. یه غذای دریایی با میگو که فوق العادست.
